煮軟

軟Q薑糖

天氣寒冷，感冒想解決，吃一顆舒服多了

食材：玉米粉、薑、水、黑糖、水麥芽、樹薯粉、細砂糖、無鹽奶油

氣炸鍋食譜 韓式辣炒年糕 甜辣軟Q帶勁

韓式辣炒年糕，只要炸、拌、炒，簡單三步驟，甜甜辣辣美味上桌！

食材：韓式辣椒醬、蔥、年糕、甜不辣或魚板、大白菜、洋蔥、蒜頭、白糖、醬油、紅辣椒粉、白開水、白芝麻

寶寶吃「黑糖軟餅」🥰

這個提供1歲以後的寶貝吃， 軟軟的很好咬， 中心像蛋糕一般，不用擔心太硬 黑糖含有很多礦物質🥸 可以拿給寶貝當點心， 糖份很低喔！...

食材：雞蛋、低筋麵粉、黑糖粉

番茄紅燒牛肉麵 / 30分鐘就軟爛版

牛肉麵應該是有吃牛肉的人很常見的家常麵點 不同的牛肉部位能燒出不同的口感 牛腱Shank 脂肪比較少口感彈牙。 牛腩Rib Fin...

食材：尼加拉瓜牛肋、牛番茄切塊、洋蔥切塊、老薑片、蔥白切段、蒜頭去膜、辣豆瓣醬、醬油或素蠔油、滷包或八角

糖清檸檬(濕潤軟Q版)

好久沒有動手做甜點，剛好我爸爸送了一大袋檸檬給我，想著心心念念的糖清檸檬，而且材料很簡單，就來動手作唄～ ＊先說明一下，以下食譜...

食材：檸檬、細砂糖、水

蜂蜜芭樂檸檬

芭樂軟熟時特別的香，非常適合打果汁，再加入蜂蜜與檸檬汁，微酸微甜非常順口，可當早餐、飯後或下午茶果汁都很棒喔! 歡迎您來逛逛喔～...

食材：芭樂(大)-黃軟熟、檸檬1顆、蜂蜜、冷（冰）開水

什錦蔬菜湯麵

小時候記憶中週六上半天課，媽媽快速放飯的方式，就是煮關廟麵 今天以這道什錦蔬菜湯麵，加上『「烹大師」鰹魚風味』融入湯頭，豐富的蔬菜...

食材：關廟麵、水、『「烹大師」鰹魚風味』、高麗菜、澳洲紅蘿蔔滾刀、鹽、黑木耳切塊、大蔥、鮮香菇切片、蛋、乾豆皮泡軟

炒雞丁豆乾四季豆/肉軟嫩不乾

YouTube: https://youtube.com/shorts/7BbLk2FGs0g?feature=share

食材：雞胸肉、豆乾、蠔油、四季豆、醬油、蒜末、糖、米酒、胡椒粉、胡椒

[一鍋到底] 蕃茄總匯義大利麵

想不到煮什麼就煮這一鍋，自己煮才可以加這麼多好料，一道澎湃的蕃茄海鮮義大利麵輕鬆上桌

食材：義大利麵、軟絲、白蝦、帆立貝、日本蕃茄鯷魚義大利麵醬、牛番茄、洋蔥

🇺🇸超美味美式巧克力豆厚實軟餅乾🍪

又到了家家戶戶都要烤蛋糕烤布朗尼烤餅乾的聖誕節月份～梅西家雖然沒有特別喜愛這款餅乾，但是巧克力豆餅乾是最基本也是大家普遍最能接受的...

食材：中筋麵粉、小蘇打粉、無鹽奶油（室溫軟化1小時）、泡打粉、白糖、60%以上巧克力豆、海鹽/一般鹽巴、黑糖、香草精、全蛋

蝦醬甜椒軟棗獼猴桃

軟棗獼猴桃是種奇異果的原種.一顆約10g,未熟酸酸適合入菜. 甜椒甜,蝦醬鮮合在一起香味多層次,真好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 h...

食材：軟棗獼猴桃(可用酸硬奇異果)、甜椒、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯

心太軟 高蛋白軟餅乾🍪

盡量降低脂肪的軟餅乾食譜，外脆內軟🤤 🔥鬆餅粉可以用一般麵粉取代加上一小匙的泡打粉 乳清蛋白用麵粉取代即可 羅漢果糖可以用一般棕糖...

食材：鬆餅粉(高蛋白)、乳清蛋白、燕麥、可可粉、巧克力餅乾、無鹽奶油、香蕉泥、蛋、代糖

簡單的鑰匙-蔥燒軟排

這道蔥燒軟排用的調味料非常簡單，量也不多，單純享用洋蔥的香氣與甜味，甜鹹適中，非常下飯，軟骨排不是很好買，也可以買肉比較嫩的小排來代替。

食材：軟骨排、洋蔥絲、蠔油、烏醋、冰糖、熱開水

零廚藝ok！👉泰式涼拌軟絲

食材：軟絲、魚露、糖、醬油、檸檬汁、香菜、味醂、蒜、辣椒、鹽、鮮味炒手

湖州粽（米較軟爛）

喜歡簡單的潮州粽 香菇 肉 蛋黃

食材：粽葉、圓糯米、醬油、香菇（小）、糖、醬油+醬油膏、梅花豬、紹興酒、白胡椒、蛋黃、鹽、棉繩

黑糖堅果軟歐

食材：高筋麵粉、水、葡萄乾or蔓越莓or無花果乾、黑糖、核桃or各式綜合堅果、酵母粉、鹽巴、無鹽奶油

👶奶香杏仁蓮藕軟餅（寶寶版）

採用當季食材蓮藕搭配能顧支氣管的杏仁，加入奶粉及奶油，一款充滿杏仁奶的香甜感又帶著微微蓮藕香的小點心就完成囉

食材：蓮藕、低筋麵粉、杏仁粉、奶粉、奶油、糖