煮鍋料理

【干鍋花椰菜】川菜版

這道干鍋花椰菜超級下飯！其實有點類似「宮保」的味道，但是放了更多的花椒、蒜片，所以會更椒麻更蒜香，還有醬汁比較清爽（因為沒有勾芡）...

食材：白花椰菜、大蒜、醬油、乾辣椒、米酒、朝天椒、鹽、花椒粒、白醋

【一鍋】和風蛤蜊義大利麵

芥藍花跟青花菜長的很像，常常會令人混淆，它是亞洲特有的冬天蔬菜，吃起來滋味比青花菜豐富，維生素和蛋白質很豐富，淡淡的苦味跟蛤蜊和酒...

食材：義大利麵、水或高湯、A. 芥藍花、A. 蒜(切片)、A. 白酒或料理酒、A. 橄欖油、蛤蜊(吐沙洗淨)、B. 醬油、B. 奶油

小蘋果之甜蜜蜜芋頭西米露～萬用鍋-南京旗

每次去吃飲茶都喜歡喝西米露～所以決定用萬用鍋煮看看結果～～～超級好吃～不信快跟著動手做看看

食材：西谷米、芋頭、砂糖、椰奶、鮮奶、水

小蘋果之三杯中卷～萬用鍋-南京旗

下酒的好料理～越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴

食材：透抽、辣椒、九層塔、米酒、薑片、醬油、砂糖、蒜頭、麻油

免揉鑄鐵鍋鄉村麵包

這款麵包不必揉，無油無糖，非常美味與健康，很適合自己在家動手做。

食材：高筋麵粉、乾酵母粉、鹽、水、高筋麵粉(整型用)、鑄鐵鍋直徑超過26公分

塔香茄子燉雞肉。一鍋料理

夏天最需要這種一鍋料理的食譜，把蔬菜和肉類都一次煮完，輕鬆上菜! 完整食譜: http://sisicooking.blogspo...

食材：仿土雞雞腿、茄子、醬油、米酒、大辣椒、甜椒(可省略)、九層塔、蒜頭、橄欖油

【必勝年菜】牛肉松子年糕/飛利浦萬用鍋

第一次吃到『牛肉松子年糕』，是在知名連鎖湘菜餐廳，當時很吃驚，沒想到口味跟食材的層次感都非常好。雖然是湖南菜，但已經調整成台灣人能...

食材：無骨牛小排（或菲力牛）、韓式圓形年糕、米酒、松子、沙茶醬、醬油

史上最簡單一鍋到底蔬菜濃湯

Cuisinart手持攪拌棒真的是廚房好夥伴，想要什麼營養濃湯通通煮熟，一按變濃湯！還可以避免小孩挑食呢

食材：牛番茄、胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、黑胡椒、鹽巴、巴西里（點綴用）

蔬菜冬粉湯--一鍋煮到底

祝福全天下母親節快樂！🎉🎁 今年母親節會暫停親友們聚餐的活動。 今年的母親節👩親朋好友都會聚在一起祝福媽媽順心～ 擺上這道媽媽也喜...

食材：冬粉、生香菇、高麗菜、白覓菜、紅蘿蔔、油漬蔥蒜醬、鮮味炒手、食用鹽、水

一個人的餐桌 之 麻辣燙（有影片）

#一個人的餐桌 之 #麻辣燙 _ 怕辣，但又想吃麻辣燙怎麼辦？沒問題！把麻辣醬換成椒麻拌醬，就可以做出有點辣，又不會太辣的麻辣燙囉！

食材：桂冠黃金魚蛋、好菇道美白菇、品高椒麻拌醬（可換成麻辣醬）、板豆腐、醬油、澳洲牛五花火鍋片、雞粉、空心菜、五木純麵煮意（原味）

手沖牛肉清湯

現沖牛肉清湯，自然原味的鮮甜你一定要來試試，這次選用經濟實惠的牛五花火鍋片，完美的肉片熟度讓您只吃到食物原味，簡單調味清甜不油膩，...

食材：牛五花火鍋片、魚露、蔥切碎、香菜(箱根）切碎、嫩薑絲、開水

香辣滷牛腱【壓力鍋料理】【下酒常備菜】

一般滷牛腱要滷到爛，通常都要來個一個半小時到兩小時跑不掉，用壓力鍋只需要一半不到的時間就可以完成！！完全是生活忙碌之人的一大福音～...

食材：牛腱、醬油、米酒、蔥、辣椒、辣豆瓣醬、糖、市售滷包、水

小蘋果之香菇蝦仁佐絲瓜～南京旗萬用鍋

家常蔬菜料理～將自己喜愛的菜兜在一塊

食材：蝦仁、絲瓜、香菇、薑、鹽、麻油、蔥

塔香茄子

茄子怎麼炒才不會黑嚕嚕的呢? 備料和熱炒時這麼做就沒錯！ . 更多食譜都在https://abbychen1995.wordpre...

食材：大茄子、蒜頭、熱水、九層塔、蠔油、刀、豬肉末、醬油、砧板、米酒、鐵湯匙、鹽巴、炒鍋、砂糖、鍋鏟、裝食材的碗

東北酸白菜鍋

帶有酸味的火鍋最開胃了🍲

食材：好市多東北酸白菜、香油、蔥段、雞高湯、高麗菜、紹興酒或米酒、豆腐、火鍋肉片、菇菇

韓式大醬鍋

大醬即是味噌，又稱麵豉醬，豆味香濃，可以用作醃料及火鍋湯底湯料，配合韓式辣醬，就成為一個大醬鍋湯底，簡單又美味；這個大醬鍋配料可以...

食材：韓國火鍋牛肉片(牛頸脊)

小蘋果之大黃瓜炒香菇貢丸～南京旗萬用鍋

食材：大黃瓜、香菇貢丸、紅蘿蔔、鹽、蒜頭、辣椒