煮雞

【一人食】雞白湯烏龍麵

一般想喝濃郁的白湯的時候 都會特地挑空閒時間較多的周末 比竟光是熬食材就要2-3小時 這次用簡單的方法來製作簡易白湯

食材：烏龍麵、去骨雞腿排、鹽、洋蔥、糖、乾香菇、黑胡椒粉、小魚乾、蔥花

🍃栗子燒雞炊飯🍃

分享這道超適合🍂秋天的「栗子燒雞炊飯🍲」 鮮嫩的雞肉🍗結合栗子的甘甜味，利用醬油的香氣燒煮入味，🍃甜甜鹹鹹好下飯😊！經過鑄鐵鍋一...

食材：雞腿切塊、鹽巴、鴻禧菇、毛豆、乾香菇、醬油、味醂、米酒、砂糖、米、開水、香菇水、甘栗仁、香菜末

低碳年菜│低糖醉雞

年節方便的冷菜！也很適合低糖飲食，這道菜擁有足夠的蛋白質及油脂！ 而且做好可以放冷凍庫內保存，可隨時解凍切盤上菜，非常的方便！ 剩...

食材：去骨土雞腿、當歸、蔥薑水、枸杞、檸檬、水、黃耆、白胡椒、紹興酒、紅棗、鹽、羅漢果糖

蚵仔煎

自製醬料、粉漿非常容易 食材備妥後可以快速上桌的古早味料理

食材：小白菜、蚵仔、在來米粉（或麵粉）、雞蛋、地瓜粉、熱水、太白粉、味增、鹽巴或烹大師或雞粉、糖、水、甜辣醬、番茄醬

泰式綠咖喱雞🐔

紅咖喱、黃咖喱、綠咖喱，你最喜歡吃哪一款？繼續做泰國菜，泰式綠咖喱雞🐔 用現成綠咖喱醬去做非常方便快速，一鍋到底一口雞髀肉一口蔬菜...

食材：雞腿肉、荸薺、泰國圓茄、水茄、金不換、辣椒、椰糖、綠咖喱醬、椰奶、魚露、椰子油

剝皮辣椒雞湯

食材：半隻雞、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、竹薑(一般老薑也可）、水、醬油膏（可不加）、鹽、鮮味炒手

花椰菜炒嫩雞

我覺得這可以當減肥料理了吧⋯⋯

食材：Costco雞胸肉、花椰菜🥦、醬油、蒜頭、鮮味炒手、味霖、鹽巴、太白粉

蔥燒雞

食材：雞腿肉切塊、蔥花、蒜片、蠔油、胡椒粉、香油、冰糖

電鍋南瓜香菇雞湯

清甜湯頭，營養好喝

食材：翅小腿、南瓜切塊、鹽(適量)、香菇切片、酒(適量)、洋蔥切絲、胡椒鹽、薑片、蒜仁(壓裂)、切蔥段、水

馬鈴薯燒雞

食材：馬鈴薯、雞腿排、醬油、蒜頭、米酒、水、七味粉

涼拌素雞

食材：素雞、鹽巴、蒜頭、香菜、哈哈辣豆瓣醬、香菇素蠔油、二砂糖、香油

山藥玉米雞湯(電鍋料理)

山藥、玉米、土雞腿 彼此相輔相成 讓這道雞湯喝起來相當清甜爽口 是不管任何季節都很適合的一道湯品

食材：土雞腿(切塊)、玉米、山藥、鹽巴、烹大師鰹魚風味調味料

原味台式香腸/自己動手灌香腸

完美復刻小時候廟口的烤香腸 老公說比市售香腸都好吃🤭

食材：五花肉及梅花肉、腸衣、米酒、細砂糖、雞粉或味精、蒜粉、紅椒粉或紅麴粉、甘草粉、肉桂粉

超簡單蔥花豆腐羹

用麻油炒過的蒜和豆腐，是好有滿足感的一道湯品呢!

食材：京蔥、青蔥、軟豆腐、雞湯、日式醬油、味醂、麻油、生粉水、鹽、黑胡椒

秋葵木耳燒雞

食材：雞腿排、秋葵、鹽、木耳、胡椒粉、素蠔油、蒜頭、米酒、辣椒、水

西芹炒雞柳

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/8EP...

食材：西洋芹、雞胸肉、紅蘿蔔片、蒜片、醬油、米酒、胡椒粉、玉米粉

馬鈴薯絲炒乾絲

食材：乾絲、馬鈴薯、蠔油、紅蘿蔔絲、雞粉、蔥、鹽