烘培器具

豆腐吐司-麵包機

這款吐司在日本是超級人氣食譜.非常Q彈柔軟.沒有麵包耳的困擾.而且好香. 而且只要把材料全部都進麵包機就好. 喜歡吐司的朋友真的一...

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、無鹽奶油、豆腐、牛奶、快速酵母

小P麵包機-微波麵包

吃過夜市聾啞愛心麵包(似乎叫巧楓麵包)也想自製這款好吃的麵包

食材：高筋麵粉、牛奶、雞蛋、鹽巴、酵母粉、砂糖、蛋液

紅豆奶酥醬餐包~中種甜麵包

喜歡上改良台式甜麵包的口感，這是用中種法的作法~作出來的面糰就幼密密、水嫩嫩的，光看面糰就好幸福，用這配方製作自己喜歡的口味，可以...

食材：高筋粉、速發酵母、蛋、無糖優格、鮮奶、紅豆加奶酥、砂糖、鹽、奶粉、冰水、無鹽奶油、全蛋液、杏仁角

<電鍋版>焦糖布丁

『日式焦糖蒸布丁』 零失敗簡單小甜點，入門小廚娘的最佳範本。

食材：全蛋、牛奶、植物性鮮奶油（可加可不加）、白砂糖

電鍋~做蛋糕

想試試看除了烤箱.電子鍋以外的東西，試作蛋糕，電鍋應該都是一般家庭都有的吧!上網google一下，有的人說外鍋放一杯水就可以了，裡...

食材：蛋、低筋麵粉、糖有加巧克力40g、牛奶、油

紫心烏龍麵(105T麵包機)

我喜歡用食物的天然色素來做料理，讓人看起來很有食慾又健康，最近我買了芋頭蕃薯，很愛它天然的紫色，又富含花青素，多吃紫色食物對身體也...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、溫的芋頭蕃薯泥、鹽

椰子戚風

今天吃椰子戚風.椰子油椰奶再加上粗椰子粉,椰子香濃的味道讓人彷如置身美麗的南洋海邊.

食材：A.蛋黃、細砂糖、B.椰奶、椰子油、C.低筋麵粉、泡打粉(選用)、椰子粉(粗)、D.蛋白、檸檬汁或塔塔粉

青醬火腿麵包[松下變頻製麵包機]

簡單加上青醬和火腿,麵包就變得十足南歐風;很少嘗試做花式軟麵包沒想到第一次就成功,甜食控可以把青醬火腿換成草莓果醬做成草莓卷再淋上...

食材：Panasonic製麵包機、高筋麵粉、酵母粉、鹽、奶油、糖、蛋、水、火腿、市售青醬、杏仁、檸檬皮屑

紅豆吐司-パンの鍋(胖鍋)麵包機

自己做麵包... 親手篩選食材， 沒有來路不明的添加物。 滿口的紅豆餡料與麵包香..... 為家人做麵包... 吃進嘴裡... ...

食材：紅豆餡、胖鍋MBG-011、全蛋液、水、鹽、糖、奶油、高筋麵粉、酵母粉

摩卡核桃麵包[松下變頻製麵包機]

美好一天從吃著剛出爐還溫熱的手感麵包中開始,濃濃的咖啡香,酥脆核桃,柔軟中帶點Q勁的麵包,What a wonderful day...

食材：Panasonic製麵包機、即溶咖啡粉、可可粉、高筋麵粉、奶油、砂糖、核桃、酵母粉、鹽、雞蛋、溫牛奶

迷迭香佛卡夏

我好愛佛卡夏， 不論僅沾著油醋單單品嚐， 或是用它來做三明治， 都很美味～

食材：水、速發酵母粉、高筋麵粉、鹽、糖、橄欖油

香草麵包雞

食材：光雞、茶家香草烤粉、時蔬、棉繩、烘焙紙、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、冰水、酵母粉

手撕煉乳吐司<Panasonic麵包機>

安德莉亞的零失敗料理* 最近愛上麵包機了~ 沒想到用不同製程搭配起來能夠做出超美味~香柔的手撕吐司~~ 安德莉亞的卡帕迪恩FB...

食材：酵母粉、高筋麵粉、砂糖、鹽、煉乳、無鹽奶油、鮮奶

蒜香起司波蘿吐司<麵包機>

安德莉亞的零失敗料理* 將波蘿吐司做個變化~ 內餡為香蒜醬加上起司片,營養又美味~ 安德莉亞的卡帕迪恩FB: https:/...

食材：酵母粉、高筋麵粉、鮮奶、無鹽奶油、鹽、砂糖、香蒜抹醬、起司片、低筋麵粉

花生千層吐司(全程麵包機)

麵包機也可以做出很美的千層吐司喔~~這次測試用傳說中的流淚吐司凱薩琳麵粉~效果很棒喔~ 一般麵包機最為人詬病的就是會有很厚的麵包皮...

食材：凱薩琳高筋麵粉100%、速發酵母1%、冰鮮奶(水分80%)、蛋(水分80%)、糖10-15%、鹽1%、冰無鹽奶油10%、花生醬、花生粉、軟化奶油、糖

卡士達吐司（麵包機）

很喜歡卡士達醬香濃不膩的口感。將卡士達醬和入麵糰中，烤出的吐司真是又軟又香濃得好吃啊...

食材：蛋黃、高筋麵粉、砂糖、鮮奶、鹽、無鹽奶油、酵母粉

麵包機製作土司

圖文並茂版：http://goo.gl/aKlFoI 好好調教麵包機，也可以輕鬆製作出好吃的烤土司，吃得也安心。

食材：水、奶油、橄欖油、糖、鹽、中筋麵粉、酵母粉、葡萄乾