煮火鍋

原味薑母鴨

天氣冷來碗薑母鴨吧！在家煮薑母鴨有一些小眉角一定要跟大家分享，除了食材新鮮之外，不能不到位的重點在哪？第一麻油要夠香，第二煸薑要到...

食材：鴨肉、老李仔麻油、薑母汁、米酒、老薑、水

海鮮大醬湯｜韓國媽媽都會做 濃醇香家常味

鍋寶年度最大檔優惠 [搶優惠去] https://cookpot.tw/w1o2L/大醬湯 【小林食堂 小林師傅上菜囉】 韓式家...

食材：櫛瓜(丁)、板豆腐(丁)、昆布、洋蔥(丁)、小魚乾、韓式味噌醬、紅辣椒(圈)、果菜皮、韓式辣椒醬、石墨烯雙耳不沾湯鍋24cm、綠辣椒(圈)、水、韓式辣椒粉、石墨烯單柄不沾湯鍋18cm、白蘿蔔(丁)、蒜(碎)、馬鈴薯(丁)、蔥(花)、蔥、糯米粉、蛤蜊、香油、白蝦、花枝(刻花)

滑蛋壽喜燒

少量的材料就能端上一盤香味十足的下飯料理 真是讚呀！

食材：松板肉、紫洋蔥、薑末、蠔油、辣椒、白胡椒、米酒、雞蛋、水、鹽巴

家庭壽喜燒火鍋

因為疫情停課，所以媽媽最近被小孩操的快沒命了，加上屁孩們很久沒外食了，只好來個壽喜燒火鍋解解悶了。

食材：白菜、火鍋料、水、貢丸、薄鹽醬油、洋蔥、米酒、蔥、杏鮑菇、金針菇、豬肉片、板豆腐、玉米筍、地瓜、紅蘿蔔

毋米粥火鍋

廣東的特色鍋底！不要再加任何調味料，大米的澱粉使食材滑 嫩 ！ 最後 還可以加些青菜，變成營養的粥！

食材：大米

究市集｜韓式豬肉豆腐鍋

爆汗就靠這鍋，吃得爽快、辣得爽快。 點我看完整食譜 >>https://reurl.cc/Ye8GAx

食材：究好豬五花薄切肉片、水、究好豬黃金比例絞肉、韓式嫩豆腐、油、鍋底醬料、蔥花、雞蛋、蒜末、韓國粗辣椒粉、香油

九宮格麻辣串串🍢🍢🍢

疫情下生活增添儀式感 就不苦逼啦 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/...

食材：任意食材、洋蔥、蔥、薑片、郫縣豆瓣醬、火鍋底料、芝麻

🍲懶人火鍋_康寶極湯味日式高湯包

冷冷的天就是要吃火鍋🍲暖暖身 沒有時間熬湯底 也不想使用現成的火鍋湯底（太油太鹹～） 意外發現這款好物高湯包 打造鮮美濃郁的日式...

食材：高麗菜、茼蒿菜、水、貢丸、康寶極湯味日式高湯包、好菇道雪白菇、玉米筍、白蘿蔔、桂冠燕餃、桂冠魚餃

#205 壽喜燒

涼爽的天氣就想到美味可口的小火鍋～ 這次使用鰹魚醬油來做醬汁，比較偏甜！ 將米酒、味醂的酒精味煮揮發掉， 剩下香濃的酒香氣與鰹魚醬...

食材：豬肉片、雞腿肉、鰹魚醬油、洋蔥、米酒、青蔥、味醂、豆腐、砂糖、其它配菜

剩下的”外包”

東波肉吃光光，附贈的”外包”，在冰箱好幾天。 超市的火鍋豬肉片不加油直接在鍋內翻動，洋蔥、蕃茄、蔥、香菜、九層塔快速喇拌，撒點鹽，...

食材：外包、火鍋肉片、蔥、香菜、九層塔

《韓式料理》泡菜豆腐鍋

食材：嫩豆腐(半盒)、泡菜、蒜末、五花肉／絞肉、生抽、蔥白、鹽巴、沙拉油、砂糖、雞蛋、牛肉粉、蔥綠、韓國細辣椒粉、洋蔥(切塊)、白麻油、起司片(可略)、泡菜汁、水

肉片炒甜豆

食材：甜豆、火鍋豬肉片、鹽、紅蘿蔔片、醬油

總滙三明治

食材：吐司、高麗菜、蕃茄醬、五花肉火鍋肉片、美奶滋、白蝦、胡椒鹽、雞蛋、燒肉醬

藥膳薑母鴨

冬令進補會想到什麼呢？薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐。 外食又怕染疫 染疫後還要居隔7天 只能關在房子裡度過無自由的日子。 在...

食材：蕃鴨、藥膳藥材、老薑、米酒

立冬補冬必吃，紅蟳薑母鴨自己動手做！

下禮拜就是立冬了，人家說：「立冬補冬，補嘴空」，這個時節最適合吃補養身了！ 所以，剛好上週末與友人一起出海抓螃蟹， 捕獲了不少...

食材：老薑、全鴨、現打薑汁、紅標米酒、水、紅蟳(每隻約4兩重)、中藥包、二砂、鹽巴、黑麻油

🎀韓式火鍋🎀

食材都可以變換加進愛吃的蔬菜跟火鍋料～很方便料理。

食材：泡菜、韓國辣椒粉、牛番茄、金珍菇、A菜、嫩豆腐、燕餃魚餃丸子、泡麵、起司片

花形壽喜燒

沒錯！😅我第一次用生的食物拍照來呈現我的食譜！因為這個花型壽喜燒鍋還沒煮的時候美美的，煮完之後樣子就幻滅了😂。 其實我滿常煮這道的...

食材：山東白菜、三層五花肉、清酒、金針菇、醬油、青江菜、味霖、新鮮香菇、凍豆腐、木耳、玉米筍、青蔥