燒豆腐

照燒豆腐

食材：雞蛋豆腐、荷蘭豆、醬油、魚板、味醂、鮮香菇、米酒、薑片、水

草蝦燒豆腐

將豆腐與草蝦稍煎後再加入醬油與辛香料燒煮，草蝦肉Q彈鮮甜，豆腐吸滿草蝦精華湯汁與醬香，整道菜餚就是鹹香可口，鮮甜美味，非常的下飯!...

食材：草蝦、板豆腐、醬油、青蔥、(素)蠔油、辣椒、米酒(可略)、蒜頭、黑胡椒粒、水

油豆腐燒肉(中華鹽滷油豆腐)

將五花肉中的肉香味燒出，融入有八角、素蠔油的湯汁中，再讓用手撕開呈不規則開口的鹽滷油豆腐緩緩地吸飽醬汁，小火慢煮，每口鹽滷油豆腐都...

食材：中華鹽滷油豆腐、五花肉、二砂糖、八角、素蠔油、蔥、水、紅辣椒、薑片

【影音 60秒一道菜】- 蝦仁豆腐烘蛋

蝦仁豆腐烘蛋，這算是一道家常菜，但是我利用家裡常備的一些食材去做不同的排列組合，讓整道料理的外觀質感產生不同的變化，營造出豪華版家...

食材：豆腐、蝦仁、雞蛋、鹽巴、起司、Kewpie 美奶滋、大阪燒醬、蝦卵、蔥絲、海苔粉

鹽滷油豆腐味噌燒

把改良的味增醬，跟鹽滷油豆腐醃漬一下，再用烤箱烤一下，鹽滷油豆腐融入味增，不僅是配飯或是當作下酒菜也是很對味。

食材：中華鹽滷油豆腐、沙拉醬、味噌

[簡易食譜]全素-義式茄子燒豆腐

材 料：傳統豆腐、茄子、毛豆仁、紅蘿蔔 適量。 調味料：台塑全素義大利醬200g（依個人喜好增減）。

食材：傳統豆腐、茄子、毛豆仁、紅蘿蔔、台塑全素義大利醬

醬燒鱸魚佐豆腐

是紅燒魚還是紅燒豆腐 是紅燒魚豆腐還是紅燒豆腐魚 做飯不難 命名好難🤯 請朋友幫想~ 1.豆腐燒魚 2.醬燒魚佐豆腐 3.甘脂醬...

食材：海鱸魚、家常豆腐、醬油、洋蔥、米酒、蒜頭、鹽巴、蔥、油、辣椒

宴客菜/年菜【三杯油豆腐燒雞】

影音食譜連結：https://youtu.be/34_9MtW304Y 三杯雞是經典的家常菜，宴客也少不了的美味，加入油豆腐，吸飽...

食材：雞腿肉、油豆腐、薑片、蒜頭、辣椒、蔥段、九層塔、麻油、醬油、糖、米酒

紅麴醬燒蛋豆腐

豆腐一直是大家討厭處理的菜，難煎又會噴油，又要跟爐子搶時間，看似簡單其實很討厭的一道菜，但有一個好鍋子勝任過這一切，不噴油又可慢慢...

食材：雞蛋豆腐、蔥、紅麴滷肉醬汁、蒜末

[開箱素義大利醬] [素義大利醬燒豆腐]

素食者也能吃到好吃的美大利麵或是輕鬆做出素義大利醬料理，只要有一罐雅涵全素義大利醬即可。 這道素食的義大利醬燒豆腐超好吃！無葷食...

食材：豆腐、木耳、香菇、雞蛋、雅涵全素義大利醬、蔥 (吃很素的朋友可以不放)

豆腐豬血韮菜燒

食材：豆腐、豬血、韮菜、辣椒、肉末、蒜末、薑末、醬油、辣椒醬、糖、酒、䀋巴、水

菱角燒蝦+韭菜皮蛋豆腐

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：菱角、蝦仁、白蘿蔔、蔥、薑、菇、韭菜、豆腐、皮蛋、蝦米

🥗 蔥燒煎蛋豆腐(蛋抱豆腐)

蛋的厚度吃起來非常過癮！ 滿滿的蛋白質真是便當好朋友,下午不再嘴饞了。🤭 －－－－－－－－－－－－－－ 🙋歡迎追蹤我的ig一起交流...

食材：蛋、辣椒、醬油、蔥、蠔油、蒜頭、豆鼓、嫩豆腐、糖、水

豆瓣燒豆腐

微辣的豆腐 小朋友都愛吃

食材：雞蛋豆腐、辣豆瓣醬、糖、醬油、米酒、油

照燒滑蛋豆腐

微甜醬汁搭配滑蛋 讓在家防疫的小朋友可以多吃一碗飯

食材：板豆腐、雞蛋、青蔥、辣椒、壽喜燒醬油、清水、味淋

藍家小館-李錦記醬燒金針豆腐

金針菇是很熟悉的食材 煮火鍋必備 也是很容易料理的一道食材 炒 煮湯 連烤肉都可以 雖然我個人不太愛 長長的一條一條的口感 但 若...

食材：金針菇、豆腐、李錦記烤肉醬

醬燒粉絲豆腐（氣炸鍋）

不用忍受煎鍋噴油，優雅的氣炸鍋懶人作法

食材：板豆腐、粉絲、醬油、洋蔥、香菇素蠔油、蒜頭、米酒、橄欖油、糖