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清蒸大閘蟹
匯鮮市集每年約10月至11月是吃大閘蟹最美好的季節， 大閘蟹用最簡單的料理方式 就可以吃到好滿足的美味！ 小廚娘來告訴大家如何蒸出美味大閘蟹！
食材：大閘蟹4兩級、薑片、米酒、鹽
煮大閘蟹
31 道食譜進階搜尋：
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清蒸大閘蟹
ㄚ曼達吃蟹的季節到了，在我服務的學校附近，剛好有個大閘蟹養殖場，我每天下班都會經過，每次都好想進去買大閘蟹，但又害羞，今天終於提起勇氣，...
食材：大閘蟹、薑片、蔥段、米酒
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薑酒蒸正宗江蘇太湖大閘蟹-對時海鮮
對時海鮮Inseason厲害的大閘蟹，當然要搭配厲害的吃法！由蟹達人來教大家今年最秋、最專業的料理方式及如何享受最精華的蟹膏與蟹肉。我們推薦方便快速又能反...
食材：薑片、米酒
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清蒸【牧牛湖大閘蟹】
蘋果家的鮮果百匯秋天正是吃蟹的季節，記得以前在報章雜誌看過一篇報導，有位名人說吃過好吃的大閘蟹，再吃其它的美食就會變得索然無味，當時心裡覺得妳也太...
食材：大閘蟹、紫蘇葉、檸檬汁、薑末、味霖、檸檬屑、白酒醋
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秋天必吃-清蒸大閘蟹
廖尹嬋『秋風起，蟹腳癢』 這句話滿有意思的， 季節限定就是要吃大閘蟹啦!! 濃郁的蟹膏，入口即化， 我的媽媽咪呀， 真的不誇張。 簡單的...
食材：米酒、嫩薑片、紫蘇葉、檸檬屑、醋、嫩薑、檸檬汁、味霖、大閘蟹
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影音示範 如何烹煮 處理大閘蟹
夢幻廚房在我家影音食譜中秋過後到11月是吃大閘蟹的好季節,但是大閘蟹到底用蒸？？用煮？？亞都麗緻飯店總裁嚴長壽先生認為由於大閘蟹的蟹鉗與蟹腳上有許多絨毛...
食材：清水、大閘蟹、紫蘇葉（可有可無）
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Mimi♥清蒸【牧牛湖大閘蟹】
咪咪愛料理秋日最讓老饕嚮往的就是香濃飽滿的大閘蟹，新鮮美蟹最好的滋味只要用簡單的清蒸就可以嚐到，千萬別錯過蟹的季節！ 咪咪愛料理歡迎你加入...
食材：大閘蟹(牧牛湖)、薑片、紫蘇葉、酒、紅酒醋、薑泥、鹽
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清蒸牧牛湖大閘蟹@Selina Wu
Selina Wu秋日晏起，宅配人員近午時送來了一箱牧牛湖大閘蟹，開箱一看，哇，有六隻可愛的小傢伙呢！我想起紅樓夢裡黛玉的詩詞：「螯封嫩玉雙雙滿，殼...
食材：大閘蟹、紫蘇葉、薑、醬油、紅醋、糖、陳年紹興
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清蒸大閘蟹 ~ 『家樂福廚神大賽』
拿鐵小姐秋天是吃大閘蟹最好的季節，豐腴的蟹膏只要稍加清蒸料理便鮮美無比
食材：大閘蟹、紹興酒(或米酒)、鹽、薑絲、鎮江醋(或烏醋)
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lanni 大閘蟹
lanni幸福餐桌入秋後正是大閘蟹上市,老饕等著這一刻想好好品嚐,蟹得挑活動力好的,趁新鮮品嚐,吃蟹急不得,耐心慢慢的挖著吃,吸吮著蟹膏,真是一大享受呀!
食材：大閘蟹、乾燥紫蘇、【沾汁】梅子醋薑末
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【亞洲美食】清蒸大閘蟹佐薑醋汁
city'super像是種儀式，秋天就是要吃大閘蟹！ city'super今秋引進在地安全養殖、每一隻都有身份證的「苗栗黃金大閘蟹」，蟹肉結實彈Q、蟹...
食材：黃金大閘蟹、紫蘇葉、大紅浙醋、砂糖、柴魚片、檸檬、生薑
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【幸福海物】米酒清蒸大閘蟹
安平丸滿‧幸福海物從中國紅到台灣的大閘蟹，是老饕口中的珍饈美味。這次採用台灣養殖的大閘蟹，綁著藺草一起蒸煮，品嘗蟹膏時，也會聞到大閘蟹傳來蘭草的獨特...
食材：台灣養殖大閘蟹5A規格(五兩三)、米酒
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日式鹽烤六月黃大閘蟹
芳雄鮮饌想品嚐膏黃飽滿肉質鮮甜的台灣大閘蟹， 不用苦等到秋天，現在就給您滿口的甘香
食材：粗鹽、六月黃大閘蟹
