無粉食譜

無麩質果乾輕乳酪蛋糕（6吋）

食材：奶油奶酪、牛奶、蛋白、無鹽奶油、檸檬汁、杏仁粉、砂糖、蛋、果乾

生酮400次乳清蛋白&馬卡龍

這是使用400次咖啡的作法，改變素材，所製作出來的新生酮飲品及甜點。同時也大膽的挑戰了以傳統砂糖才能製作的馬卡龍。 完成的馬卡龍...

食材：乳清蛋白粉（草莓）、無糖可可粉、羅漢果糖、椰奶（或牛奶）、水、馬卡龍用杏仁粉

圓頂小吐司🍞

食材：麵粉、砂糖、牛奶、蜂蜜、全蛋、無鹽奶油、鹽、酵母粉

雞肉沙威瑪

吃過牛肉沙威瑪後，當然不能錯過雞肉口味的，作法相同，不過在醃雞肉的部份，醃料有點不同！但風味ㄧ樣還是超讚的！ 也歡迎到女漢子的臉書...

食材：雞胸肉、洋蔥、蒜頭、竹籤、檸檬、生菜、鹽、蕃茄、棕櫚糖或2砂、軟麵包、蜂蜜、薑黃粉、咖哩粉、黑胡椒粉、紅椒粉、孜然粉、烤肉醬、辣椒醬、無糖優格、橄欖油

可朗芙Croffle

可朗芙是可頌麵糰做成鬆餅外觀的麵包，搭配喜歡的內餡，有種吃漢堡的感覺，適合當早餐 Croffle = Croissant + W...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母粉、細砂糖、鹽、橄欖油、鮮奶、無鹽奶油

皇冠煉乳麵包

食材：高粉、鹽、奶油乳酪、砂糖、蔓越莓、煉乳、無鹽奶油、牛奶、酵母

🍋檸檬磅蛋糕

鬆軟口感搭配檸檬糖霜的酸甜滋味，超級美味～😚

食材：室溫雞蛋、無鹽奶油、糖粉、細砂糖、檸檬汁、低筋麵粉

Christmas Cake 聖誕蛋糕

紅、綠、白最經典的聖誕節色彩～製作一款簡單可口，不需要高超的抹面技巧，卻又滿滿聖誕氣氛的蛋糕，大家一起歡慶佳節！ ♥️🌲❄♥️️🎄...

食材：6吋（15公分）蛋糕圓模、新鮮蔓越莓、水、蛋黃、細砂糖、塩、蛋白、橙皮、無塩奶油（室溫）、橙汁、糖、迷迭香、低筋麵粉、糖粉、無糖可可粉、香草精、植物油、鮮奶、鮮奶油

卡士達醬

食材：室溫無鹽奶油、冰水、牛奶、糖粉、蛋黃、香草精、玉米（或是低筋麵粉）

蘋果磅蛋糕~簡易版

不可能失敗的「蘋果磅蛋糕」

食材：日清鬆餅粉、蘋果、肉桂粉、雞蛋、安佳無鹽奶油、日本三溫糖、鮮奶

芋頭十穀米糕

在製作過程發現今天這顆芋頭真的是好好吃，鬆軟又綿密！花蓮吉安鄉的芋頭真是好吃到會彈舌！ 一般都會用紫米來料理，紫米屬於糯米類，我愛...

食材：十穀米、黑米、芋頭、白米、糖粉、無鹽奶油

長頸鹿吐司（含影音實作連結）

📌完整食譜及作法請點擊連結：bit.ly/3bVHAJJ 讓人童心未泯的長頸鹿吐司，不只外表可愛，柔軟的質地讓人忍不住一片接一片，...

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、酵母粉、微溫牛奶、無鹽奶油、可可粉

蜂蜜巧克力燕麥鬆餅 🥞 無雞蛋

蜂蜜巧克力燕麥鬆餅 🥞 健康美味 除了乖乖照市售鬆餅粉包裝上的指示做的鬆餅模式～ 嘗試無雞蛋板的鬆餅也不錯吃喲 加入了蜂...

食材：桂格燕麥、無糖巧克力、無鹽奶油、細紗糖、綜合堅果、日清極致濃郁鬆餅粉、蔓越莓果醬、蜂蜜、水、橄欖油

蔓越莓檸檬糖霜磅蛋糕

食材：軟化室溫無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、室溫雞蛋、鹽、香草精、糖漿：細砂糖、糖漿：水、糖漿：檸檬汁、糖霜：過篩糖粉、糖霜：檸檬汁

🔥超濃郁🔥紐約起司蛋糕

紐約起司蛋糕(6吋x1) Youtube影片教學：https://youtu.be/uc2rmK0mWwg

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪(室溫)、細砂糖、希臘優格(可用酸奶取代)、鮮奶油、雞蛋、香草精、玉米粉、檸檬汁

繽紛水果鮮奶油三明治

少女們，現在可以尖叫！謝謝！這個超適合夏天野餐或露營帶出門，肯定受到高度好評，瞬間擄獲女士們的心，而且做法很簡單鑄釜鍋只能當陪襯這...

食材：薄片吐司、草莓、奇異果、芒果、無子葡萄、動物性鮮奶油、烘培用細糖粉

氣炸鍋 奶香蛋黃酥

奶油蛋黃餡甜而不膩，配上酥酥的外皮跟芋泥餡、紅豆餡，彼此交融卻又不搶風頭，相當絕配！

食材：**紅豆泥或芋泥或豆沙餡**、起酥皮、低筋麵粉、蛋黃液、無水奶油、奶酥醬、糖粉、鹹蛋黃、黑芝麻、溫水、全脂奶粉、起士粉、無鹽奶油