煎蛋料理

清冰箱料理食譜│烏魚子高麗菜煎蛋燒

其實這是一款非常適合清冰箱的簡單料理，只要把食材混和加熱就好，但今天加了烏魚子整個就高級起來了！

食材：烏魚子、高麗菜、蛋、蓮藕粉(麵粉、太白粉都可以)、蔥、香鬆、美乃滋

洋蔥煎蛋

便當小菜每個人都輕易上手的菜色

食材：雞蛋、洋蔥、鹽巴

紅蘿蔔煎蛋

甜甜的紅蘿蔔用來煎蛋香香甜甜的是小時候記憶中的媽媽味

食材：紅蘿蔔、蛋、塩巴

香蔥煎蛋

要煎出一大片圓形蔥蛋不難， 只要掌握一些小技巧， 就可以做出漂亮完整的造型， 今天就來練習看看吧！ 歡迎到我的部落格“小星星廚房”...

食材：蔥1支、雞蛋、鹽、開水、食用油

肉鬆煎蛋捲

外脆內軟的蛋捲包著肉鬆，一口接一口，大人小孩都喜歡：）

食材：蛋、鮮奶、肉鬆、砂糖

煎蛋吐司

吃膩白吐司時，換個方式賦予吐司新的風味吧！

食材：蛋、吐司、油、鹽

三色煎蛋

食材：紅蘿蔔、灣豆莢、蔥花、玉米粒、雞蛋

櫻花蝦煎蛋

又到櫻花蝦的季節~ 市面上通常看到的都是曬乾紅通通的櫻花蝦，很少能看到新鮮的。 前陣子逛市場的時候看到新鮮現流(撈)的櫻花蝦，...

食材：櫻花蝦、雞蛋、醬油、蒜頭

和風柚子煎蛋-健康廚房

利用鬆餅機三角模型來煎蛋，不用放油，淋上和風柚子醬，夏天日式爽口搭配。 chun手作料理食堂粉絲專頁： https://m.fa...

食材：雞蛋、(健康廚房)和風柚子醬、小黃瓜

香菜煎蛋

日常炒菜煮湯，常會放"香菜"，是不可或缺的配角，但會有一個困擾，十幾二十塊一大把，用到發黃扔掉，實在可惜。今天這道"香菜煎蛋"，就...

食材：雞蛋、香菜、太白粉、蔥、水、食用油、鹽、鰹魚粉

台式基隆乾麵

從小吃到大的基隆乾麵，許多都會用油蔥酥+原味液+辣味噌來提味，這真的很台灣口味，而且很容易準備。 家裡一定要隨時準備乾麵條，以防...

食材：乾麵條、醬油膏、原味液、油蔥酥油、味噌辣醬、煮麵水、煎蛋皮

酥脆煎蛋餃

香酥煎蛋包覆著Q彈餃子，咬下的瞬間噴出肉汁，美好的早晨就從早餐開始：）

食材：雞蛋、冷凍水餃、油

泰式肉碎煎蛋飯

製作簡單又美味。

食材：肉碎、蛋、九層塔、小辣椒、蠔油、青檸、魚露、老抽、紅蔥頭、蒜頭、蔥

軟煎蛋捲沙拉【金寶湯】

下雨天，運用冰箱現有食材加上金寶日式奶油玉米湯罐，自製軟煎蛋捲沙拉，免出門就能享用美味的早午餐。蛋捲切開，裡頭半熟狀態，滑出豐富餡...

食材：花椰菜、萵苣、雞蛋、蘋果(或牛番茄)、牛奶、霜降牛肉、太白粉、鴻喜菇、洋蔥、金寶日式奶油玉米湯、清水、黑糊椒粉 鹽

天使的眼淚煎蛋 原來它叫做雨來菇

無意間發現加入芹菜珠煎蛋好吃🤗 天使眼淚色黑晶瑩、非菇非藻，像是泡軟的黑木耳，其實是陸生的藍綠藻，因雨後才會出現，一般人都喜歡稱為...

食材：雨來菇、芹菜、蛋、薑、鹽、油

東販小食堂：電鍋煎蛋捲

想讓家人享用 酥脆、健康又美味的點心嗎？！ 不用出門買 在家利用電鍋就可以輕鬆做出美味的蛋捲 由知名料理人─黃美惠指導 現在就跟我...

食材：低筋麵粉、雞蛋、奶油、糖

紅燒肉三明治

食材：紅燒肉、起司片、吐司、美乃滋、小黃瓜、煎蛋皮或荷包蛋