燜燒鍋

燜燒鍋煮番茄牛肉湯

一匙

寫的都是我這次自己煮的大概份量 皆可依喜好調整 參考自： http://mypaper.pchome.com.tw/937998...

食材：悶燒鍋、陶鍋(或炒鍋)、煮鍋(川燙牛肉用)、牛楠、牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、辣椒、老薑、蒜頭、蔥、油(爆香用)、海霸王豆瓣醬、米酒、醬油、市售滷包、水、糖

燜燒鍋懷舊滷肉

Sely

最近台南大停水，停了整整兩天！一堆餐廳都休息沒開。Sely 趕在停水前一晚滷上一大鍋，再煮一鍋飯，這兩天飯食有著落啦！ 簡單易煮，...

食材：半肥半瘦豬肉、雞翅、小雞腿、黑輪、小豆輪、豆皮、金針菇、小香菇、薄鹽醬油、料理米酒、砂糖、素蠔油、大蒜、辣椒

燜燒鍋版南法料理油封鴨

蘿瑞娜的瑞典主婦手札

一般傳統的油封鴨腿需要放在70-135度的烤箱中低溫烘烤5-7小時，現在利用燜燒鍋保溫的特性，讓鴨腿能夠在穩定的溫度下節能的進行「...

食材：鴨腿、鴨油、海鹽、蒜頭、月桂葉、迷迭香、柳橙汁、鮮奶油、蜂蜜、柳橙肉、柳橙皮切絲、水、馬鈴薯切片、小菠菜葉

[燜燒鍋料理]香菇栗子燜雞

anny

說起我跟燜燒鍋的淵源，應該已經超過15年了.個人覺得燜燒鍋最大的好處是：1.節省能源2.安全3.方便 4.成功性高^_^所以它是我...

食材：雞腿、冷凍栗子、乾香菇、蒜頭、水、白胡椒粉、米酒、蠔油、冰糖、醬油