煮炸料理

免炸鍋巴

酥酥香香的鍋巴是小時候用爐火煮飯時的小確幸，現在用電鍋煮飯鍋巴就少了這份欣喜。要利用剩飯來人造鍋巴，除了油炸外，用烤箱也是很容易做...

食材：米飯、糯米粉、鹽、橄欖油

［氣炸鍋］手工披薩🍕

氣炸鍋也能烤出美味披薩🍕

食材：中筋麵粉、鹽、橄欖油、酵母粉、番茄醬、溫水、香腸、鳳梨、拉絲起司

氣炸 南瓜QQ球

防疫蔬菜箱最常出現、體積最大 也最不知道該如何處理的食材莫過於是南瓜啦～ 最近陳媽媽陸續買了幾次防疫蔬菜箱 每次都出現南瓜 搞得...

食材：南瓜、糖、木薯粉

聖誕串燒（培根蔥油餅）氣炸烤箱

不要再一層不變的煎餅皮夾培根了，換個方式組合，小孩早餐會吃的比較快唷🥰

食材：蔥油餅、培根、竹籤、番茄醬

氣炸杏鮑菇

食材：杏鮑菇、蛋、樹薯粉、油、胡椒鹽（粉）

氣炸鍋食譜 焗烤百菇盅

以甜椒當盅鮮豔吸睛，配上各種菇菇，營養健康又美味！

食材：菇類、乳酪絲、甜椒、蒜頭、米酒、太白粉水、蠔油、糖

滷大腸二吃~~~萬用鍋及氣炸鍋篇

我和老公很喜歡去永康街牛肉麵去吃粉蒸肥腸,也很喜歡中崙巿場二樓"榕樹下"的大腸豬血湯.. 我說想試試自己做...老公翻了一下白眼說...

食材：大腸、麵粉、鹽、薑、白醋、米酒、滷包、鹽巴、紹興酒、蔥白、生抽、老抽

氣炸鮭魚

食材：鮭魚、番茄、紫地瓜、水煮蛋、青花菜

氣炸馬鈴薯

食材：馬鈴薯、奶油、黑胡椒

氣炸杏仁瓦片（親子烘焙）

這超級適合小朋友自己做 全部都是喇喇欸 就好了～ 自己超愛吃啊 以前常常買外面的 現在才知道原來這麼簡單！ 自己做可以調成低油...

食材：杏仁片、無鹽奶油、糖（少糖版）、蛋白、低筋麵粉

氣炸鍋版地瓜球

氣炸地瓜球比用油炸的還建康一點點🤣 畢竟用油量少了許多。 要給小孩吃，也可以不加糖，地瓜本身就有甜味（花豆媽每天絞盡腦汁的想可以怎...

食材：地瓜兩條、木薯粉、糖或糖粉

✨ 氣炸 餅乾 ✨

食材：低筋麵粉、牛奶、巧克力粉、無鹽奶油、砂糖

氣炸手撕麵包

家裡有氣炸鍋的人也可以試試看做手撕麵包🍞

食材：高筋麵粉、砂糖、雞蛋、速發酵母、鮮奶、無鹽奶油

蘭陽甘釀西魯肉

西魯肉是宜蘭傳統的經典菜餚，貌似家常菜－白菜滷，實則為一道羹湯料理。將各種食材切絲、與白菜一同燉煮，勾芡後再放上炸好的鴨蛋酥，濃郁...

食材：山東大白菜、「金蘭國產有機醬油」、豬肉絲、白胡椒粉、扁魚、太白粉、蝦米、米酒、乾香菇、蒜頭、紅蘿蔔、木耳、鴨蛋、熱水、炸豬皮、太白粉(勾芡用)、香油、烏醋、香菜

氣炸の塔莎餛飩 （ 深夜小物 ）

主題：#人生 夜深時刻，與生啤搭配著,從口中回味出人生!! 啤酒的苦、塔塔的甜、莎莎的酸與辣、餛飩的鹹！！ 餛飩採用由#小媳...

食材：冷凍餛飩、雞蛋、水煮蛋、橄欖油、美乃滋、蕃茄、義大利香料、優格or優酪乳、芭樂、黑胡椒、洋蔥、檸檬汁、巴薩米克醋、味醂、紅椒粉、五味醬（可加可不加）

（炸）紅麴三層肉「紅麴醬的新吃法」

影片連結 https://youtu.be/Ww3GE3h1YFs 我喜歡一次多醃一些， 接著一次將粉都沾裹好， 一片片放在托盤...

食材：三層肉、紅麴醬/紅糟醬、砂糖、米酒、醬油、香油

氣炸烤雞（春雞版）

食材：春雞、蔥、蒜、米酒、塩、油、醬油、糖或蜂蜜、胡椒、黑胡椒