夜市美食─黑白切之肉封及海帶(燜燒鍋版) ching 好想~好想~好想嘗嘗夜市的麵攤的黑白切唷,那三層肉封的軟嫩,放涼後的Q彈,還有海帶黑白切,醬香味十足,哎呀!這等美味不用出門想嘗嘗... 食材:三層豬肉、寬版海帶、砂糖、醬油、米酒、薑、八角、花椒、紅辣椒、水(補不足處,也可以用酒全替)、醬油膏(上菜用)、蒜汁(上菜用)、芫荽(上菜用) 15 說讚
紅酒燉牛肉 - 燜燒鍋版 Beth 春節、春酒時節是不是有喝不完的紅酒呢?!拿來做紅酒燉牛肉正好。沒有鑄鐵鍋沒關係,用燜燒鍋也可以做喔! 食材:牛肋條、紅酒、月桂葉、迷迭香、百里香(乾燥)、綜合義式香草(乾燥)、鹽、洋蔥、紅蘿蔔、紅椒、紅辣椒、蒜頭、麵粉、水、牛蕃茄 458 說讚
燜燒鍋料理:蘿蔔蔬菜雞骨湯 Kobana Chiang 出門前煮好放入燜燒鍋,晚上回來即可享用。 蘿蔔一般都跟排骨一起煮,這次換成雞骨架當高湯底加入大量菇類一起煮,煮出來的湯頭濃郁而不油膩。 食材:雞骨架、蘿蔔、乾香菇、玉米筍、杏鮑菇、金針菇、白靈菇、洋蔥、昆布 104 說讚
無油燜燒鍋料理─蔬菜醬滷雞腿 ching 簡單的美味,不需要大火快炒、不需要細火慢燉,只要藉由燜燒鍋來幫我們將食材燜煮到熟,香氣一樣不打折,美味就是讓人吮指大動。 食材:雞腿、洋葱、醬油、砂糖、鹽巴、水、米酒、黑胡椒粒、義式香草粉 101 說讚
懶人料理─燜燒鍋─柴魚白玉煮 ching 炎熱的夏天到來,用最簡單的燜燒鍋來為家人煮一道美味的懶人料理,不管是冷食或熱嘗都美味,水份多的白蘿蔔,燜煮過後,一口咬下就能甞到醬... 食材:白蘿蔔、水、鹽巴、砂糖、醬油、柴魚片、米酒、芫荽 55 說讚 2 跟著做
滷牛腱 - 燜燒鍋版 Beth 牛腱要滷到入味,通常要花較長的時間,用燜燒鍋可以省去不少顧爐火的時間。 食材:牛腱、滷包、八角、月桂葉、蔥、辣椒、醬油、鹽、米酒、烏醋、胡椒粉、蒜頭、薑片、水 156 說讚
燜燒鍋白玉牛肉清湯【福壽純芝麻油玩料理】 彧語千千 用白蘿蔔來燉煮牛肋條是最美味的湯汁,使用福壽純芝麻油來封煎牛肉,可以讓牛肋條煮起來更對味,也可以讓寒性的白蘿蔔有了溫補的解套。用燜... 食材:白蘿蔔、牛肋條、薑、福壽純芝麻油、鹽巴、青葱、水 154 說讚
天然大補品─五行蔬菜湯(燜燒鍋版) ching 天氣變化大,為自己和家人煮一鍋暖暖的湯品,擁有豬骨頭熬煮當湯底,加入大量且豐富的蔬菜做引子,這一鍋湯能夠讓你喝得暖心暖胃,更能為變... 食材:豬排骨、黃甜玉米、山藥、綠花椰菜、牛蕃茄、香菇、蒜頭、鹽巴、水(七分滿) 1,957 說讚 2 跟著做
燜燒鍋料理-酒香燜豐肉-58度金門高粱酒 ching 用燜燒鍋來燜煮豐肉,只要十分鐘的烹調時間,加上臺酒58度金門高粱酒的濃醇香,讓豬梅花肉塊保留鮮嫩多汁的香氣及口感,夾開肥肉部位,汨... 食材:臺酒58度金門高粱酒、梅花肉塊(帶皮)、水、砂糖、醬油、八角、豆輪 44 說讚
[燜燒鍋]超簡單花生滷豬腳 Cynthia 夏天不想大流汗煮飯又想吃肉? 做這道吧,一次完成三種食材! 通通放進去燜燜就好囉🎉 食材:豬腳、生花生、醬油、豆乾、蠔油、薑、冰糖、蔥、米酒、辣椒🌶️、滷包、洋蔥 109 說讚
燜燒鍋料理─紫米紅豆─全聯料理王大賽 ching 有意義的甜點,雖然不是什麼大菜,再忙的年菜烹煮時間內,我都會執意用燜燒鍋來做這道年夜團圓飯甜品,期望大家「呷甜甜,好過年」。 食材:紫米紅豆、水、砂糖 93 說讚
燜燒鍋料理─羅宋湯-蕃茄醬懶人料理 ching 美味的羅宋湯不用明火煮個一小時,只要善用燜燒鍋來燜煮,大量使用蔬菜和加上可果美蕃茄醬的調味,就可以簡單做到湯甜美味,料好又實在, ... 食材:可果美蕃茄醬、牛肉、牛蕃茄、洋葱、紅蘿蔔、薑、花椒、鹽巴 71 說讚
【燜燒罐/800ml】味噌豬肉鍋 Yi Cher 熱量:410.7cal。豬肉具有補腎養血、滋陰潤燥、補中益氣等功效,加上了味噌以及昆布高湯,味道特別的鮮香。另外,香菇也是特別提鮮... 食材:豬腿肉、洋蔥、味噌、香菇、高湯、胡蘿蔔、豆腐、蔥絲 214 說讚
燜燒鍋料理─鮮魚豆腐味噌湯 ching 秋天到來,這時候的你要為家人煮一鍋暖暖的湯品,不但暖暖胃,也暖暖身子,擁有健康的身體,為冬天打好基礎,利用鮮魚煮一鍋暖暖的湯品一點... 食材:鮮魚(吳郭魚)、洋蔥、豆腐、薑、味噌 1,748 說讚 2 跟著做
四寶冬瓜湯(燜燒鍋料理) ching 夏天最適合品嘗清淡的湯品,利用當季的冬瓜來煮,加上花枝丸、排骨和薑絲,再利用燜燒鍋進行燜煮,從整理食材到進行燜煮,只要10分鐘,不... 食材:冬瓜、薑、排骨、花枝丸、鹽巴 161 說讚