煮地瓜

客家瓜粄

客家美食瓜粄，許多瓜類都可以變化，白蘿蔔、瓠瓜、大黃瓜，這種美食外酥內軟，小時候媽媽都會煎給孩子吃，現在可能只有屏東內埔客家庄有賣...

食材：大黃瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔、蔥、小魚乾或櫻花蝦（可無）、中筋麵粉、樹薯粉（地瓜粉、太白粉）、鮮味炒手、鹽巴、白胡椒、雞蛋🥚

Q彈薄餅crêpe🎶

冰箱現有的食材， 以簡單的料理方式， 多元化的巧思⋯ 讓早餐、點心， 變成浪漫的享受。

食材：中筋麵粉、地瓜粉、雞蛋、牛奶、無鹽奶油、砂糖2湯匙、香蕉、草莓果醬、糖粉或煉乳

鳳梨蝦球

酥脆的炸衣、脆口的蝦肉，外頭裹著一層薄薄的甜甜美乃滋，一口蝦球一口鳳梨，是道非常清爽的開胃料理! Laura's Kitche...

食材：鳳梨、蝦仁、蛋白、鹽、米酒、地瓜粉、美乃滋、檸檬 (或優格一大匙)

地瓜稀飯

用電鍋一次搞定👍🏻 好懷念的古早味❤

食材：地瓜、生米

免炸版-紅糟肉

看著大家的版面一直貼著紅糟肉  手癢就來做了一下  為了讓這道變得更健康，一樣是用氣炸鍋製作  大家快來嘗試看看吧😆

食材：五花肉條、地瓜粉、真好家紅糟醬、米酒、鹽巴、糖、五香粉

鮮奶地瓜Q餅(寶寶手指食物)

將甜甜金黃地瓜+新鮮鮮奶融合在一起，濃郁香甜，讓寶寶學習自己吃，增加口感及食慾。

食材：地瓜、鮮奶、中筋麵粉

酥炸紅新娘

魚鱗和魚鰭都軟軟的紅新娘，果然很適合當炸魚，真的超好吃的！讓人把魚頭和魚尾都啃光光，而且沒有魚腥味，肉質又鮮嫩。 也歡迎到女漢子的...

食材：紅新娘魚、鹽、米酒、地瓜粉或木薯粉、胡椒鹽、檸檬

《拉拉寵物鮮食》狗狗蛋糕-雞肉地瓜蛋糕

超香的雞肉蛋糕，QQ軟軟，好吃又營養

食材：地瓜、雞腿肉/雞胸肉、雞軟骨、紅蘿蔔、麵粉、蛋、米果、燕麥、椰子油、牛奶、芝麻

地瓜起司卷

營養健康又天然的點心。

食材：地瓜、起司、鬆餅粉、無鹽奶油、雞蛋、牛奶或配方奶

氣炸鍋-豆乳雞

食材：雞胸肉、豆腐乳、醬油、蒜末、糖、五香粉、地瓜粉

酥炸咖哩雞翅

這次的咖哩雞翅做法與之前分享過的「泰式香茅雞翅」相同，但改用容易取得的食材。 這份食譜跟以往一樣清淡，所以建議要搭配泰式炸雞醬。

食材：翅中、米酒、醬油、砂糖、薑黃粉、咖哩粉、黑胡椒粉、地瓜粉、九層塔

泰式椒麻雞~~無魚露更好吃😋

泰式椒麻雞的招牌就是酸甜酥香，再搭配高麗菜絲的爽口，🤤🤤🤤🤤🤤🤤不用我多說就跟這個表情一樣想吃了， 誰說椒麻雞一定要魚露，魚露真的...

食材：無骨雞腿肉、高麗菜絲、醬油、香菜、米酒、檸檬(小)、香脆花生、冷開水、地瓜粉、花椒粉、鰹魚醬油、肉桂粉、黑醋、牛奶、老干媽花椒油、玉米粉或太白粉、砂糖

甜椒炒糖醋豬肉

甜甜肉小孩的最愛！ 好下飯

食材：Costco豬肉排、甜椒 什麼顏色都好、醬油、洋蔥、蠔油、番茄醬、地瓜粉、鹽巴、冰糖

馬鈴薯火腿/地瓜可樂餅

當沙拉或直接塗抹在吐司也很好吃喔！

食材：馬鈴薯、地瓜、蛋、火腿、麵粉、美乃滋適量、麵包粉

台式炸豬排 簡易版

原本要做日式後來變台式🤣🤣

食材：里肌豬肉、蛋液、白胡椒、地瓜粉、大阪燒的甜甜醬、黑胡椒、鹽巴

小酥肉

以小里肌肉（腰內肉）簡單醃漬後，加入粉料並以少油煎到香酥，無論是單吃或者用來做料理都很適合，外表酥香，裡面柔軟，還不需要用大量的油...

食材：小里肌（腰內肉）、辣椒粉或胡椒鹽、鹽、棕櫚糖或二砂、低筋麵粉、黑胡椒粉、地瓜粉或木薯粉、米酒、玉米粉或太白粉、全蛋

田園交響曲

無油炸並且使用在地食材烹調，呈現出雲林在地農產品之美

食材：地瓜、洋蔥、小麥蛋白、蒜頭、紅蘿蔔、蛋、高麗菜、娃娃菜、竹筍、白蘿蔔、水蓮、玉米筍、鮮香菇、聖女小番茄、花椰菜、竹碳粉、紅鞠粉、鮮奶油、奶油、太白粉、豆腐乳、豆瓣醬、麵包粉、巴沙米醋、橄欖油、素蠔油