烤煮料理

黑胡椒照燒里肌

豬里肌肉醃製好後，再用照燒醬汁燒煮一下，這個很適合當便當菜，或是醃製好直接當烤肉肉片也很適合喔！最近烤肉節快到了，可以開始收集烤肉...

食材：豬大里肌肉（厚度1公分）、美生菜、黑胡椒、牛番茄、糖、醬油、米酒、味霖、薑末

火腿菇菇鹹派(低醣派皮)

年菜也可以很不一樣-用西式的鹹派，取代不同的傳統年菜，可以是主菜亦可以是開味點，讓年也可以很不一樣。

食材：派皮、全蛋、洋蔥、杏仁粉、火腿、雞蛋、無鹽發酵奶油、鴻喜菇、鮮奶油、冰水、綠花椰菜、牛奶、食鹽、焗烤起司絲、黑胡椒

巴西風味烤魚排派

Inspired by巴西室友的異國美味～ 完整美味小撇步： http://enjoylife1323.pixnet.net/bl...

食材：冷凍魚排、紅豆、BBQ醬、鳳梨果醬、檸檬汁、米酒、冷凍派皮

4個步驟交會你「烤布蕾食譜」！

香濃烤布蕾，口感比布丁順口滑嫩，小朋友的最愛，可以與家裡的小朋友一同動手，可以讓小朋友負責簡單的事，像是分裝或是撒蔓越莓乾，小朋友...

食材：鮮奶、鮮奶油、砂糖、雞蛋、濃農蔓越莓乾

普羅旺斯烤雞翅

夏天的炎熱考驗，卻擋不住喝杯沁涼飲品，在來上一盤烤雞翅，實惠又美味佳餚，值得嘗試一下。

食材：雞翅、或棒棒腿、米酒、芝麻、鹽、義式香料、黑胡椒、蠔油、冰糖、油

【厚生廚房】香烤豬排蛋土司

簡單的美味~日式里肌豬排肉質鮮嫩，肥而不油膩吃起來滑順不膩口。免醃！肉排烤個15分鐘上桌~配飯或夾土司，豬肉的香氣與油脂，配合的恰...

食材：日式里肌豬排、雞蛋、生菜、小番茄、柑橘類、吐司、鹽巴、黑胡椒粒

蝶豆花芋泥蛋糕捲

到了蝶豆花盛產的季節，老公的親戚送了一罐自種的蝶豆花，剛好家裡有剩下的芋頭就拿來做蛋糕捲，沒想到大獲好評，就分享此食譜給大家試試囉...

食材：三能烤盤SN1202、牛奶、蝶豆花、蛋白、植物油、上白糖/白砂糖、芋頭、低筋麵粉、白砂糖1、蛋黃、鮮奶油、白砂糖2

烤箱烤玉米　

簡單的烤玉米~減肥必備

食材：玉米、小磨坊香料

蒜香蜜汁烤雞翅

不知道大家喜歡吃台式脆皮烤鴨嗎? 烤鴨的製作程序繁複，醃料更是各家的配方。 不過，其中一道不可或缺的材料與程序，就是塗抹麥芽糖水。...

食材：雞翅、蒜頭、米酒、醬油、麥芽糖

紐澳良辣味烤雞翅♡

食材：雞翅中段、Tabsco、匈牙利紅椒粉、蕃茄醬、自釀檸檬醋、蒜末

咖哩飯（可焗烤）

咖哩飯其實是簡單的料理呦！也很適合喜歡焗烤的朋友們，剩下的咖哩醬我隔天會換煮咖哩湯麵，煮一次咖哩醬，變化三餐

食材：依個人喜歡口味的咖哩塊、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、肉（雞、豬、牛均可）

烤马铃薯泥

马铃薯不能放太久会生芽，所以这个是清马铃薯的好方法。

食材：马铃薯、盐、奶油、乳酪丝

炙烤松阪豬佐松露蓋飯

這是一道非常下飯的創意料理，松露的香配上有黃金六兩之稱的松阪豬肉，算是我們家比較奢華的料理，只有老公表現好的時候才能吃（？！） 川...

食材：松阪豬肉、15%松露醬、日式醬油或薄鹽醬油、蔥花、味醂、白飯、香菇素蠔油、糖（可不加）

鹽烤香草馬鈴薯塊

男子好愛吃炸薯條，為了他的身體健康，決定自己做烤薯塊🥔，成品感覺跟外面賣的差不多啊😆（得意） 心得：看到這成品，越來越佩服我自己...

食材：馬鈴薯、橄欖油、蒜頭、香草粉、奶油、鹽

薑黃蔬菜塔🥧

防疫期間，除了戴口罩、勤洗手，運動和飲食是我們家保持健康的不二法門！用薑黃入菜，可以促進新陳代謝，增強體力，形成身體的保護罩！這道...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油(切小丁)、無鹽奶油、蛋、牛奶、冷凍蔬菜（燙過撈起備用）、冰水、低筋麵粉、披薩乳酪絲、鹽、薑黃粉、蛋白（第二次烤前塗表面）

韓國麵包粉應用變化 Q彈雙色地瓜球

自己製作又酥又Q的包餡QQ球囉😍 夜市美食自己來！ 搭配天然素材每口爆出來都是天然的滋味 跟著配方可以做32顆(紫薯/地瓜各16顆)

食材：樂創韓國麵包粉、高筋麵粉、烤地瓜粉、砂糖、冷開水、奶油、芋香紫薯粉、冰水、細砂糖、蛋

外酥內軟香烤孜然排骨

先用古法滷製排骨，讓肉質入味、軟嫩；搭上富有迷人香氣的孜然，再利用高溫、縮短烘烤的時間，就可以達到外酥內軟的口感！ 不油膩，讓人ㄧ...

食材：蔥白、桂皮、孜然、月桂葉、辣椒末、豬肋排、八角、蔥綠、薑片、冰糖、小茴香、鹽、醬油、蠔油、米酒、高湯（水）