烘焙麵包

（鬆餅粉）芝麻起司麻糬球

香氣四溢的QQ麻糬球，可以用身邊隨手可得的鬆餅粉，就能簡單做出來囉~口味完全依照個人喜歡去做變化，只要幾個步驟，就能輕輕鬆鬆端上桌...

食材：鬆餅粉、糯米粉、牛奶、起司粉、黑芝麻

漢堡排（日式）

厚厚多汁的日式漢堡排，搭配不同醬汁有不同的風味，做法不難可以嘗試很多種變化，起司包在裡面變成爆漿漢堡排也可以，參考MASA老師的作...

食材：牛絞肉、豬絞肉、鹽巴、洋蔥碎、黑胡椒、麵包粉、水、牛奶、雞蛋、起司(看個人喜好)

過三關炸豬排

其實是一道食材非常簡單，過程有點兒麻煩的料理而已，但是會受到熱烈歡呼

食材：里肌肉、麵包粉、薄鹽醬油、麵粉、味醂、雞蛋、米酒、白芝麻粒、太白粉水

焗義大利肉醬麵(麵包粉版)

平時吃到的義大利肉醬麵多半為豬絞肉，常常會吃到肥肉肉末。使用雞胸肉做絞肉就不會吃到膩口的肥肉。而焗烤起司可以利用麵包粉替代，讓表皮...

食材：去骨雞胸肉、板豆腐、義大利麵、洋蔥、蒜頭或紅蔥頭、薑、黑胡椒粉、白胡椒粉、醬油、蠔油、義大利麵醬、麵包粉

日式炸豬排_氣炸烤箱料理

外酥內嫩的炸豬排，一直深受大人小孩們的喜愛。在家用氣炸烤箱輕鬆炸，少了滿屋油炸的油膩味。氣炸完成的豬排，更是肉排軟嫩，麵衣香酥，好...

食材：豬腰內肉、蒜味胡椒鹽、低筋麵粉、蛋液、麵包粉

香蒜優格小餐包

食材：高筋麵粉(麥典)、糖、椰子油、優格、香蒜粉、帕馬森起司粉、牛奶、乾燥巴西里、酵母、海鹽、無鹽奶油

酥炸香料起司鯛魚球

義大利海港傳統料理，運用烤熟的茄子與魚肉作為主體，以Tex Mex作為調味和油脂口感來源。材料簡單且可冷凍儲存，適合餐酒館及居酒屋...

食材：鯛魚片、日本茄、義大利去皮蕃茄醬、麵包粉、蒜頭、九層塔、全蛋、水、鹽、胡椒、墨西哥香料、俄力崗、Padano、義大利Sasso特級初榨橄欖油、低筋麵粉、Tex Mex

日本生吐司

傳說中的日本生吐司~ 軟絲嫩滑，又不失Ｑ彈！放到第三天都沒問題。 烘培小白都做得出來，你一定可以，自己做的就是不一樣，咬下去每一口...

食材：高筋麵粉、速發酵母、有蓋吐司膜450g、水、鹽、細砂糖、鮮奶油或優格(有糖無糖皆可)、蜂蜜、無鹽奶油

Guacamole with toast

在倫敦時，吃到波蘭朋友做的guacamole（酪梨醬）大為驚艷！綿密的口感，有著多層次的味道— 入口是酪梨的香氣，伴著蕃茄酸酸且多...

食材：酪梨、蕃茄（大顆）、胡椒、洋蔥、鹽、萊姆汁、大蒜ˇ

胖達嫂的魯邦裸麥可頌*歐包

魯邦風味微酸 不易脹氣胃酸 法國麵包的口感 🌹魯邦原種與魯邦酵種的配方做法 是學習“賴毓宏老師“ 魯邦種的奧義~慢酵工法一書 ...

食材：全麥麵粉、裸麥、鳥越鐵塔法印、水、海藻糖膠、魯邦原種、魯邦酵種、鹽

脆皮免揉麵包 (液種法)

在前次做了2款免揉麵包，另外也常做液種，就一直在想是否能夠結合。 這次就來製做，成品果然令人滿意。

食材：高筋麵粉、常溫水、速發酵母、海鹽、橄欖油、發酵完成的液種

隨性麵包小點

此道料理的營養成分 熱量 　 140 kcal 蛋白質 　3 g 脂質　　7 g 醣類　　16 g 鈉　　　306 mg 磷　　　...

食材：吐司/法國麵包、茄子、牛番茄、橄欖油、胡椒鹽

(氣炸鍋)(烤箱)韓國麵包

QQ的帶點嚼勁的韓國麵包 深得我心😋 不用發酵到天荒地老的麵包 烤箱/氣炸鍋同時開爐

食材：韓國麵包粉、無鹽奶油、全蛋、奶粉、醬油、鮮奶、水、黑芝麻

芝麻麵包捲

完整食譜:https://sisicooking.blogspot.com/2020/04/3.html 影音食譜:https:/...

食材：高筋麵粉、綠山農場綠花山發酵無鹽奶油、速發酵母粉、鹽、糖、水、黑芝麻

茄汁肉

使用即食鮮調番茄醬就能輕鬆做出零失誤的茄汁/糖醋醬汁。炎炎夏日想來道茄汁/糖醋料理，善用蒸烤爐/氣炸鍋，免油炸，不需在廚房跟油鍋拼...

食材：Hida喜達 即食鮮調番茄醬、豬腰內肉、大蒜(壓泥)、彩椒、薑泥、櫛瓜、醬油、萬能醋、醬油膏、黑胡椒粉、米酒、鹽、味霖、麵包粉、香油、中筋麵粉、白胡椒粉、雞蛋

瑞典美食主題 -脆皮菠蘿紫薯奶酥麵包

鬆軟綿柔的麵包搭配香濃奶酥再加上酥脆口感的餅乾菠蘿

食材：熟薯泥(紫薯、紫洋芋皆可)、中筋麵粉、奶油、白砂糖、糖粉、速發酵母、雞蛋、奶粉、鮮奶油、香草精、水、低筋

蔥花麵包（茉莉麻親子廚房）

蔥花麵包也是台式麵包中最經典簡單的鹹麵包款，而且每次烤蔥花麵包的時候，屋子都會充滿蔥香，作法也很簡單，只要簡單的揉圓麵團、刷蛋液鋪...

食材：全蛋液、鮮奶、鹽、蔥花、細砂糖、高筋麵粉、橄欖油、速發酵母、香油、無鹽奶油、胡椒粉