燜燒鍋

夜市美食─黑白切之肉封及海帶（燜燒鍋版）

好想~好想～好想嘗嘗夜市的麵攤的黑白切唷，那三層肉封的軟嫩，放涼後的Q彈，還有海帶黑白切，醬香味十足，哎呀！這等美味不用出門想嘗嘗...

食材：三層豬肉、寬版海帶、砂糖、醬油、米酒、薑、八角、花椒、紅辣椒、水（補不足處，也可以用酒全替）、醬油膏（上菜用）、蒜汁（上菜用）、芫荽（上菜用）

紅酒燉牛肉 - 燜燒鍋版

春節、春酒時節是不是有喝不完的紅酒呢？！拿來做紅酒燉牛肉正好。沒有鑄鐵鍋沒關係，用燜燒鍋也可以做喔！

食材：牛肋條、紅酒、月桂葉、迷迭香、百里香（乾燥）、綜合義式香草（乾燥）、鹽、洋蔥、紅蘿蔔、紅椒、紅辣椒、蒜頭、麵粉、水、牛蕃茄

燜燒鍋料理:蘿蔔蔬菜雞骨湯

出門前煮好放入燜燒鍋，晚上回來即可享用。 蘿蔔一般都跟排骨一起煮，這次換成雞骨架當高湯底加入大量菇類一起煮，煮出來的湯頭濃郁而不油膩。

食材：雞骨架、蘿蔔、乾香菇、玉米筍、杏鮑菇、金針菇、白靈菇、洋蔥、昆布

無油燜燒鍋料理─蔬菜醬滷雞腿

簡單的美味，不需要大火快炒、不需要細火慢燉，只要藉由燜燒鍋來幫我們將食材燜煮到熟，香氣一樣不打折，美味就是讓人吮指大動。

食材：雞腿、洋葱、醬油、砂糖、鹽巴、水、米酒、黑胡椒粒、義式香草粉

懶人料理─燜燒鍋─柴魚白玉煮

炎熱的夏天到來，用最簡單的燜燒鍋來為家人煮一道美味的懶人料理，不管是冷食或熱嘗都美味，水份多的白蘿蔔，燜煮過後，一口咬下就能甞到醬...

食材：白蘿蔔、水、鹽巴、砂糖、醬油、柴魚片、米酒、芫荽

滷牛腱 - 燜燒鍋版

牛腱要滷到入味，通常要花較長的時間，用燜燒鍋可以省去不少顧爐火的時間。

食材：牛腱、滷包、八角、月桂葉、蔥、辣椒、醬油、鹽、米酒、烏醋、胡椒粉、蒜頭、薑片、水

燜燒鍋白玉牛肉清湯【福壽純芝麻油玩料理】

用白蘿蔔來燉煮牛肋條是最美味的湯汁，使用福壽純芝麻油來封煎牛肉，可以讓牛肋條煮起來更對味，也可以讓寒性的白蘿蔔有了溫補的解套。用燜...

食材：白蘿蔔、牛肋條、薑、福壽純芝麻油、鹽巴、青葱、水

天然大補品─五行蔬菜湯（燜燒鍋版）

天氣變化大，為自己和家人煮一鍋暖暖的湯品，擁有豬骨頭熬煮當湯底，加入大量且豐富的蔬菜做引子，這一鍋湯能夠讓你喝得暖心暖胃，更能為變...

食材：豬排骨、黃甜玉米、山藥、綠花椰菜、牛蕃茄、香菇、蒜頭、鹽巴、水（七分滿）

燜燒鍋料理-酒香燜豐肉-58度金門高粱酒

用燜燒鍋來燜煮豐肉，只要十分鐘的烹調時間，加上臺酒58度金門高粱酒的濃醇香，讓豬梅花肉塊保留鮮嫩多汁的香氣及口感，夾開肥肉部位，汨...

食材：臺酒58度金門高粱酒、梅花肉塊（帶皮）、水、砂糖、醬油、八角、豆輪

自製優格 使用燜燒鍋~~超簡單

食材：牛奶、普羅拜爾優格菌、燜燒鍋(三光牌)、溫度計、湯匙、量杯

［燜燒鍋］超簡單花生滷豬腳

夏天不想大流汗煮飯又想吃肉？ 做這道吧，一次完成三種食材！ 通通放進去燜燜就好囉🎉

食材：豬腳、生花生、醬油、豆乾、蠔油、薑、冰糖、蔥、米酒、辣椒🌶️、滷包、洋蔥

冰糖銀耳紅豆湯(燜燒鍋版)

好喝的紅豆銀耳甜湯換個方式煮 紅豆完全不用浸泡, 整碗甜湯濃稠又充滿膠質 紅豆綿密好入口 方便又簡單

食材：白木耳、紅棗、冰糖

雪濃雞湯 (燜燒鍋煮法)

要熬出乳白色的雞湯，除了耐心，還是耐心。用燜燒鍋來煮，可省瓦斯，又可以喝到濃郁的雞湯，非常方便。

食材：全雞 (不要剁開)、薑片、海鹽

燜燒鍋料理─紫米紅豆─全聯料理王大賽

有意義的甜點，雖然不是什麼大菜，再忙的年菜烹煮時間內，我都會執意用燜燒鍋來做這道年夜團圓飯甜品，期望大家「呷甜甜，好過年」。

食材：紫米紅豆、水、砂糖

燜燒鍋料理─羅宋湯-蕃茄醬懶人料理

美味的羅宋湯不用明火煮個一小時，只要善用燜燒鍋來燜煮，大量使用蔬菜和加上可果美蕃茄醬的調味，就可以簡單做到湯甜美味，料好又實在， ...

食材：可果美蕃茄醬、牛肉、牛蕃茄、洋葱、紅蘿蔔、薑、花椒、鹽巴

【燜燒罐/800ml】味噌豬肉鍋

熱量：410.7cal。豬肉具有補腎養血、滋陰潤燥、補中益氣等功效，加上了味噌以及昆布高湯，味道特別的鮮香。另外，香菇也是特別提鮮...

食材：豬腿肉、洋蔥、味噌、香菇、高湯、胡蘿蔔、豆腐、蔥絲

燜燒鍋料理─鮮魚豆腐味噌湯

秋天到來，這時候的你要為家人煮一鍋暖暖的湯品，不但暖暖胃，也暖暖身子，擁有健康的身體，為冬天打好基礎，利用鮮魚煮一鍋暖暖的湯品一點...

食材：鮮魚（吳郭魚）、洋蔥、豆腐、薑、味噌

四寶冬瓜湯（燜燒鍋料理）

夏天最適合品嘗清淡的湯品，利用當季的冬瓜來煮，加上花枝丸、排骨和薑絲，再利用燜燒鍋進行燜煮，從整理食材到進行燜煮，只要10分鐘，不...

食材：冬瓜、薑、排骨、花枝丸、鹽巴