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茄汁奶油烤鱸魚
小梅的土耳其厨房我覺得土耳其的海鮮餐廳最常用的料理方法不是炭燒就是奶油嫩煎，土耳其人喜歡吃東西的原味，其實這兩種方式也都最能充分地表現出海鮮的鮮美...
食材：去骨鱸魚兩片、奶油、番茄、青椒不辣、大蒜瓣、鹽，黑胡椒、月桂葉、香菜
烤茄
67 道食譜進階搜尋：
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味噌海膽醬烤圓茄
Chuan-Nu Lien在宜蘭無菜單鐵板燒餐廳吃到一道海膽醬烤龍蝦，味道美極了，順道買了一瓶，試著和著味噌烤圓茄，味道竟也十分的密合！ 部落格： http...
食材：圓茄、九層塔、味噌、海膽醬、蒜、糖
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味噌烤圓茄
小曹很愛吃居酒屋常見的招牌美味，在家也可以輕鬆料理。
食材：日本圓茄、橄欖油、白芝麻、白味噌、味醂、細砂糖
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焗烤茄汁千層蘿蔔糕
uiespring之前在餐廳吃過焗烤海鮮千層麵 以此作發想，將蘿蔔糕結合焗烤， 創造中西合併新口感。 很適合農曆春節應景的食物！ 讓蘿蔔糕有不同新...
食材：【糕】 白蘿蔔籤、【糕】 在萊粉或蘿蔔糕粉、【糕】水、【糕】海苔芝麻粉(含鹽)、【糕】【茄醬汁】豬絞肉、【茄醬汁】紅蔥頭、【茄醬汁】牛蕃茄(大)、【茄醬汁】水、【茄醬汁】鹽、【茄醬汁】醬油、【茄醬汁】油、起司條…含鹽
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美味焗烤茄子😋
美味 Fit daily😄家人買了可愛的圓茄回家，第一個想到的吃法就是焗烤的😋起司牽絲就是美味～而且做法也好簡單，親子可以一起同樂製作呢！！
食材：圓茄、洋蔥、白醋、蒜頭、鹽、市售或自製紅醬、雞蛋、焗烤起司絲、黑胡椒、新鮮巴西里或喜歡的香料（可略）
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焗烤鮮蔬茄盒
愛旅遊的煮婦蔬菜多多又鮮甜，再搭配上鹹鮮的醃漬鯷魚提味，真的非常好吃。 另外增加脆口口感的核桃，更是畫龍點睛的部分，吃了以後真有欲罷不能的感覺...
食材：圓茄、小黃瓜、蘑菇(小顆)、牛蕃茄、紅甜椒、洋蔥、醃漬鯷魚（或用培根替代）、熟的無調味核桃、起司絲、蒜末、＜調味料＞、橄欖油、鹽巴、黑胡椒、義大利香料
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豆豆烤茄串
三豐健康蔬食館老媽自己種的茄子,所幸給它做一下不一樣的料理方式,天然的食材,搭配皇帝豆和銀杏去烤,果然有不同的視覺享受和口感
食材：茄子、皇帝豆、素蠔油、銀杏、素沙茶、青江葉、糖、烏醋
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［烤箱］無國界烤蔬菜
Mina在家也能享受的無煙烤箱料理～ 一次完成義式烤菇＋韓式泡菜豆芽＋新彊孜然烤茄＋玉米筍
食材：［韓式泡菜豆芽］綠豆芽、［韓式泡菜豆芽］泡菜、［韓式泡菜豆芽］韓式辣醬、［玉米筍］、［義式烤菇］金針茹、［義式烤菇］橄欖油、［義式烤菇］義大利綜合香料、［義式烤菇］起士條、［義式烤菇］塩＆黑胡椒粒、［新彊孜然烤茄］茄子、［新彊孜然烤茄］玄米油、［新彊孜然烤茄］蒜片或蒜泥、［新彊孜然烤茄］新彊孜然粉
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30分鐘 烤茄汁豬肋排『淬釀開運年菜』
佳雯的愛妻便當依照醬料比例~ 番茄醬2:鰹魚露2:蜂蜜1:米酒1 不需要繁雜的步驟.只要烤箱就可做出美味的年菜烤豬肋排.搭配馬鈴薯泥.花椰菜就很吃~
食材：主材料~ ~、豬肋排、醬~、蒜末、洋蔥粒、番茄醬、淬釀鰹魚露、蜂蜜、米酒、義大利香料、黑胡椒粒、裝飾~、燙花椰菜、馬鈴薯泥
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味增迷迭香烤圓茄
Beth圓圓胖胖的茄子是昨天逛新光三越超市買的，調上味增醬，再加上迷迭香，入烤箱烤個35分鐘左右就可以上桌了。 茄子含有豐富的維生素，有9...
食材：圓形茄子、味增、溫水、橄欖油、黑胡椒粉、白胡椒粉、迷迭香
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辣花生醬烤嫩茄
林萍子微辣的花生醬，讓水嫩的茄子吃來負有不同的風情滋味! 更多食譜請見 http://mypaper.pchome.com.tw/66...
食材：長茄、花生醬、醬油、清水或高湯、辣豆瓣醬
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焗烤蝦泥圓茄
Chuan-Nu Lien根據調査，茄子在拒吃食物名單中，榜上有名，有的人不喜歡它的味道，有的人不喜歡它煮後軟軟的口感，避開兩者間的顧慮，焗烤是不錯的選擇！...
食材：圓茄、蝦仁、山藥、薑、胡椒粉、塩、起司絲、洋香菜、豌豆嬰
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櫛瓜茄汁焗烤斜管麵
Vian Shyu買特殊食材做料理,最怕有空煮了一次之後,剩下的食材該如何處理? 上次料理未用完的櫛瓜,今天利用短短的時間,再來變化一道美味的焗烤料理.
食材：黃/綠色櫛瓜、小番茄、洋蔥/大蒜、義大利麵斜管麵、橄欖油、起司絲、黑胡椒/鹽巴
