熱水

刺蝟黑糖饅頭

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/___JscjVH-8 Blog 圖文版食譜：https://lisa...

食材：中筋麵粉、酵母、黑糖、熱水、常溫水、油、黑芝麻

蝦皮蘿蔔絲湯

想吃白蘿蔔卻沒時間慢燉？教您做鮮甜蘿蔔湯，15分鐘內上桌！吃得到當季蔬果的清甜和營養。 相關食譜：「絲瓜魚丸湯」、「紫菜蝦皮蛋花...

食材：白蘿蔔、薑、蝦皮、蔥、米酒、熱水、鹽、雞粉、白胡椒粉、香油、植物油

黑糖糕

食材：黑糖、熱水、中筋麵粉、樹薯粉、泡打粉、白芝麻

可可戚風蛋糕（八吋）

食材：蛋黃、植物油、鮮奶、可可粉、低筋麵粉、熱水、蛋白、細砂糖、檸檬汁

兔子芝麻湯圓

自製芝麻湯圓，皮薄餡多，超美味😋👌 利用紅麴粉染色做成造型湯圓。 兔年吃，美味又討喜～

食材：糯米粉、熱水、黑芝麻粉、手粉-糯米粉、細砂糖或糖粉、紅麴粉、無鹽奶油

手工黑豆豆花︱高營養低熱量美容聖品

高營養價值的「黑豆」，具排毒功效可助消化，更有美白抗衰老的效果，最重要的是還能消水腫‼️ 可以說是美容聖品 👑 所以這次特別選用...

食材：黑豆奶、吉利丁片、熱水、冰水、黑糖、配料、砂糖

蛋包炒泡麵

當我看到愛料理的活動，一定要參與啊！我們家可是大粉絲呢～ 無論是運輸的進步、代購的崛起、直接來台設點的販賣國外食品，我們台灣本土也...

食材：統一麵肉骨茶風味、雞蛋、豬五花肉、雪白菇、蒜頭、地瓜葉、洋蔥、熱水、油、胡椒粉（可不用）、辣油（可不用）

萬聖節雞母蟲 原味紅豆麻糬

萬聖節的伴手禮~雞母蟲 做法簡單，不妨帶著孩子做看看~會上癮!! 此食譜參考Dcard 會有22隻雞母蟲喔

食材：糯米粉、在來米粉、白砂糖、熱水、紅豆餡、麥維他消化餅黑朱古力、黑芝麻粒、玉米粉、食用油、巧克力粉

蔥油餅 燙麵法

使用燙麵+冷水麵，水份70%，不需過度揉麵，只要讓麵團充份鬆弛，輕輕鬆鬆拉出薄膜 影音食譜: https://youtu.be/...

食材：中筋麵粉、熱水、蔥綠、冷水、鹽、白胡椒、油

清炒四季豆(五辛素)

這種做法的四季豆能保持清脆，也可以燒軟些，依喜好調整。 🥦相關食譜：「乾煸四季豆(五辛素)」、「涼拌四季豆」、「印尼咖哩鮮蔬(五...

食材：四季豆、蒜頭、辣椒、植物油、鹽、熱水、香菇粉、白胡椒粉

今日菜單-免煮涼拌雞絲

炎炎夏日，只有更熱，不想開火，那就來涼拌吧！ https://youtu.be/5zD4Os_ODN8 昨天買了一隻烤雞，因為...

食材：烤雞腿（舒肥雞胸）、黃瓜、蒜頭、檸檬、糖、醬油、熱水

焦糖布丁 Caramel Pudding

Youtube影音食譜 https://youtu.be/ofTLPzEt49s

食材：雞蛋、鮮奶、白糖、鮮奶油、冷水、熱水、香草精

三絲炒豆皮(五辛素)

今天做一道家常小炒，豆皮的軟嫩與木耳的脆爽形成對比，再加上清香微苦的芹菜，口感豐富又營養。 ☘️相關食譜：「素食炒三絲(五辛素)...

食材：生豆包、乾木耳、鹽、芹菜、砂糖、胡蘿蔔、香菇粉、蒜頭、白胡椒粉、素蠔油、熱水

薑母鴨火鍋(簡易版)

買烤鴨時，請老闆把鴨肉片下來，剩餘的部分切塊直接打包。利用骨架熬成湯底，省下不少功夫，推薦粉絲們試試！ 🍲相關食譜：「加味四物薑...

食材：高麗菜、凍豆腐、鴨肉骨(烤過)、火鍋料、老薑(帶皮)、豆腐乳、麵線、黑麻油、辣豆瓣醬、玉米、熱水、黑棗/紅棗、砂糖、枸杞、蔥、青耆、香菜、當歸、純米米酒、鹽、雞粉

桂花雞

在新北市林口經營了十餘年的特色美食「鹿野桂花雞」，在家也能動手做！準備火鍋料和清湯，就能變成經典一鍋二吃。 🍗相關食譜：「簡易蔥...

食材：土雞腿、洋蔥、乾辣椒、青椒、花椒、醬油、蔥、桂花、蠔油、薑、米酒、蒜頭、花雕酒、熱水、砂糖、雞粉、白胡椒粉、香油

肉燥陽春麵

自己在家做陽春麵，比外面麵攤賣的還好吃！簡單省時，當早餐、午餐都合宜。 🍜相關食譜：「陽春麵(五辛素)」、「醬油陽春麵(五辛素)...

食材：陽春麵/油麵、青菜/豆芽菜、豬絞肉、青蔥、油蔥酥、鹽、米酒、雞粉、香油、白胡椒粉、醬油、蠔油、砂糖、五香粉、熱水

奶酥薄餅

一直想用無法調溫的9L小烤箱來做餅干，另方面不想等預熱來節省時間和能源，所以扣掉前置時間，其實不到10分鐘就有薄餅可吃了

食材：糖、油、鹽、奶粉、玉米粉、低粉、熱水