烤箱烘焙

青醬卡布里烤麵包

在法國麵包上塗一層青醬， 鋪上起司和番茄， 入烤箱烤約10分鐘至起司融化， 趁熱熱的吃， 那滋味，有如天堂般享受呀～

食材：法國麵包或歐式麵包、自製青醬、莫札瑞拉起司、小番茄

🍫OREO巧克力千層蛋糕🍫（免烤箱）

上個星期做了個🍵抹茶千層蛋糕🍵，吃好久，吃完了才敢再做蛋糕，這次做一半份量，壓力才不會那麼大。做千層蛋糕需要的是耐性，是很簡單又漂...

食材：牛奶、低筋麵粉、糖、動物性鮮奶油、蛋、香草精（可省略）、可可粉、OREO餅乾、無鹽奶油、鹽

「心太軟」熔岩巧克力蛋糕～小烤箱可以做！

我生平做的第一個甜點：「熔岩巧克力蛋糕」，話說廣東話不叫他熔岩巧克力蛋糕，而是叫做「心太軟」，覺得很可愛貼切！ 過氣創業家的新手...

食材：巧克力 (可買烘培用無糖的)、無鹽奶油（也可用牛油）、細砂糖 (也可用紅砂糖)、全蛋、無糖可可粉、蛋黃、低筋麵粉 (倒入時過篩更好)

蓬蓬輕乳酪蛋糕 - 大同全功能蒸烤箱

使用大同蒸烤箱的蒸烤功能讓乳酪蛋糕能濕潤順口，比一般烤箱烤出來的蛋糕更鬆軟美味。將蒸氣（水份）與烘烤（陽光）結合，透過蒸與烤在調理...

食材：Cream Cheese、低筋麵粉、消化餅乾、牛奶、無鹽奶油、雞蛋、細砂糖、香草精

Mascarpone乳酪蛋糕 [免烤箱]

通常做免烤箱乳酪蛋糕都會用奶油乳酪Cream Cheese，味道很濃，質感較實。可試用馬斯卡彭起司Mascarpone Chees...

食材：mascarpone 起司、動物性鮮奶油、細砂糖、檸檬汁、檸檬皮、消化餅乾、奶油

優酪乳麵包

食材：高筋麵粉、法國粉、優酪乳、鮮奶、蛋、鹽、糖、天然酵母、起司、奶油

乳酪起司冰淇淋蛋糕(免烤箱)

冷凍後口感就像冰淇淋，放室溫幾分鐘就會慢慢回軟，兩種口味都可以試試看。可搭配喜愛的果醬、水果、堅果、巧克力......冷凍的好吃喔!

食材：乳酪起司、無糖優酪乳、糖、檸檬汁、吉利丁片、消化餅乾、無鹽奶油

健康又紮實的南瓜肉桂蛋糕

只要事先把材料備好，製作過程十分簡單迅速喔~烘烤蛋糕時，散發出的香氣真的讓人心情愉悅呢!用橄欖油取代奶油，糖的用量也減少，非常符合...

食材：【乾料】中筋麵粉、【乾料】小蘇打粉、【乾料】泡打粉、【乾料】鹽、【乾料】肉桂粉、植物油、白糖、香草精、南瓜泥、蛋、無糖玉米片

[烤箱]手工低脂餅乾

瘦身也可以吃的小餅乾 自己用小烤箱做的 「手工低脂餅乾 」 大家也一起來做 屬於自己的安心小餅乾 提供者：Chung Chia Yu

食材：低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、蛋黃

20分鐘小烤箱立即出爐*蜂蜜杯子蛋糕

吃又簡單喔!!連不愛吃甜的媽媽也吃了好多個

食材：蛋黃、全蛋、蛋白、蜂蜜、砂糖、牛奶、蜂蜜醋或檸檬、低筋麵粉、食用油

煉乳桂花釀蛋糕[小烤箱]

桂花釀不喜歡喝到桂花渣渣的口感， 可是濾掉的桂花丟掉又很浪費， 想不到做成蛋糕竟然順口了!

食材：無鹽奶油(鮮奶製成)、黃色砂糖、玫瑰鹽、雞蛋、牛奶(低脂鮮乳)、低筋麵粉、泡打粉、桂花釀中的桂花、煉乳

榛果巧克力麵包卷

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食材：榛果巧克力醬、杏仁角、高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、蛋、水、速發酵母粉

麵包布丁

想吃布丁 但不是想吃傳統布丁 創新吃法!!!!麵包布丁~~有趣吧~ 香濃雞蛋牛奶味~滑嫩的口感~~ 外酥內軟~絕對讓你讚不絕口!!...

食材：土司、蛋、牛奶、糖

製麵包機+小烤箱＊葡萄乾司康Scone

想說要嘗試加配料的吐司，所以請馬麻買了1斤的葡萄乾~~ 所以除了昨天做的葡萄乾吐司，剛好學妹前幾天提供recipe of scon...

食材：低筋麵粉、奶油、糖、酵母粉、葡萄乾、牛奶、鹽、全蛋、Panasonic製麵包機SD-BM103T、YOKOHAMA小烤箱

不甜的巧克力蛋糕【曾太之烤箱料理】

其實我很怕吃太甜的甜點, 所以我自己做時都會盡量減糖, 可是減糖後還是一樣很美味

食材：蛋白、檸檬汁、細砂糖、牛奶、橄欖油or植物油、低筋麵粉、無糖可可粉、全蛋、蛋黃

[烤箱料理]簡易吐司披薩

期末英文課,讓學生自己做披薩,能學英文又有好吃的料理可品嚐,大家一起來快樂學習 喔

食材：吐司、番茄醬、培根、鮪魚罐頭、玉米罐、起司絲

[烤箱]6吋 低油低糖戚風蛋糕

低油低糖蛋糕，偶爾也需要甜點的撫慰，尤其是女生，加油! 這兩款蛋糕(6吋)都只有15克的糖和15克的植物油，大約是一般外面的1/3...

食材：蛋、低筋麵粉、白細砂糖、牛奶、蘭姆酒、白醋 或 檸檬汁、南瓜泥、蜂蜜、沙拉油、椰子油、橄欖油、棕櫚油、香蕉泥、碎堅果