煮牛肉

韓式辣牛肉湯+ 香料醜豆

我沒看很多韓劇，但最愛的是“我叫金三順”😆，韓劇裡看他們喝的火紅辣湯都好好吃的樣子！ 寒冷的晚上吃上這一碗，真的好過癮！我用紅椒...

食材：如下

鳳梨牛肉炒年糕

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：鳳梨、牛肉絲或牛肉片、蔥、蒜、辣椒、菇類、市售韓國年糕、青菜

洋蔥牛肋塊/牛肉

甜甜的洋蔥牛肉，新鮮美味

食材：洋蔥、好市多牛肋條、醬油、斟酌（提味米酒）、斟酌（紅糖）、薑絲

【酸白菜炒牛肉】酸辣好開胃，牛肉熟度完美

簡單炒一盤菜，清爽又下飯，牛肉也可以替換成豬肉、雞肉

食材：真果食酸白菜、牛肉片（肉片都行）、辣椒或是糯米椒

沙茶牛肉炒飯

食材：牛肉、空心菜、油、沙茶醬、鹽巴、蒜末、醬油

牛肉豆腐炒飯

把中華鹽滷油豆腐加入炒飯中，讓飯粒也吸收了湯汁🤤

食材：冷飯、蛋、中華鹽滷油豆腐、牛肉片、長豆、紅蘿蔔、鮮味炒手

番茄牛肉湯

濃郁的蕃茄湯頭遇上軟嫩的牛肉 讓人不禁多喝一碗

食材：牛腩、洋蔥、胡蘿蔔、薑片、蔥、番茄、奶油、淡色醬油、冰糖、買牛肉附的滷包

日式炒肉

簡易迅速的10分鐘下飯料理！也可蓋在熱騰騰的白飯上，中間再擺上一顆生蛋黃，就像日式丼飯唷～

食材：牛肉片、洋蔥絲、蔥花、白芝麻、日本秘傳燒肉醬

粉蒸牛肉

港式飲茶店常看到粉蒸肉，一直以為上面的粉是地瓜粉爛爛糊糊的，沒想到原來是糯米，蒸起來還微微有點糯米QQ的口感，肉也很嫩，很好吃！

食材：牛里肌肉、熟水、八角、油、桂皮、豆瓣醬、小蘇打粉、香葉、豆腐乳、丁香（可略）、薑泥、黑糖、花椒粉、白胡椒粉、五香粉、醬油、老抽

零廚藝的輕鬆料理…….鹹香下飯的蠔油牛肉

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 時令慢慢的進入秋冬季節了，更適合吃一些促進食慾，鹹香下飯的料理！為家...

食材：牛肉片、杏鮑菇、屏大醬油、蔥、屏大素蠔油、薑片、米酒、辣椒、水、洋蔥、太白粉、糖、白胡椒粉

南美 蔬菜牛肉湯 PUCHERO

冬天南美流行吃這道 蔬菜牛肉湯 暖胃簡單好吃又營養

食材：牛腱肉、牛尾、蒜、豬排骨、蔥、雞腿或雞骨架、芹菜、牛骨、玉米筍、薑、紅蘿蔔、蒜頭、玉米、米酒或清酒、高麗菜、洋蔥、馬鈴薯、蘋果、地瓜、南瓜、櫛瓜

鑄鐵鍋｜日式大根牛肉煮

啊～好想去日本啊，在熊本車站附近居久屋吃到的大根牛肉煮，與大根（也就是白蘿蔔）燉煮的牛肉軟爛，肉湯與蔬菜結合後湯汁更甘甜。沒辦法出...

食材：牛肉、洋蔥、日式醬油、白蘿蔔、味霖、青蔥、鹽、蒜頭、糖、柴魚片、清酒（可略）、水

酪梨拌飯

夏天，屬於酪梨的季節，富含多種營養素與優質油脂，搭配各種料理都很合適喔 （一直忘記發表食譜，從夏天忘到秋天了……）

食材：白米飯、水煮蛋、台灣酪梨、好市多牛肉條

重慶酸辣粉(簡易版)

嗦粉的快樂誰懂啊？勁道爽滑的紅薯粉條，浸潤在麻辣鮮香的酸湯中，你就使勁造唄！越吃越想吃，簡直沒治了！ 🍜相關食譜：「重慶酸辣粉(...

食材：紅薯粉條、青菜/油菜/白菜、老薑、青蔥/香菜/朝天椒、蒜頭、油潑辣子、酸豆/涪陵榨菜/宜賓芽菜、冷水、醬油、花生米/酥黃豆/酥豌豆、陳醋/香醋、白醋、砂糖、牛肉粉/雞粉、鹽、青麻粉/花椒粉、薑母粉、白胡椒粉、熱水

洋蔥牛肉丼

調味品不用多，也能輕易煮出類似牛丼口感， 拌飯拌麵都合適

食材：五花牛肉片、醬油、洋蔥、蒜粉、美白菇

牛肉飯 / 清冰箱料理

滷一鍋牛肉分次消滅 牛肉麵吃過換吃牛肉飯 加上榨菜肉絲炒豆干簡單完成清冰箱簡餐。

食材：尼加拉瓜牛肋、青江菜、鹽巴

🍛蔬菜牛肉咖哩2.0

本週星期一未更新 今日來補發🙇‍♀️ 久違的自煮便當🍱～ 之前有分享過「蔬菜咖哩」這次是2.0版 調整用水量後不會太鹹 新添加牛...

食材：全聯豬絞肉（粗）、全聯澳洲牛絞肉、洋蔥、馬鈴薯、茄子、紅甜椒、黃甜椒、水、薑、蒜頭、咖哩塊（混合中辣&甜味）