無酵母

70%生巧克力吐司（波蘭種）

這款吐司是巧克力味濃的不行的那種！ 絕對適合巧克力愛好者~ 適合搭配酸一些的莓果類果醬一起吃 簡單的早餐或下午茶就有啦！ （照片少...

食材：高筋麵粉、水、鹽巴、上白糖、可可粉、酵母、沸水、70%苦甜巧克力、速發酵母、動物性鮮奶油、耐烤巧克力豆、冰牛奶、核桃、全蛋、無鹽奶油

無油蜂蜜優格紅豆小吐司

這款小吐司真的好可愛，出爐的時候還帶有紅豆香氣，加入了鹽麴，麵包口感真的很不一樣，太受家人喜愛🥰 我這次用之前的優格吐司配方，最後...

食材：高筋麵粉、無糖優格、全蛋、牛奶、鹽巴、酵母、蜂蜜、紅豆泥

可愛蝴蝶結🎀牛奶麵包

蝴蝶結🎀牛奶麵包，造形可愛又美味，跟小朋友一起弄吧！ https://youtu.be/XUIVo23NyjM

食材：中筋麵粉、糖、鹽、即溶酵母、牛奶、蛋、無鹽牛油

印度烤餅佐奶油咖哩牛_麗克特調理機

印度烤餅的麵糰只須一次發酵，作法十分容易，薄餅皮用平底鍋煎烙3分鐘就完成。吃起來充滿麵香，鬆軟有彈性，單吃就非常好吃。亦可煮好一鍋...

食材：高筋麵粉、全脂鮮奶、牛肋條、蛋液、洋蔥、二砂糖、蒜頭、鹽巴、無鹽奶油、速發酵母粉、印度咖哩粉、匈牙利紅椒粉、月桂葉、醬油、蕃茄泥、無糖優格、清水、[起鍋前]動物性鮮奶油

鬆軟的酵母鬆餅 無泡打粉 pancake

在家輕鬆享受pancake，只要前一晚簡單攪一攪，隔天早上就可以快速製作，沒有泡打粉～口感也非常鬆軟喔！ 目前吃過最好吃的鬆餅，...

食材：鮮奶、糖、植物油、雞蛋、速發酵母、低筋麵粉

煉乳麵包~免揉麵

鬆軟香甜的煉乳麵包 吃一口就會上癮，免揉麵，簡單易做!!

食材：中或高筋麵粉、牛奶、煉乳、雞蛋、速發酵母、鹽巴、無鹽奶油、橄欖油

珍珠糖波蘿麵包

表皮奶酥烤得香、酥、脆，吃起來紮實帶點Q軟，甜度剛剛好~ 此配方可做16顆60克的波蘿麵包

食材：高筋麵粉、常溫水、速發酵母、軟化無鹽奶油、鹽、糖粉、全蛋、香草糖、雞蛋、蛋黃、牛奶、珍珠糖、奶粉、無鹽奶油

伯爵茶牛奶吐司麵包

加入了伯爵茶葉的牛奶吐司，多了淡淡的茶香。光吃麵包或塗上果醬都好吃！ 🍞食譜及製作分享： https://youtu.be/JVb...

食材：高筋麵粉、牛奶、水、糖、速溶酵母、雞蛋、伯爵茶包、鹽、無鹽牛油

動物吐司 (兔兔吐司、貓咪吐司)

兔年到了，之前手滑買的兔兔吐司模，終於輪到它隆重出場了! 用蜂蜜優格吐司的配方，來做兔兔和貓咪造型的吐司，吃起來香甜柔軟，有著淡淡...

食材：高筋麵粉、優格、雞蛋、鮮奶、蜂蜜、砂糖、鹽、速發酵母粉、無鹽奶油、抹茶粉、紅麴粉

港式茶餐廳提子麥包

提子麥包是香港的特色麵包， 披著「全麥麵包」的外皮，但內心其實是個柔軟的甜麵包，成分完全不含全麥麵粉，全靠食用色素「黑水」打造深褐...

食材：牛奶湯種、高筋麵粉、全麥麵粉、三溫糖、鹽、速發酵母、黑麥芽粉、水、牛奶、蛋、無鹽奶油、葡萄乾 (提子)

【影片食譜】香脆海鹽黑胡椒月牙麵包

香脆海鹽黑胡椒月牙麵包| 在家輕鬆烘焙食譜。 吃起來像法式麵包，外皮酥脆，焗的時候已聞到陣陣黑胡椒的香味！🤤 📝食譜及製作分享：h...

食材：中筋麵粉、即溶酵母、海鹽、糖、黑胡椒、牛奶、鹽、無鹽牛油

長頸鹿可可吐司

超可愛的長頸鹿可可吐司 大人小孩都超喜歡(´ᴥ`) 跟著我的教學影片一起做：https://reurl.cc/m3k7l9

食材：高筋麵粉、可可粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、無鹽發酵奶油

蝶豆花紅豆包

食材：高筋麵粉、酵母粉、蝶豆花、蝶豆花水、水、糖、塩巴、無塩奶油、紅豆餡

鬆軟肉桂捲

烘烤過程中 家裡瀰漫著超級香的肉桂甜味 好香好香好香(๑´ڡ`๑) 跟著我的教學影片一起做：https://reurl.cc/rR...

食材：高筋麵粉、速發酵母、肉桂粉、鹽、紅糖、糖、融化無鹽發酵奶油、牛奶、無鹽發酵奶油

南瓜鮮奶吐司

蔬果就是要吃當季的才新鮮好吃，特地買了幾顆新鮮的栗子南瓜 (Kabocha Pumpkin)，這個品種吃起來好香甜，紮實的果肉，帶...

食材：珍珠糖、蛋液、高筋麵粉、南瓜泥、牛奶、煉乳、水、雞蛋、鹽、糖、無鹽奶油、速發酵母粉

燙種肉桂捲

採燙種製作的肉桂捲，柔軟中帶點韌性，減糖減油，香甜不膩，放隔天還更好吃。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.f...

食材：牛奶、全蛋、即發酵母、高筋麵粉、棕櫚糖或糖、鹽、肉桂粉、無鹽奶油

【影片食譜】牛奶排包 ｜溫莎麵包

今次焗的溫莎麵包，香港稱之為牛奶排包。 只要發酵時並排排列好，不需要用任何麵包模都焗到整齊的麵包😋 這次的做法我沒有加入煉奶，如果...

食材：高筋麵粉、牛奶、糖、鹽、活性幹酵母、蛋、無鹽牛油