熱開水

葡萄乾創意檳榔

食材：加州葡萄乾、糖、糯米粉、菠菜葉、熱開水、油、抹茶粉

清爽簡易懶人海陸燉湯

近期台灣疫情又升溫, 有個朋友說最近常常覺得喉嚨癢癢的不太舒服她很擔心確診, 其實真的不要太緊張, 因為春夏季節交替時, 人的身體...

食材：皇帝豆去皮、紅蘿蔔切小塊、大頭菜切小片、豬軟骨、乾昆布、乾蝦米、黑胡椒粒、連皮蒜頭、熱開水、喜馬拉雅岩鹽

簡單的鑰匙-蔥燒軟排

這道蔥燒軟排用的調味料非常簡單，量也不多，單純享用洋蔥的香氣與甜味，甜鹹適中，非常下飯，軟骨排不是很好買，也可以買肉比較嫩的小排來代替。

食材：軟骨排、洋蔥絲、蠔油、烏醋、冰糖、熱開水

深夜食堂-貓飯ねこまんま

台灣梗米利用日本電鍋煮出媲美日本米的香甜風味，馬上想到日劇裡看到的“貓飯“，好吃的白飯淋上特調的醬油、撒上柴魚，最喜歡的是再放上一...

食材：台梗九號米、水、熱開水、柴魚、醬油、有鹽奶油、蔬菜粉或鰹魚粉

日式鮭魚什穀茶泡飯

茶泡飯是一種將米飯和配料淋上茶或高湯一起食用的日式料理。將熱茶澆在冷飯上的吃法，連加熱米飯的時間也省去，尤其半夜肚子餓時，只要利用...

食材：十穀米、鮭魚、日式煎茶包、鹽巴（醃魚）、熱開水、蔥絲、柴魚粉、芥末

得意的一天高油酸葵花油//客家鹹湯圓

其實我之前就有分享過客家鹹湯圓的煮法、只是因為又到冬至、而且又是2022年最後一堂TRX課程、所以我在上課前後級中間休息時間、充分...

食材：豬肉片、韭菜段蔥段、蒜末、西洋芹菜切小塊、紅蔥頭末、蝦皮、台灣芹菜切段、得意的一天高油酸葵花油、小魚乾碎末、香菜葉、芝麻香油、乾鈕扣香菇、萬用胡椒鹽、桂冠冷凍小湯圓、熱開水

簡單滷味: 雞心雞胗

上週末適逢二十四節氣的大暑, 台北的氣溫高的嚇人, 竟然衝上最熱40度C的高溫, 這麼熱的天氣也難怪菜市場裡人群稀稀疏疏, 也可能...

食材：雞心、雞胗、冷水、米酒、香油、蔥蒜邊角料、洋蔥切大塊、甘甜醬油、蒜頭去皮拍扁、香菇素蠔油、薑切片、味霖、13香調味醬油、熱開水、老滷汁

夏季節能健康湯~香菇胡蘿蔔冬瓜餛飩湯

這道料理是考慮夏天炎熱，料理湯類時煮熟食材會花費時間，耗費電力或瓦斯，又讓人辛苦，所以這道湯菜設計可以快速煮熟又味道很搭的食材一次...

食材：冬瓜、香菇、胡蘿蔔絲、餛飩、九層塔、熱開水、塩巴

快速黑糖紅豆地瓜湯

每個月好朋友來報到的時候, 相信是女生相對不舒服的時候, 總想來杯熱騰騰的紅豆湯。最近地瓜真的很便宜,菜市場都是一堆一堆的賣, 買...

食材：紫色番薯、黃色番薯、小番薯、全聯日本紅豆泥、黑糖、熱開水

芝士年糕

食材：糯米粉、熱開水、芝士片、蜂蜜

復刻版長崎蜂蜜蛋糕

我一直以來都很喜歡吃一X鄉的蜂蜜蛋糕,自從自己會做烘培之後，就很想試著做看看，這次我查了很多的食譜，包含日本師傅的食譜，終於做出了...

食材：冰蛋白、細砂糖、塔塔粉或檸檬汁、蛋黃、龍眼蜂蜜、熱開水、高筋麵粉、黃砂糖

皮蛋鹹蛋滑蛋雞絞肉粥

因為作內視鏡檢查大腸要至少低渣三天、不能吃正常食物我覺得非常的痛苦。幸好有做了茶碗蒸稍微有飽足感,但三餐都吃稀飯、一直吃到晚餐的白...

食材：白飯、冷水、米酒、熱開水、魚露、有機蛋打散、胡椒鹽、皮蛋切小塊、鹹蛋切碎、雞絞肉

水晶粽

小小一顆讓減肥中的少女也能解嘴饞 不用擔心過量喔！ https://www.youtube.com/watch?v=IsFqwvv...

食材：Tommy's水晶粉、熱開水、鹹餡料

蜂蜜太妃糖布丁燒

小小一杯三種口感，蜂蜜蛋糕、烤布丁、太妃糖醬 豐富的層次安慰一整天疲憊的你 太妃糖醬也有人稱牛奶糖醬 主要就是基本的焦糖加上了鮮奶...

食材：細砂糖、動物性鮮奶油、全蛋、全脂牛奶(熱)、蛋黃、開水、全脂牛奶、蜂蜜、低筋麵粉

【MaiMai廚房】絲瓜蛤蜊

今天要介紹給大家的是一道家常又美味的料理【#絲瓜蛤蜊】，絲瓜好像是人見人愛耶~很少聽到不喜歡吃絲瓜的朋友，大家知不知道要怎麼料理才...

食材：絲瓜、蛤蜊、薑、熱開水

自家烤箱烤板栗

土耳其這個季節總是到處都在賣板栗，超市，市集都賣這種生的栗子，我是很愛吃板栗的，每到季節，又看到的話，總是愛買。最近這裡疫情嚴重，...

食材：板栗、熱開水

市場裡的大廚~~醬鳳梨剝皮辣椒芥菜雞湯

週日到菜市場時熟識的菜販老闆剛好要出清芥菜,一大包大概4~5台斤才賣20塊,雖然有一些葉子黃掉了, 但是挑選下來至少有11~12顆...

食材：超市切塊雞肉、剝皮辣椒醬鳳梨罐頭、冷水 [蓋過雞肉]、芥菜、薑片、老薑片或乾薑絲、米酒、熱開水