煮地瓜

外脆內軟少油地瓜球章魚燒烤盤。家常點心

不太常做炸物但又想吃，最好是利用章魚燒的烤盤來做，這樣一來減少了過量的油分吸收，又可以嚐到外脆內軟的地瓜球，兩人的份量剛剛好，美味...

食材：地瓜、樹薯粉、糖

家常菜～蒜酥地瓜葉

天氣好熱來盤涼拌菜吧！地瓜葉含有豐富的膳食纖維又低熱量，蒜酥地瓜葉作法也很簡單喔!!

食材：地瓜葉、油蔥酥、香油、沙拉油、醬油、蒜瓣、糖、鹽、水

黃金地瓜卷麵包

使用HITACH MRO-SBK1所製作~ 含有大量地瓜成分的鬆軟麵包~ 份量可做8個麵包卷~

食材：高筋麵粉、細砂糖、地瓜、鹽、鮮奶、無鹽奶油、雞蛋、白神酵母粉(麵包機專用)

馬鈴薯疙瘩

過年大魚大肉後來點高纖的料理吧! 這款馬鈴薯疙瘩是麵團式的做法，有別於之前分享的麵糊版，吃起來更QQ有嚼勁。添加了大量的馬鈴薯，減...

食材：馬鈴薯(切小塊)、中筋麵粉、地瓜粉、蝦皮、白胡椒粉

鮪魚吐司與生菜沙拉～清爽早午餐

清爽的油醋醬搭配生菜沙拉，與地瓜、南瓜譜出最美妙的夏日樂章～ 最近假日早餐都和媽媽一起做這個，真的很有飽足感又美味。 製作生菜沙拉...

食材：雜糧吐司、結球萵苣、橄欖油、小黃瓜、檸檬汁、水煮鮪魚罐頭、牛奶南瓜、沙拉醬、熟地瓜

咕嚕肉

咕嚕肉的精萃是醬汁,口感酸甜,吃起來非常爽口,也很開胃.

食材：梅花肉、地瓜粉、鹽、香油、米酒、番茄醬、熟白芝麻、蛋白、糖、蒜頭、白醋 3 大匙、水

糖醋雞丁

食材：雞胸肉、洋蔥、白醋、蔥、蕃茄醬、醬油膏、蒜頭、米酒、太白粉、地瓜粉、砂糖、五香粉、香油

地瓜開口笑

食材：地瓜A、蛋黃、砂糖、牛奶、沙拉油、低筋麵粉、泡打粉、地瓜B、蛋白、芝麻

氣炸鍋料理-韓式炸雞

疫情持續擴大，最好的防疫方式，就是待在家裡，做好吃的料理給家人吃，不能出國，就怒吃異國料理吧！

食材：雞腿排、蒜末、米酒、醬油、白胡椒粉、地瓜粉、韓式炸雞醬、洋蔥

粉蒸肉

地瓜是粉蒸肉很重要的配角,軟綿厚實的香甜能和辣味不斷交疊,香辣回甜.甜中帶辣,不知不覺就吃掉一大盤啊

食材：黃地瓜、帶皮五花肉、蒸肉粉、辣豆瓣醬、米酒、水、糖、白胡椒粉、薑末、香菜

酥酥脆脆 好下飯的紅糟肉

最喜歡媽媽做這道菜，紅糟肉又香又下飯 現在多了氣炸鍋很方便、又可以少油做這道料理

食材：五花肉、地瓜粉、紅糟醬、胡椒粉、五香粉、米酒、水、蒜泥、糖、鹽

芋頭 地瓜 薑 蔥 胡蘿蔔芹菜高麗菜煎餅

冰箱剩餘食材全部參在一起煎餅啊！

食材：芋頭、地瓜、老薑、蔥花、芹菜葉、紅蘿蔔、高麗菜、蛋、鹽巴、中筋麵粉、椰漿、葡萄乾、油、魚露、黑胡椒粉

原住民甜點奶油地瓜

地瓜生長於低海拔地區。一年四季都有塊莖和嫩葉可以吃，太魯閣族人多以地瓜塊根為傳統主食。

食材：地瓜、奶油、糖、鋁箔紙

誒牽絲誒～仿麥當當小雞塊

自製（ㄟ 牽絲 ㄝ～ 雞塊） 自製 雞塊不用擔心不肖商人利用重組肉填充魚目混珠其中還有過多人工添加物，當然要降低油脂攝取（🈲️油炸...

食材：雞胸肉、冷凍毛豆仁、食用油、洋蔥、鮮奶、白胡椒、鹽巴、玉米粉、低筋麵粉、蛋、地瓜粉、起司片

飛天麵-小學生社群的時髦

煮了這道麵，鵝子女鵝一定覺得你是全世界最酷的爸爸/媽媽

食材：地瓜、蛋糕叉、筷子、任何麵

地瓜Q餅

地瓜餅吃起來有點太甜又太乾，改良一下，吃起來有麻薯的口感，讓小孩當作點心也是不錯的選擇

食材：地瓜、糖、玉米粉、樹薯粉、乳酪絲

氣炸柳葉魚

脆脆的很好吃！

食材：柳葉魚、蛋、地瓜粉