烹調

紫米珍珠丸子 -大同電鍋版

用大同電鍋所蒸出來的珍珠丸, 含水量較高, 所以糯米的口感偏軟, 也能保持肉丸子的水嫩度, 重點是免顧火, 一鍵搞定, 試試看吧!...

食材：長糯米、紫米、米酒、豬絞肉 (1盒)、醬油、青蔥 (切成蔥花)、醬油膏、油蔥酥 (也可不加)、鹽、糖、薑粉、白胡椒粉、雞蛋、麻油/香油、馬鈴薯粉/日式麵包粉、水

清燉牛肉湯（電子壓力鍋）

食材：牛楠(Brisket)、薑片、青蔥、八角、小紅蘿蔔、花椒粒（三隻手指抓起的份量）、胡椒粒（三隻手指抓起的份量）、月桂葉、洋蔥、鹽巴

微波爐做蛋糕！

超快速又簡單就能做出一個美味小蛋糕 你只需要使用簡單的器具 以及微波爐！ 今天就來教大家怎麼樣又快又方便的做出這款小蛋糕～ IG看...

食材：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、食用油、糖、鹽

氣炸鍋～杏仁司康

在家輕鬆用氣炸鍋做司康

食材：低筋麵粉、鹽、泡打粉、砂糖、冷藏奶油、優格、冷藏全蛋、乾果類

炊蒸古早味蘿蔔糕(電鍋版)

內層軟嫩多層次口感

食材：白蘿蔔、蝦米、自製紅蔥酥（油）、香菇、在來米粉、絞肉、太白粉、白胡椒粉、鹽

電鍋料理-洋蔥瓜仔肉

洋蔥的甜搭配鹹鹹的脆瓜，加入絞肉，超級下飯！

食材：絞肉、脆瓜、脆瓜汁、洋蔥（小）、米酒、青蔥、白胡椒、蒜頭、香油、醬油、蛋

葡式蛋塔~簡易版

想吃葡式蛋塔，卻有點小偷懶製作繁瑣的塔皮，利用現成酥皮捲一捲切塊壓平，烤好後一樣有層次感。 蛋塔液～這裡我加了自己一個小撇步，就是...

食材：高鈣乳酪餅（或起酥片）、鮮奶、動物性鮮奶油、蛋黃、細砂糖、起司片

古巴風甜椒烤飯

🇨🇺來場加勒比海味覺大冒險🇨🇺 古巴菜帶有濃厚的西班牙和非洲風情，常使用茴香、芫荽籽和大蒜等香料。這道簡單的家常烤飯，全程烤箱操...

食材：紅黃甜椒、洋蔥、孜然Cumin、大蒜、奧勒岡Oregano、檸檬汁、植物油、茴香fennel、香菜末、鹽、芫荽籽、白米、罐頭高湯、清水、紅腰豆罐頭

黑糖糕【傳統好味道】【電子鍋料理】

黑糖糕是傳統的台式點心～軟Q的口感配上黑糖的香氣，讓大人小孩都愛不釋手～^^～熱熱的吃更好吃哦！～(*☻-☻*) 利用小米電子鍋...

食材：中筋麵粉、樹薯粉、小蘇打粉、玉米粉、泡打粉、水、蜂蜜、黑糖、白芝麻 (可省略)、奶油 (脫模用)

香氣、口感兼具的《花生醬煎烤優格雞胸》

今天的料理靈感來自傑米•奧利佛的料理書，但混合了自己習慣的做法，並採用家裡現有的調味料，結果就成了另一道《貝蒂料理》，淡淡的花生醬...

食材：雞胸肉1塊、鳯梨塊、無糖原味優格、蕃茄塊、無糖花生醬、海鹽、特級初榨橄欖油、黑胡椒、巴西里碎片

奶油檸檬雞胸肉佐蘆筍（微波10分鐘）

🐔比電鍋更快的一指神功🐔 主䬸＋配菜居然只要微波爐轉一下就搞定！科技就是這麼神奇，用微波使雞胸瞬間熟透，就能肉質吃起來水嫩不乾柴，...

食材：雞胸肉、蘆筍、鹽、奧勒岡葉、黑胡椒、檸檬、酸豆、奶油

烤球芽甘藍

球芽甘藍，也稱抱子甘藍，營養價值很高，只是有點苦味，但加熱焦糖化後，會變得香甜。

食材：球芽甘藍、橄欖油、鹽、黑胡椒

紅豆紫米粥【家常料理】【電子鍋料理】

紅豆與紫米都含有豐富的營養素，天冷時來碗熱騰騰的紅豆紫米粥，真的是超級暖心又暖胃～ 簡單的粥亦可延伸做變化，只要加入喜歡的湯圓、桂...

食材：紫米、紅豆、水、糖 (調味用可省略)

綠豆地瓜甜湯【電子鍋料理】

『綠豆地瓜甜湯』是一道台灣古早味甜品，因為食材樸實好取得做法也不複雜，因此是一道家家戶戶都能享用的美味甜品，冬天熱呼呼來一碗綠豆地...

食材：綠豆、地瓜、水、糖

氣炸造型地瓜球

氣炸鍋做出來地瓜球不油膩，好好吃~ 可親子同樂❤

食材：地瓜（蒸熟後）、樹薯粉（地瓜粉）、糖、水、可可粉、黑碳可可粉

\\當季甜食-蜜芋頭//

八月開始大約是大甲芋頭開始出來的季節，用超商買的真空包，加上利用小米電子鍋免顧火，做蜜芋頭原來很簡單~ - Follow小榯廚房...

食材：芋頭、二砂糖、冰糖、水

鹽蒸柑橘（電鍋版）

微冷的天氣，又有點咳，就來試試古法鹽蒸柑橘類，經熟成的過程後，據說有緩解久咳且不帶寒性，姑且不論古法說詞，其實熱熱吃也很好吃，別有...

食材：茂谷柑、鹽