煮水餃

煎餃(順便煎蛋+蔬菜)

煎水餃同時也一起煎荷包蛋+蔬菜，快速完成美味的一餐

食材：冷凍水餃、蛋、醬油、美白菇、烏醋、木耳片、蒜蓉辣椒、油、小磨坊香蒜黑胡椒鹽、康寶鮮味炒手、水

餛飩皮蒸餃（口味像燒賣）

豬肉（約100豬絞肉） 紅蘿蔔（提甜味） 少許蔥花 少許玫瑰海鹽（依照個人口感而定多寡） 一顆蛋（全蛋） 餛飩皮（中張） 將絞...

食材：豬絞肉、雞蛋、海鹽、蔥花、紅蘿蔔、餛飩皮

無奶無蛋無麩質米煎餃米蒸餃

很多朋友因為時間關係無法參加之前開辦的米煎餃料理課程, 也了讓對麵粉過敏的大家一解對煎餃的相思之愁,所以我將之前的米水餃米煎餃食譜...

食材：蓬萊米粉 (屏東農產)、台南白河蓮藕粉、蓬萊米粉、植物油、過濾水、海鹽

乾脆來吃個Pizza

酥酥脆脆的真好吃

食材：水餃皮、比薩專用乳酪絲、義式香料粉、鳳梨/鳳梨罐頭、番茄醬、火腿、玉米粒

高麗菜水餃

高麗菜水餃是最常見的種類，趁著菜價便宜時，順便幫家裡儲糧。沒時間煮飯備菜，下水餃真是便利又省時，又可為帶便當的家人換換口味，真是非常方便

食材：基礎肉餡、高麗菜

鍋貼

鍋貼和煎餃說起來還是有所不同，最大的分野在於包法和外型。鍋貼是將餃子皮折合後捏緊，而且兩邊留有縫隙，塑形扁長。煎餃則包裹為密合的元...

食材：豬絞肉、高麗菜、韭菜、蔥、薑、鹽、胡椒、七味粉、五香粉、香油、米酒、水餃皮

手工餃子的包法~【四喜餃子】附影片教學

食材：餃子皮、絞肉、柴魚醬油、薑末、白胡椒粉、蔥末、香油、紅蘿蔔、綠色蔬菜、玉米、香菇

玫瑰起司玉米餃子【年節必備】

做膩一般的餃子了嗎？玫瑰餃子讓你成為過年過節餐桌上最吸睛的一道菜！ 因為不想跟一般的餃子餡一樣要肥絞肉，所以加入一點起司片與玉米粒...

食材：瘦豬絞肉、玉米粒、鹽、胡椒粉、醬油、細砂糖、水、卡夫起司片、水餃皮

DIY 煎煎餃

出門在外 偶爾下班回家煮給小孩吃 簡單十分鐘料理 一般傳統市場買的手工水餃🥟 往往就是煮水餃 今天來簡單說明如何酥脆爽朗的煎餃

食材：水餃🥟、太白粉、水

水餃皮變身蛋餅

包餃子最怕剩下餃子皮或餡料，要在去買時才來配又有些麻煩，這次剩下的是餃子皮，隔天剛好煎成小蛋餅當早餐，省去做餅皮的步驟，很方便。Y...

食材：水餃皮、雞蛋、玉米粒、鮪魚罐頭

辣四季豆水餃

約60顆。

食材：豬絞肉、四季豆、鹽、蔥、糖、薑末、醬油、辣油、香油、水餃皮（大）、胡椒粉、蔥花、蛋

鮮蝦豬肉水餃

簡易版豬肉鮮蝦水餃，基本款材料但香味俱全好吃不油膩。

食材：豬絞肉、蝦子、蔥末、薑末、白胡椒粉、鹽巴、酒、太白粉

台式煎餃

買回來的水餃不用退冰馬上可以下鍋煎，方便又快速，煎完也太香了吧！

食材：冷凍水餃、麵粉水、沙拉油

紅油餃子【華師父水餃】

剛打開，看到的是粒粒飽滿又漂亮的餃子。想想要如何料理它呢！ 這幾天天氣氣溫剛好劇降，想起四川口味的紅油炒手，於是做了這道紅油餃子。...

食材：華師父水餃(打抛豬肉)、蔥花、紅油、醬油、黑醋、辣椒粉、蒜泥或蒜末、細白砂糖

三杯雞餃子【華師父水餃】

使用打抛豬肉米麵皮水餃來吸附經典三杯雞湯汁，讓Q彈米皮味道更豐富，內餡打拋豬更是鮮甜微辣多汁，散發著塔香、檸香與魚露的香氣，整個麵...

食材：打抛豬肉手工米麵皮水餃、土雞胸(去骨)、米酒、老薑、(黑)胡椒粉、青蔥、醬油、辣椒、糖、醬油膏、九層塔、太白粉、水、麻油

營養滿點 咖喱豬肉蔬菜水餃

現代人忙碌的節奏，已習慣快速飲食，冷凍水餃及連鎖水餃店也隨處可見⋯ 趁著過年與家人一起動手做，從自製餡料到包水餃，除吃得安心健康外...

食材：豬絞肉、玉米粒、佛蒙特咖哩塊、高麗菜、熱水、鹽巴、水餃皮、香油、太白粉

菜心元寶餃＊用罐頭食材自製冷凍餃

將煎餃包成可愛的元寶樣， 運用「罐頭菜心」入餡，不但容易取得，處理也簡單 吃起來鹹鹹甜甜，低脂餡料不油膩卻多汁 很適合喜歡甜口味料...

食材：低脂豬後腿瘦絞肉、罐頭菜心、罐頭菜心汁、水餃皮