烹大師

芋香牛肉絲

當年我高中升大學的暑假，在一間餐廳打工，在為客人點餐時，他請我推薦菜色，考量到客人已點的菜色與喜好，結合曾經顧客的回饋，最終推薦了...

食材：芋頭、牛肉絲、醬油、杏鮑菇、鹽巴、胡椒鹽、青蔥、烹大師（可不用）、油、辣椒

萵筍豆腐雞湯

買了四隻萵筍，一半燉湯一半醃漬😸 肉和蔬菜真的絕配🤤 醃萵筍的食譜會另外寫一篇～

食材：萵筍、雞腿、嫩豆腐、烹大師、鹽巴、薑片、白胡椒、米酒、芝麻油

麻油雞炊飯

濕冷天氣，來碗熱呼呼香噴噴的麻油雞飯，食補一下😋

食材：去骨雞腿排、麻油、醬片、紅棗、醬油、鹽，烹大師、米、水

關東煮

食材：烹大師昆布口味、蠔油、白蘿蔔、鹽、貢丸、蒜泥、牛肉丸、水、毛豆、蔥段、香菇、高麗菜

新手好入門超下飯的紅燒吳郭魚~簡單家常菜

超好入門的練練手料理（✍️我作法有寫詳細點😘） 超簡單的古早味家常料理~紅燒吳郭魚🐟🐟 前置作業簡單,1鍋搞定，教你煎出「恰恰恰」...

食材：吳郭魚、辣椒(配色用,可加可不加/不敢、米酒、紅椒/黃椒(配色用/擇一即可、鹽巴、太白粉、蒜、水、蔥、薑、醬油(依個人喜好調整、醬油膏(依個人喜好調整、日本味之素烹大師鰹魚粉(提鮮用

簡易泡菜豆腐鍋

我很愛一鍋到底的料理。(我看全世界都知道我懶😂)今天再來個懶人宵夜版的泡菜豆腐鍋。不用炒也沒油煙，在寒冷的冬夜裡填飽肚子就是這麼輕...

食材：韓式泡菜、泡菜汁、柴魚粉(烹大師)、蔥，切段、魚露、蔥花、蘑菇(各式菇皆可)，切片、韓國辣椒粉、豆腐，切片或切塊、韓國辣椒醬、無鹽雞高湯(或冷開水)、糖、小型洋蔥、香油

絲瓜石斑魚🐟湯（三種材料）

娘家媽媽種的絲瓜，加上現在正熱門的石斑魚🐟，加上薑絲簡單做魚湯！美味又清爽，石斑魚的口感Q軟有彈性，魚湯很鮮甜～好吃不膩！

食材：絲瓜、石斑魚、鹽巴、薑、烹大師

小黃瓜炒魩仔魚蛋

孩子們愛吃魩仔魚蛋，海鮮味搭配小黃瓜也蠻搭的，作法超簡單，試試看吧！

食材：魩仔魚、雞蛋、小黃瓜、胡蘿蔔、烹大師干貝風味、食用油

涼拌甜椒杏鮑菇

輕鬆就能完成的涼拌菜，顏色好看營養也豐富，是家裡的常備菜。

食材：杏鮑菇、甜椒、香菇素蠔油、蒜頭、砂糖、香菜、烹大師鰹魚粉、辣椒、食用油

豆腐炒飯

食材：豆腐、雞蛋、水果甜椒、紅蘿蔔、火燒蝦仁、薑絲、玉米粒、米酒、胡椒粉、醬油、蠔油、烹大師

涼拌大頭菜～

適合正餐前的開味菜

食材：大頭菜、香菜、蒜頭、辣椒、鹽巴、烹大師干貝風味、香油麻油

家常薑黃菜飯

2017-2020年每年都有超過500篇關於薑黄的學術研究論文被發表出來。讓學者討論較多的功效主要是： 增加保護力滋補強身，維持白...

食材：台梗九號米、薑黃粉、高麗菜、烹大師高湯（或雞高湯）、橄欖油、蝦仁、胡椒粉

肉絲蛋炒米粉

肉絲蛋炒米粉，許多人在做這道菜的時候都加了各種不同的調味進去，來滿足現代人的味蕾，越不健康越好吃，不過吃多了調味料對身體並不好，因...

食材：里肌肉、紅蘿蔔、蒜頭、雪白菇、烹大師、米粉、鹽、小白菜、雞蛋

松阪肉炒糯米椒

更多食譜：https://strawberry28.pixnet.net/blog?utm_source=PIXNET&u...

食材：糯米椒、松阪豬、烹大師干貝風味、紅辣椒、醬油膏、蒜頭、水、青蔥、白胡粉、醬油

鹹鴨蛋炒杏鮑菇

更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新): https://youtu.be/65LjWlJTd4w

食材：杏鮑菇、熟鹹鴨蛋、米酒、蔥、烹大師、蒜頭、糖

和風涼拌秋葵

食材：秋葵、鹽、醬油、柴魚片、味醂、烹大師鰹魚粉、水

飛利浦電子鍋 HD4539 奶油南瓜燉飯

此食譜使用飛利浦HD4539 IH電子鍋烹煮，照著做零失敗：）

食材：米、水、牛奶、洋蔥、奶油、南瓜、椒鹽粉、杏鮑菇、黑胡椒、雞腿肉、雞粉/烹大師/鮮味炒手、高麗菜絲、米酒