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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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自己動手做的燒餅就是好吃,油也用的少更健康
食材:中筋麵粉、鹽、熱水、油、熟芝麻和二砂糖、冷水
在甜甜的綠豆沙中,包入黃澄澄的金沙鹹蛋黃,就像是中秋節圓圓的月亮一樣,難怪這款酥點被命名為"金月娘"。包了滷肉餡的綠豆椪更是一絕,...
食材:去殼綠豆仁、砂糖、豬絞肉、水、紅蔥頭、熟鹹蛋黃、液體油、醬油、米酒、中筋麵粉、無水奶油、糖粉、低筋麵粉、黃豆粉、白胡椒粉、紅色食用色素
材料重量=g 🍞 全麥胚芽生吐司 (水份依照麵粉的吸水率調整) 這次的配方材料,可做12兩吐司3份 另可留下一小糰當成下次的老麵...
食材:高筋麵粉、水、速發酵母、法國麵粉、發酵奶油、上白糖、海鹽、蜂蜜、動物性鮮奶油、全蛋 (自行秤重)、冰塊水、優格or優酪乳、液種 (已完成)、老麵 (可略)、熟胚芽+水 (可略)
如果說秋天要吃南瓜,那冬天當然要吃栗子! 超可愛的聖誕小餐包,裡面包甜甜的栗子泥,加上天然色粉和簡單小造型,是不是很有聖誕氣氛呢?...
食材:高筋麵粉、砂糖、熟栗子、鹽、無鹽奶油、椰子粉、鮮奶、美乃滋、蝴蝶脆餅、即溶酵母粉、餅乾棒、紅麴粉、色素筆 (或融化巧克力)、可可粉
放冷了一樣好酥脆! 一定要把加到麵糊的水改成冰啤酒試試,真的會脆到你嚇一跳XD 影片看這裡↓ https://www.youtub...
食材:紅蘿蔔、小顆洋蔥、柴魚高湯、鴨兒芹(換成青蔥也可以)、醬油、櫻花蝦、味醂、燙熟的小干貝、低筋麵粉、太白粉、鹽、冰啤酒、蕎麥麵
自己做的鳳梨酥可以掌控食材的品質,吃得更安心!這款鳳梨酥的做法很簡單,利用鳳梨罐頭來製作鳳梨餡,再也不用擔心買到過酸或過老的鳳梨而...
食材:熟糯米粉、鳳梨罐頭肉 (切丁後瀝乾湯汁)、冰的有鹽奶油 (切丁)、植物油、細白糖、中筋麵粉、玉米粉、全蛋液、牛奶
即使是新手也能很快學會的料理,那就是煎餅。煎餅口味多變做法簡單,而且營養豐富、色香味美。剛好買了一株芹菜,通常在料理時都是摘除芹菜...
食材:燙熟花枝塊、芹菜葉、紅蘿蔔絲、中筋麵粉、雞蛋、鹽巴、水、芝麻油
新手一次就成功的食譜~ 超香的!忍不住吃完又吃!
食材:低筋麵粉、糖、泡打粉、雞蛋、熟蕉、無鹽牛油
Q彈~~口感介於麵包與蛋糕之間,蛋白有Q度,加一些中筋麵粉增加筋性,讓氣炸天使蛋糕,一試就成功!
食材:16公分天使蛋糕模、蛋白、熟鹹蛋黃、鹽巴、砂糖、檸檬汁、香草莢醬、中筋麵粉、低筋麵粉
容易又美味的日式洋食
食材:牛絞肉、紅義大利麵醬、奶油、洋蔥碎、熱牛奶、熟飯、胡蘿蔔丁、麵粉、起司碎、蒜(切碎)、肉豆蔻、鹽和胡椒
香甜的巧克力,搭配酥脆可口的胡桃,是一款很受歡迎的甜點。
食材:鈕扣黑巧克力、無鹽奶油、砂糖、(香草)砂糖、雞蛋(室溫)、低筋麵粉、無糖可可粉、無鋁泡打粉、熟烤胡桃-1、熟烤胡桃-2
以澎湖野生大明蝦做成炸蝦天婦羅,配上爽口蔬菜,是一種屬於秋天的幸福感覺,想吃大明蝦不用貴鬆鬆買進口貨,咱們澎湖大明蝦就超級新鮮好吃...
食材:澎湖野生大明蝦、南瓜、低筋麵粉、香菇、玉米粉、日式鰹魚醬油、茄子、泡打粉、味霖、白飯、洋蔥、冰水(氣泡水)、糖、熟秋葵(可略)、冰塊、蘿蔔泥、雞蛋(全蛋)
第一次做煎餃就成功
食材:奇美熟水餃、麵粉、水、香蒜黑胡椒
YEAH!終於做了老婆餅,超超超酥化的外層,甜甜的冬瓜餡料,超超超美味! 看似很多步驟,但一步一步做,其實不太難。很有成就感呢! ...
食材:糖冬瓜、水、中筋麵粉、豬油、糖、砂糖、熟白芝麻、熟糯米粉
丙級中式麵食加工發麵類考題之一 黑糖糕很簡單的,自己動手作吧 重點: 1.黑糖先煮,降溫涼了,才能和其他材料攪和 2.確定您準備的...
食材:低筋麵粉、樹薯粉、無鋁泡打粉、黑糖、水、熟白芝麻
台式月餅綠豆凸(椪)加了滷肉吃起來鹹鹹甜甜的是綠豆碰的特色。有些人會加入咖喱或者是肉鬆也有鹹蛋黃但是我比較喜歡古早原味。 請訂閱...
食材:中筋麵粉、糖粉12g、低筋麵粉、豬油35g、豬油、去殼綠豆、水、冷水 100cc.、豬絞肉、细砂糖、熟白芝麻1大匙、煉奶、油 1大匙、油、醬油 1/2大 匙、醬油、米酒、糖、鹽1/4茶匙、白胡椒粉、紅蔥頭
QQ的黑糖糕,是大人小孩都愛的甜點
食材:中筋麵粉、蓮藕粉、黑糖、酵母、水、熟白芝麻
🎃攪拌就好!免模具的健康秋日小點🎃 用當季南瓜泥取代部分麵粉、佐以香香的鼠尾草大蒜奶油當麵糊基底,免模具、免打發,烤箱或平底鍋都可...
食材:熟南瓜泥、麵粉、奶油、起司粉、鼠尾草、鹽、大蒜碎、黑胡椒、雞蛋、起司片