煮地瓜

【低蛋白】即時鮮肉三角米漢堡

熱量 384.4 kcal 蛋白質 4.6 g 脂肪 14 g 碳水化合物 60 g 膳食纖維 8 g 鉀 136.3 mg 磷...

食材：豬絞肉、低蛋白即時鮮肉、紅蘿蔔、地瓜粉、沙拉油、低蛋白真粒米盒飯、高鈣拌飯香鬆、胡麻油

蝦仁煎+醬料

食材：蝦仁、蛋、地瓜粉、太白粉、水、蔥末

地瓜燉肉

你沒看錯,就是地瓜燉肉 因為沒有馬鈴薯....哭哭 又為了消化我家地瓜 為煮而煮的料理 不過還真好吃 缺點就是地瓜太甜 完成後覺得...

食材：去骨雞腿、地瓜、醬油、紅蘿蔔、味霖、洋蔥、水、薑片

甘藷玫瑰餃

本作品是將原本平淡無奇的水餃加以變化，外皮的部分加入黃地瓜泥，使餃子皮呈現不同於以往的色澤，內餡利用玉米和絞肉的搭配，讓味道有不一...

食材：中粉、黃地瓜、豬絞肉、鹽巴、韭菜、蛋、醬油、醬油膏、米酒、太白粉

⭐️最愛媽媽味⭐️包餛飩餡料

食材：餛飩皮、豬梅花絞肉、蔥末、地瓜粉、醬油、鹽、味素、白胡椒

台式鹹酥雞

鹹酥雞是我非常喜歡的台式小吃，用醬油蒜末醃製，然後配搭炸過的九層塔，讓雞肉吃起來更香脆美味，這與我在香港吃到的很不一樣。因為喜歡吃...

食材：雞胸肉、九層塔、砂糖、蒜頭、醬油、地瓜粉、鹽、胡椒粉

玉子甘藷酥

本作品的發想是來自於中式麵食項目裡的「蛋黃酥」，借由油酥油皮烹調方式所呈現出來多層的口感，再搭配上烤地瓜泥的內餡，不僅減低了熱量，...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、低粉、溫水、地瓜泥、糖粉、糖、鹹蛋黃

嫩薑炒牛肉

食材：梅花牛肉片、嫩薑、醬油膏、辣椒、醬油、地瓜粉(可省略)

五香雞排骨

今天做了「南洋雞柳」，發揮客家人節儉的精神，用剩的雞骨、雞皮還可以做這道「五香雞排骨」

食材：雞胸肉骨、米酒、醬油、五香粉、白胡椒粉、蒜頭、麵粉、地瓜粉/太白粉、蔥、胡椒鹽

PEMPEK 印尼甜不辣

Pempek是由印尼華僑-美麗阿姨分享給我們的一道印尼街邊小吃的美食。相傳是由一位阿伯（Ape）發明而成，因此稱作pempek。p...

食材：馬鮫魚(鯖魚，青魚，青花魚)、冰水、鹽、木薯粉（樹薯粉、地瓜粉)、高筋麵粉

浦燒新餐肉丼飯

這是道極簡又很下飯的餐點 午餐或是晚餐都很適合 新餐肉只要將不沾鍋加熱至中高溫，每面煎 1-2 分鐘.就能完成 加上調製的蒲燒醬....

食材：OmniPork新餐肉、溫泉蛋、小黃瓜片、地瓜、白飯、低鹽醬油、味醂、糖、水

古早味點心 手工粉粿

輕鬆操作 一次就成功

食材：地瓜粉、水、山梔子、黑糖蜜或蜂蜜

地瓜球

食材：地瓜、地瓜粉、糖、油

地瓜圓

可以做一般的湯圓 我今天是用紫色地瓜做

食材：紫地瓜、地瓜粉、砂糖

橙汁排骨

酸甜口味排骨適合夏天

食材：帶骨小排骨、香吉士、檸檬、地瓜粉

地瓜煎餅（簡易版）

地瓜在日本可是「長壽食品」呢！ 而且幾乎不含脂肪和膽固醇 常吃有益於人體健康 做成煎餅後 表皮酥脆 咬起來QQ軟軟的 而且還又有點...

食材：地瓜、低筋麵粉、雞蛋、白砂糖

【影片】超簡單健康紫地瓜泥(餡)

很美的紫番薯泥，用來做麵包、甜點等都非常適合。紫番薯營養價值豐富，健康又美味！市售的餡料都很甜，價錢又貴。自己在家也可輕鬆做到，這...

食材：紫地瓜、奶油、三花奶水／牛奶、糖 (可省略)