熱水

羅望子薑汁氣泡飲

🌴南洋的酸Ｖ啊酸Ｖ🌴 羅望子外觀很像連在一起的龍眼乾，吃起來卻酸甜帶勁，是南洋料理中酸味的靈魂要角之一。不過除了入菜，夏天套上氣泡...

食材：薑、羅望子果肉、糖、熱水、冰塊、氣泡水

提拉米蘇

食材：手指餅乾、濃縮咖啡粉、熱水、蘭姆酒、馬斯卡邦起司、蛋黃、蛋白、二號砂糖、黑糖、防潮可可粉

蛤蜊菇菇絲瓜

前一天吃火鍋預計要吃燙傷蛤蜊跟爆量菇菇的，結果吃肉就吃飽了🫠於是今晚的主角就是蛤蜊跟菇菇

食材：蛤蜊、絲瓜、鹽巴、金針菇、蛤蜊吐沙、薑絲、絲瓜切薄片、熱水、金針菇洗淨剝開

焗烤起司洋蔥湯

食材：洋蔥絲、格呂耶爾起司絲、熱水、橄欖油、雞湯塊、蒜泥、月桂葉、鹽、粗粒黑胡椒

酸菜炒麵腸(純素)

酸香夠味，超級下飯的家常小炒，您一定要試試！ 🥬相關食譜：「自製小酸菜(純素)」、「酸豆炒麵腸(純素)」、「雪菜炒麵腸(純素)」...

食材：麵腸、酸菜心、薑、辣椒、醬油/素蠔油、香油、砂糖、香菇粉、白胡椒粉、熱水、花生油/植物油

醬香芹菜豆干絲(五辛素)

今天做一道爹娘愛吃的家常小炒，充滿懷舊古早味！ ☘️相關食譜：「芹菜炒豆包(五辛素)」、「三絲炒豆皮(五辛素)」、「涼拌腐竹(五...

食材：薄豆干、芹菜、醬油、蒜苗葉、香油、蒜頭、鹽、辣椒、砂糖、熱水、香菇粉、白胡椒粉

韓式蘿蔔牛肉湯소고기뭇국

簡單好喝又營養的韓式牛肉湯，天冷一定要來一碗！ 🍲相關食譜：「韓式蘿蔔豬肉湯돼지고기뭇국」、「韓式大醬湯된장국」、「海鮮大醬湯오...

食材：白蘿蔔、霜降牛/梅花牛、大蔥、蒜頭、(蜜漬生薑)、植物油/紫蘇油、醬油、鹽、牛肉粉、黑胡椒粉、熱水

小魚蔥燒苦瓜

🐟相關食譜：「小魚豆豉燒苦瓜」、「小魚豆豉辣椒醬」、「福菜燜苦瓜(五辛素)」、「苦瓜炒雞蛋(五辛素)」、「苦瓜排骨湯」

食材：苦瓜、丁香魚、米酒、蔥、醬油、蒜頭、鹽、砂糖、白胡椒粉、香油、植物油、熱水

年菜點心無負擔│低碳無糖吹年糕

過年到了我們也來《吹年糕》 讓這一年都要步步高升～ 這一次使用無糖、無澱粉， 又高纖的方式來蒸年糕， 低碳的你也可以跟家人， 一起...

食材：椰子細粉、洋車前子粉、赤藻糖醇、阿洛酮糖、熱水、椰奶

「香酥脆」芝麻蔥香燒餅|烤箱版

這個食譜非常的簡單，用烤箱製作。 外層超級酥脆，一口下去“哢嚓”掉渣，然後滿口蔥香， 裡面的層次分明，鹹鮮可口， 你不會後悔的！ ...

食材：中筋麵粉、鹽、融化的奶油或豬油、糖、白芝麻、熱水、花椒粉、白胡椒粉、蔥

青菜瘦肉粥(二)

冷天家裡長輩想吃點熱的，分享食材簡單、清淡好入口的瘦肉粥作法。 🍚相關食譜：「青菜瘦肉粥」、「高麗菜瘦肉粥」、「雞蓉玉米粥」、「...

食材：白飯、雞蛋、植物油、小白菜、香油、豬絞肉、米酒、老薑、熱水、芹菜、鹽、雞粉、白胡椒粉、砂糖

捲捲蝸牛蔥油餅

其實很簡單，揉麵團也比想像中快唷～ 自己做的比較不油也可以放很多很多蔥😋 之前看過有人分享說 「做菜可以訓練自己的邏輯思考」 想想...

食材：蔥（一把）、中筋麵粉、鹽、香油、油、熱水、白胡椒粉、冷水

楊桃飯

鹹鹹搭配楊桃香甜，味道意外的很和諧，真的回味無窮

食材：楊桃、米、紅蘿蔔、乾香菇、五花肉、醬油、味素或雞粉、熱水、油蔥酥紅蔥油、豬油

*Re*吃不膩的蕃茄雞蛋拌麵

有一天要煮午餐時，打開冰箱，發現只剩下蕃茄跟雞蛋...隨手煮了一個蕃茄雞蛋拌麵，沒想到不愛吃麵的兒子在接下來的每一天都指定要吃這麵...

食材：油、雞蛋、麵條、蕃茄（中型）、煮麵熱水、薑、香油（拌麵用）、鯷魚、熱水（或高湯）、柴魚醬油、味醂、鹽、蔥花

貝果

簡單、好吃、多種口味百搭的貝果

食材：高筋麵粉、牛奶、冰水、砂糖、鹽、酵母、蜂蜜（川燙用）、熱水（川燙用）

蒜拌川燙長豆

熱食涼拌都適合 夏天沒食慾超方便又快速的啊

食材：長豆、蒜頭、鹽&胡椒、熱水川燙用

蝦皮清炒佛手瓜

清甜可口的簡單家常菜。 🥑相關食譜：「蒜香清炒佛手瓜(五辛素)」、「佛手瓜炒貢丸」、「佛手瓜炒雞肉丸」、「蝦皮炒絲瓜」、「蝦皮蘿...

食材：佛手瓜、蒜頭、蝦皮、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、香油、熱水、植物油