無牛奶

精力充沛-牡蠣濃湯

濃湯一直都是多數人喜愛的料理 白酒去腥後留下牡蠣的鮮甜 適合特別的日子做給另一伴的湯品

食材：大牡蠣碎、洋蔥碎、無鹽奶油、白酒、麵粉、水、鮮奶油、鮮奶、鹽、雞粉、糖

【影片】抹茶蛋糕卷

【食譜影片】https://youtu.be/oG_p6GdxdFY 今次製作的蛋糕卷是抹茶口味，甘香的抹茶配上酸酸甜甜的士多莓梨...

食材：雞蛋、砂糖、無鹽牛油、栗米油、牛奶、白朱古力、鹽、栗粉、雲尼拿油、低筋麵粉、淡忌廉、抹茶粉、士多啤梨醬、水

氣炸《熔岩巧克力蛋糕》

可以一次準備多個 放到冷藏 等要吃的時候再拿去加熱氣炸 冷藏保存建議最長不要超過三天喔！

食材：70%巧克力🍫、無鹽奶油、低筋麵粉、砂糖、牛奶🥛、雞蛋

低脂布朗尼

布朗尼蛋糕是簡單、家常的美式蛋糕，口感濕潤、紮實、外型是扁的，不需加泡打粉等化學膨大劑，只要能掌握小眉角，您也能做出好吃的布朗尼~...

食材：無鹽奶油、牛奶、苦甜巧克力、室溫全蛋、細砂糖、低筋麵粉、碎核桃

芋頭鹹蛋黃司康

中秋節前後 大家應該都在做蛋黃酥跟月餅吧 吃膩的話可以利用剩下的食材來製作芋頭鹹蛋黃司康喔 歡迎逛逛我的IG 和FB喔 IG：h...

食材：芋頭、糖、鹹蛋黃、無鹽奶油、米酒、高筋麵粉、鹽 適量 、、紫薯粉 (調色用可不加)、鹽、泡打粉、冷無鹽奶油、雞蛋、牛奶

藍莓牛奶土司~超柔軟

到好市多買了一包冷凍藍莓,利用藍莓天然的顏色,只加牛奶不加一滴水,做成的這款藍莓牛奶土司,真的很柔軟很好吃..

食材：冷凍藍莓、高筋麵粉、鹽、細砂糖、牛奶、酵母、無鹽奶油

北海道鮮奶吐司

食材：麵包粉、糖、水、酵母、無鹽奶油、牛奶、蛋、鹽、奶粉

蝴蝶結麵包

★蝴蝶結包做法 Fluffy Bow Milk Buns Recipe★ 影片：https://youtu.be/Lep4L-Mldys

食材：高筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、牛奶、全蛋液、無鹽牛油(奶油)

芝麻紅豆吐司 12兩

芝麻香氣很濃，口感鬆軟拌著蜜紅豆一起嚼，是越嚼越香的味道！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、蛋、熟芝麻粒、白玫瑰酵母、砂糖、鹽、熟芝麻粉、全脂鮮奶、蜜紅豆、無鹽奶油

熱甘酒紅豆牛奶(免浸泡奶油蜜紅豆)

冷冷天總是想來一碗熱紅豆飲品，分享一道用蜜奶油紅豆調製出簡單營養又溫暖的『熱甘酒紅豆牛奶』，另外也將簡易免浸泡密奶油紅豆製作法一起...

食材：蜜奶油紅豆、甘酒(無酒精)、紅豆、牛奶、水、二砂糖、鹽、奶油

香蕉磅蛋糕

桌上的一條香蕉🍌，靈機一動把小惡魔👿點的柳丁磅蛋糕改成香蕉口味🤣；上次失敗烤成「粿」，這次改成糖粉再試一試，失敗為成功之母💪💪💪 ...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、常溫雞蛋、香蕉、牛奶

牛角麪包：綠色山丘諾曼地無鹽發酵奶油

有了「氣炸烤箱」後，便開始嚐試了從未想過的烘培、今天來分享我的首(手)作牛角麵包；其實是第二次做，第一次做味道跟口感不是很像牛角、...

食材：嘉禾牌 中筋麵粉、糖、蛋、酵母粉、綠色山丘 諾曼地 無鹽發酵奶油、鮮奶、鹽、芝麻

香橙蘭姆酒巧克力流心熔岩蛋糕 🍫

在冷冷冬天吃一口熱騰騰的巧克力蛋糕 瞬間感覺超級幸福的。 做法不太難而且超好吃 家𥚃聚餐聖誕趴的最後拿出這一道 一定會讓所有人尖叫...

食材：巧克力（黑巧克力或牛奶都可以）、無鹽奶油、蛋、糖、低筋麵粉、可可粉、蘭姆酒（可選擇）、柳橙皮（可選擇)

地瓜蒙布朗蛋糕捲

冬季是地瓜最好吃的季節，這個蛋糕的食材很簡單， 地瓜的綿密跟蛋糕的鬆軟真的是絕配!😘

食材：低筋麵粉、玉米粉或在來米粉、地瓜、鮮奶、鮮奶油（ 動物性）、地瓜泥、細砂糖、無味道植物油、地瓜塊、蛋黃、蛋白、檸檬汁或塔塔粉

香腸包

可以做8個

食材：高筋麵粉、全脂奶粉、蛋液、芝士 (可省略)、煉奶、香腸、糖、鹽、牛奶/水、速發酵母、無鹽奶油

比利時列日鬆餅🧇

剛出爐，酥酥脆脆的口感，可以搭配果醬、蜂蜜，當早餐配上一杯牛奶，或者當孩子放學後的小點心都非常適合。

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、雞蛋、鮮奶、速發酵母、砂糖、無鹽奶油(室溫融化）、鹽巴

奶油可頌（胖達嫂的葡萄酵種甜麵包基本配）

用新製作的葡萄酵種製作甜麵包口感柔軟美味好吃 運用製作可頌的手法製作，剛出爐外酥內部柔軟Q彈非常好吃您一定要試試

食材：高筋麵粉、砂糖、奶油（有鹽無鹽皆可）、鮮奶、葡萄酵種、鹽、酵母、奶油