烤餅

素~烤~雙色地瓜可樂餅+麻油炒菇

偶爾花時間做些特別的食物，讓餐桌上有點驚喜，感覺不錯~ 但這次我自製的麵包粉失敗了@@,攪的太細又剩粗塊。市售的麵包粉都是細長的...

食材：黃地瓜、紫地瓜、奶油、洋蔥、蘆筍、美乃滋、市售麵包粉、低筋麵粉、蛋、菇類、櫛瓜、薑、麻油

印度烤餅 不用烤箱 傳統酵母版 (附影片

Naan, 中文叫 "印度烤餅" 近年網上教學, 較喜歡用泡打粉/梳打粉 代替酵母 發酵時間雖然省卻. 但失去香氣 今天, 我們會...

食材：清水、牛奶、奶油、白砂糖、大蒜、快速酵母、紅蔥頭、高筋麵粉、香菜/ 芫荽 (選擇性)、鹽、酸奶/優酪乳 (選擇性)

電烤盤｜傳統粉漿蛋餅

傳統的粉漿蛋餅！！喜歡那麵糊的軟，煎到焦香感的香氣，還記得小時候，市場街到那家賣麵糊蛋餅的早餐店，早上客人總是滿滿的～～我喜歡它的...

食材：低筋麵粉、常溫水、雞蛋、蔥花、紅蘿蔔絲、油

印度Chapati全麥烤餅

👩‍🍳營養的全麥烤餅 不需發酵快速上手✨

食材：全麥粉(Atta)、鹽巴、溫水

香蒜印度烤餅

印度烤餅(Naan)，是印度人餐桌上不可缺少的主食。利用優格和牛奶揉成的麵糰，發酵烤過後，抹上大蒜奶油抹醬，外酥內軟、讓人食慾大開...

食材：中筋麵粉、原味優格、鮮奶、鹽、糖、橄欖油、酵母、蘇打粉

齋月烤餅 Ramazan pidesi

再過一個星期就是伊斯蘭教的齋月了。在齋月裡，回教徒虔誠把齋，令人尊敬。在齋月裡有賣一種特別酥脆好吃的大餅，土文叫Ramazan P...

食材：多用途麵粉、溫水、蛋黃、孝母粉、牛奶、鹽、白芝麻，小茴香籽

「焦糖烤布蕾可麗餅」排隊美食自己做！！

好邪惡的「焦糖烤布蕾可麗餅クレープブリュレ 」來自日本街頭排隊美食， 台灣也有一些可麗餅專賣店也有賣不過三級警戒也沒辦法外出享用，...

食材：低筋麵粉、雞蛋、香蕉及草莓、牛奶、鮮奶油、鹽、卡士達醬及砂糖、砂糖、融化無鹽奶油

起司柚香雞肉壓烤餅〞冷凍蛋餅皮做快速早餐

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47507287 蛋餅皮用熱壓機料理真的超方...

食材：雞里肌、柚肉和風醬、柚肉果醋、起司片、冷凍蛋餅皮

奶油洋蔥烤魚餅

食材：鯛魚 150g、洋蔥、鹽、胡椒粉、奶油、麵粉

咖哩雞肉香腸披薩麵包

由於邊境開放, 今年農曆過年去尼泊爾旅行, 當地料理有很大比例是咖哩口味, 偏素食卻有不同香料變化統稱為瑪沙拉 (Marsala)...

食材：德式雞肉香腸切小塊、焗烤起司、高筋麵粉、太陽牌蛋餅粉、洋蔥切細末、二號砂糖、日式中辛(辣味)口味料理包、海鹽、冷凍三色蔬菜、速發乾酵母、太陽牌五穀蛋餅粉、冷水、得意的一天橄欖油

簡易酥皮鹹派★okane

完整食譜👉https://okaneidea6.blogspot.com/2023/01/quiche.html

食材：太陽蛋餅粉台灣小麥五穀風味、鮮奶、花椰菜、雞蛋、無鹽奶油、起酥皮、蘑菇、披薩絲、蒜末、5吋活動式烤模、洋蔥、小熱狗、義大利香料、鹽

熱壓墨西哥餅皮肉排蛋~熱壓機食譜

使用墨西哥餅皮來當底，夾著現採鮮蔬、肉排和煎蛋 熱壓後表皮酥脆，當早餐或點心都很不錯喲！ 幸福彤話&君辰愛分享 http...

食材：墨西哥餅皮、冷凍豬肉漢堡肉、美萃熱壓機、鮮蔬、三明治烤盤、鬆餅烤盤

墨西哥莎莎烤餅

濃濃中南美洲風情的異國風味菜，炒香的墨西哥牛肉餡料配上乳酪絲、番茄和檸檬的酸爽，讓莎莎醬相當解膩，推薦野餐或早餐可選擇這道料理。

食材：皮塔餅、洋蔥、牛番茄、檸檬、牛絞肉、乳酪絲、小磨坊蒜風味油、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊洋香菜葉、小磨坊墨西哥綜合香辛料、小磨坊紅辣椒粉、小磨坊香蒜粒、墨西哥辣醬

電烤盤「港式雞蛋仔/泡泡窩夫餅」散步小點

在家用電烤盤也能做「港式雞蛋仔/泡泡窩夫餅」 可以加入冰淇淋、水果或餅乾等就變成超豐盛的甜品啦～ MissQ My Little...

食材：鬆餅粉、雞蛋、牛奶、融化奶油

印度扁豆湯दाल तड़का

今天帶來一道五辛素的扁豆湯，作法非常簡單，也是印度人午餐帶便當的首選。 🌶️傳統上會做兩道潑油，除了增添香氣，更重要的是阿魏和孜...

食材：烤餅、抓飯、檸檬、香菜、中筋麵粉、紫洋蔥、小黃瓜、全粒粉(全麥麵粉)、紅扁豆、鹽、植物油+奶油、植物油、薑黃粉、紫洋蔥、清水、牛番茄、奶油、孜然(顆粒)、青辣椒、薑蒜泥、紅椒粉、咖哩粉、砂糖、檸檬汁、香菜

熱壓脆皮黑糖年糕/少油更健康～熱壓機食譜

團圓飯後，來份熱壓脆皮黑糖年糕也不錯喲！ 這次使用墨西哥餅皮來取代麵糊油炸 少油更健康 熱壓後的黑糖年糕，外皮微脆 內餡的黑糖年糕...

食材：自製黑糖年糕、墨西哥餅、美萃雙盤熱壓機、三明治不沾烤盤

南瓜烤餅

栗子南瓜甜味十足，不需太多調味 很適合當寶寶的手指食物😊

食材：南瓜、低筋麵粉、胡椒、乳酪片