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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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市售的發糕多半使用泡打粉,有些為了美觀,還添加色素染紅發糕。歡迎大家試著動手做做看這款「零色素、零泡打粉」的安心版鴻運發糕,作法非...
食材:低筋或中筋麵粉、在來米粉、速發酵母粉、砂糖、有機甜菜汁、室溫或微溫的開水
本品為裝飾糖霜餅乾、杯子蛋糕所需的蛋白糖霜。有鑑於近日食品安全事件層出不窮,本店特別教大家製作天然的彩色糖霜,希望大家都能吃得安心...
食材:純蛋白粉(乾燥蛋白)、溫開水、純糖粉、甜菜根粉、胡蘿蔔粉、南瓜粉、菠菜粉、歐洲紫羅蘭粉、紫心甘藷粉、黑糖、食用級竹炭粉
這次終於來做薑餅屋啦 想做很久但以前一直不敢做, 實在太花心機了啦XD 今年下了決心來做做看 真的如想像中一樣麻
食材:無鹽牛油/奶油、黑糖、蛋白、蛋、檸檬汁、糖漿、糖粉、肉桂粉、飲用水、低筋麵粉、色素(紅,黃,綠,啡)、M&M 朱古力/巧克力
這次跟大家分享一款日式的甜點 就是燒菓子, 也叫豆沙饅頭 以前有做過Ryan造型, 這次想說做一下立體效果的 這次做寶可夢小精靈們!
食材:無鹽牛油/奶油、蛋、糖、煉乳、粟膠/玉米糖膠、低筋麵粉、泡打粉、食用色素(紅,黃,橙,藍.啡)、白豆餡、可可粉、水
最近我的私訊裡被眾多媽丟來的西瓜吐司照淹沒… 每個人紛紛要我做這個現在很夯的西瓜吐司… 聽說宜蘭有家專門賣這個賣的很夯… 連朋友都...
食材:*紅色麵團:、高筋麵粉、低筋麵粉、糖、速發酵母粉、蛋、火龍果汁(不加水)、無鹽奶油、*白色麵團:、溫牛奶、*綠麵團:、地瓜葉泥(川燙不加水打泥)、*深色條紋:、地瓜葉泥+竹炭粉
大家有聽過Yogurt Art嗎? 其實是在酸奶上畫畫 這次我嘗試了在乳酪蛋糕上畫畫 還畫了超可愛的蠟筆小新!
食材:消化餅、無鹽牛油/奶油、牛奶、魚膠粉/吉利丁、忌廉芝士/奶油乳酪、糖、檸檬汁、忌廉/淡奶油、竹炭粉、可可粉、色素(橙,紅,黃)
這次跟大家一起做錯覺食物(illusion food) 是以不同物件作為食物的造型,內裡卻是有不同的味道和食物 說了是錯覺食物, ...
食材:無鹽牛油/奶油、糖粉、消化餅、低筋麵粉、蜂蜜、栗粉/玉米粉、薄荷香油、水、泡打粉、綠色色素、黑糖、蛋、橙汁、芒果泥、魚膠粉/吉利丁
元宵節快要到了,好想吃元宵和湯圓呀! 但是家有幼兒與長輩,吃到黏黏的糯米可能會噎住或者消化不良,乾脆一起來製作完全不含糯米的「寶...
食材:糯米粉、熱開水、冷開水、中筋麵粉、甜菜汁
這次是做迷你塔! 主角是唐老鴨跟他女友黛西 是由塔皮開始做的, 所以步驟有點多XD 總是做複雜的東西來虐待自己XD
食材:無鹽牛油/奶油、糖、芒果蓉、低筋麵粉、白朱古力/巧克力、雞蛋、蛋、忌廉/淡奶油、忌廉芝士/奶油乳酪、水、粟粉/玉米粉、水/豆漿、色素(藍/紫)、朱古力/巧克力(各色)
這陣子北部都是陰雨綿綿的天氣,又濕又冷哪裡都不想去,就待在家裡做點心打發時間,且住在娘家附近超方便的,點心做好就直接送去給家人品嚐...
食材:中筋麵粉、無鹽奶油(切小塊)、低筋麵粉、糖粉、綠豆沙、溫水、食紅色素(可省略)
有著黑魔法般魔力的黑森林蛋糕,即將揭開蕾絲面紗,華麗登場!
食材:6吋圓形蛋糕模、無塩奶油、無味植物油、馬茲卡邦起司、鮮奶、鮮奶油、櫻桃、低筋麵粉、細砂糖、無糖可可粉、香草精、水、塩、中筋麵粉、室溫雞蛋、黑櫻桃果醬、植物油、白蘭地、紅色食用色素
簡單的基礎餅乾 畫上表情就是可愛的萬聖節禮物了
食材:無鹽奶油、細砂糖、蛋白、低筋麵粉、糖粉、全蛋、檸檬汁、食用色素、天然色粉
接近冬至了,第一次做有包內餡的湯圓,再加上製作成色彩鮮豔圓珠琉璃狀,好吃又有趣,每一顆都是獨一無二,彷彿是小時候玩的彩色玻璃彈珠呢...
食材:糯米粉、溫水、黑芝麻粉、紅麴粉、糖粉、食用色素(黃)、無鹽奶油或豬油
這次又來做累死人不償命的甜點 是一個挑戰自己的概念! 這次會做角落生物慕士蛋糕 把它們都做成圓圓的, 超可愛的!
食材:忌廉/淡奶油、無鹽牛油/奶油、蛋、鹽、糖、魚膠粉/吉利丁、低筋麵粉、飲用水、白朱古力、水、粟粉/玉米粉、黑朱古力、油、焦糖醬、油性色素(紅,黃,藍)、香草精
使用色素較少看起來就有淡淡馬卡龍紛紛的感覺 喜歡公主風的這個顏色小夢幻~ 使用的模具是6吋活底唷~
食材:底層-消化餅、底層-無鹽奶油、乳酪糊-奶油乳酪、乳酪糊-糖、乳酪糊-檸檬汁🍋、乳酪糊-原味優格(無糖)、乳酪糊-吉利丁粉、乳酪糊-鮮奶、食用色素(紅.黃.藍.綠.紫)
Red Velvet Cookies鬆軟乳酪餡配上酥脆有口感表皮,很有耶誕氣氛的一道甜點🎄😍
食材:中筋麵粉、無糖可可粉、cream cheese、小蘇打粉、糖粉、鹽、麵粉、無鹽奶油(室溫)、香草精(可省略)、砂糖、黑糖、蛋(室溫)、牛奶、食用紅色色素
呵~像嗎? 出爐後切開剖面,真的覺得好好玩喔^^ 抹茶粉,紅麴粉,葡萄乾變出好吃又好玩的西瓜麵包 詳細步驟請點 http://li...
食材:高筋麵粉、酵母、水、全蛋、奶粉、鹽、砂糖、無鹽奶油、葡萄乾(需先浸水瀝乾)、紅麴粉、抹茶粉
買了很久的俄羅斯花嘴,卻一直沒有機會使用。 為了試玩看看,杯子蛋糕先完成,再來就可以開始裝飾了!
食材:瑪芬連模(12孔)、蛋黃、無味植物油、檸檬(皮屑/榨汁約45ml)、室溫鮮奶、蛋、糖粉、細砂糖(a)、無塩奶油(切小塊)、室溫無塩奶油、低筋麵粉、細砂糖、鮮奶、蛋白、香草精、細砂糖(b)、食用色素、白醋