熱水

川耳炒甜豆(五辛素)

這道清甜的小炒有滿滿膳食纖維，還能補鈣、補鐵呢！ 🥢相關食譜：「木耳炒甜豆(五辛素)」、「便當店大黃瓜炒木耳(五辛素)」、「便當...

食材：甜豆、川耳、胡蘿蔔、蒜頭、素蠔油、鹽、(砂糖)、香菇粉、白胡椒粉、太白粉、香油、熱水

農家臊子麵(簡易版)

與臺灣常見的哨子麵不同，岐山臊子麵講究煎稀汪、酸辣香，熱辣酸香的湯頭搭上爽滑麵條，吃著嫽扎咧！食譜改編自品諾王老師。 🍜相關食譜...

食材：細拉麵、雞蛋、豬肉丁、老豆腐、薑蒜泥、烏醋、豇豆、蔥、胡蘿蔔、米酒、薑、乾木耳、醬油、鹽、蔥/蒜苗、五香粉、砂糖、油潑辣子、花椒粉、雞粉、細辣椒粉、白胡椒粉、植物油、熱水

溏心蛋

超簡單的步驟 加上時間的魔法 就能變出媲美市售的超美味溏心蛋😋

食材：雞蛋、醬油、味醂、熱水、八角、黑胡椒粉

蒜香清炒佛手瓜(五辛素)

時值佛手瓜（又稱香櫞瓜、合掌瓜、隼人瓜）產季，它是一種富含鋅、鉀等微量元素，且低熱量的瓜果。 🥑相關食譜：「佛手瓜炒貢丸」、「佛...

食材：佛手瓜、胡蘿蔔、蒜頭、植物油、熱水、鹽、味精、白胡椒粉

【抗疫餐】山藥瘦肉粥

清淡養生的山藥粥，好看好吃又營養，做法還特別簡單。 🍚相關食譜：「抗疫餐青菜瘦肉粥」、「青菜瘦肉粥」、「雞蓉玉米粥」、「高麗菜瘦...

食材：白飯、山藥、豬絞肉、三色豆、蜜漬生薑、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、植物油、熱水

椒鹽蔥香手抓餅(五辛素)

手把手教您做蔥香千層餅；外殼脆得像餅乾，內裡柔軟、層層酥香！食譜改編自"彩虹小廚"。 🍕相關食譜：「千層鹹烙餅(純素)」、「全麥...

食材：中筋麵粉、鹽、熱水、冷水、花椒粉、大蔥、白胡椒粉、花生油、芝麻油

香蕉燕麥塔

食材：香蕉、蛋、燕麥、熱水

咖啡

700ml

食材：咖啡豆（不篩粉）、熱水、冰塊

奶黃餡麵包

https://youtu.be/NegdRhNxcaY 天氣開始轉凍，朝早想食熱辣辣有奶黃蛋香嘅麵包 。自己整奶黃餡，甜度啱啱...

食材：高筋麵粉、熱水、牛奶、蛋黃、特大雞蛋、糖、糖霜、速溶酵母、玉米澱粉、低筋麵粉、奶粉、軟化無鹽牛油、鹽、燙種、融化牛油、無鹽牛油

抹茶提拉米蘇 無鮮奶油

有一般版跟重抹版做法 重抹版是外面買不到的，務必自己做作看~

食材：蛋（要分蛋黃蛋白）、醋、馬斯卡朋、砂糖、馬斯卡彭、低粉、全蛋、蘭姆酒、抹茶（上色）、蛋黃、抹茶粉、抹茶粉(重抹版)、熱水

鮮蝦湯麵（鮮蝦味十足）

食材：草蝦或白蝦、蝦米、蒜頭、紅蔥頭、白胡椒粉、熱水

高麗菜牛肉蒸餃

皮薄餡多，高麗菜的清甜中和了牛肉的膩味，非常好吃。

食材：中筋麵粉、熱水、鹽、牛絞肉、高麗菜、蔥花

豆干炒三絲(五辛素)

香辣脆爽的家常小炒，吃了會上癮！ ☘️相關食譜：「醬香芹菜豆干絲(五辛素)」、「三絲炒豆皮(五辛素)」、「芹菜炒豆包(五辛素)」...

食材：薄豆干、胡蘿蔔、香油、乾木耳、素蠔油、芹菜、鹽、蒜頭、砂糖、辣椒、白胡椒粉、熱水、味精

XO醬什錦菇

每道料理的產生....都因冰箱裡面的存貨而有所改變，即便我原本心裡面想的是[這]道，回到家看完冰箱就會變成「那」道

食材：蒜末、紅蘿蔔片、蘆筍、秀珍菇、鮮香菇、金針菇、鴻喜菇、鹽、XO醬、熱水

鮮筍香菇鹹粥

筍絲脆嫩、鹹粥鮮香，吃完了還想吃！ 🍚相關食譜：「古早味鹹粥」、「高麗菜瘦肉粥」、「青菜瘦肉粥」、「雞蓉玉米粥」、「山藥瘦肉粥」...

食材：白飯、綠竹筍、植物油、豬肉絲、米酒、胡蘿蔔、醬油、乾香菇、香油、油蔥酥、鹽、蝦皮、砂糖、芹菜/香菜、雞粉、白胡椒粉、熱水

椒麻皮蛋麵

最近雞蛋好難買，就用皮蛋來滿足一下吧！椒麻香、蒜香、豆瓣香和醬油香氣讓皮蛋味道瞬間升級。運用肉燥風味的統一麵，再加上風味十足的皮蛋...

食材：統一麵肉燥風味、皮蛋、花椒粒、蒜末、豆瓣醬、醬油、冰糖、香油、甜豆筴、玉米筍、熱水

豆豉苦瓜

食材：苦瓜、蒜頭、醬油、豆豉、熱水、油