炸醬

螞蟻上樹-桂冠中華炸醬版本

簡單，方便又下飯

食材：桂冠中華炸醬、寬冬粉、乾香菇（若無可換成新鮮香菇）、辣油（不吃辣可省略）、豆瓣醬

炸醬拌飯

炸醬常用來拌麵用，其實來拌飯也是很美味的喔！這裡加入蓖薺增加口感，讓常見的炸醬更有不一樣的口感變化喔！ Viola料理師幸福餐桌...

食材：五花肉（燙過切小丁）、豆干（燙過切小丁）、甜麵醬、蓖薺（切小丁）、辣豆瓣醬、毛豆仁（配口感的）、豆豉醬、糖、水量

牛排炒泡麵

食材：牛排、蛋、泡麵、蒜頭、醬油、蠔油、維力炸醬、蔥

芥菜羊肉炒泡麵

食材：芥菜、全聯雅方羊肉火鍋肉片、胡椒粉、蔥白末、米酒、維力炸醬包、青蔥段、太白粉、鹽、維力炸醬麵、高粱醋、味精

[玫子家] 家傳炸醬

炸醬原本是利用油把各種食材炸過後，利用重鹹的醬料延長保存期限，用來搭配飯麵吃的醬料，顧名炸醬。 這鍋家傳炸醬，是融合有四川、浙江...

食材：豬絞肉、牛蕃茄(大型)、竹筍(大型)、豆干、杏鮑菇、乾香菇、胡蘿蔔(中型)、甜麵醬(金蘭)、郫縣豆瓣醬、豬油、醬油膏

簡易炸醬豆腐

近日收到台糖豬肉品試用，就在想如何把其中的台糖豬絞肉，能讓人口水直流，一碗接一碗的，就想到為麻婆豆腐莫屬，但家人只能吃微辣，就來做...

食材：板豆腐、台糖豬絞肉、辣豆瓣醬、蔥花、甜麵醬、薑末、二砂糖、飲用水、米酒、鹽、香油

炸醬麵

利用維力炸醬做炸醬麵 炒香豆乾盛出、再炒肉燥、下蒜末、薑末、蔥白末，再把豆乾下鍋，先下甜麵醬、維力炸醬、醬油、水、去熬煮，滾了就完...

食材：五香豆乾、全聯絞肉、維力炸醬、青蔥、甜麵醬、薑末、糖、蒜末、鹽、小黃瓜、醬油

3分鐘紫茄子

3分鐘一定熟，口味可自己調製

食材：茄子劃刀切段、油水醬油膏 維力炸醬、九層塔辣椒蒜頭

萬用炸醬（炸醬麵）

一直都喜歡吃牛肉麵店的炸醬麵，一碗悄悄漲到75囉，乾脆自己煮便宜好吃，拌麵、拌飯、拌菜都方便。

食材：豆乾（切小丁）、洋蔥（切小丁）、豬絞肉、甜麵醬、豆瓣醬、醬油膏、胡椒粉、水、油、太白粉水、蔥（切小段）

紅配綠辣椒豆乾肉絲

鹹香夠味，很下飯或是當下酒菜也很適合

食材：青龍辣椒、紅辣椒（可辣可不辣）、豬肉絲、蒜頭、醬油、豆乾、維力炸醬、鹽巴、水、白胡椒粉、五香粉、糖

韓式炸醬麵

🛫️不用飛到韓國也能吃到的『韓式炸醬麵』來囉‼️ 🌟黑嚕嚕的炸醬不管要拌麵還是扮飯都超對味的❤️ 🌟做法簡單又容易上手，趕快動手嘗...

食材：梅花肉(切小丁)、蔥(切蔥花)、高麗菜(切小丁)、馬鈴薯(切小丁)、櫛瓜(切小丁)、韓式炸醬、醬油膏、糖、洋蔥(切小丁)、蒜頭(切末)、太白粉、小黃瓜(切絲)

劉媽媽炸醬

食材：絞肉、榨菜、甜麵醬、糖

蒜香炸醬茼蒿❤️

茼蒿的季節 炸醬炒茼蒿，蹦出絕佳好滋味❤️

食材：茼蒿菜、蒜頭、白芝麻、維力炸醬

簡易食譜❤️肉燥炸醬乾拌麵

泡麵的肉燥和炸醬搭配起來很棒喔！而且現在也都有專門在賣醬料，只要再準備麵條即可以成為與平常時所吃的泡麵風味完全不一樣的肉燥炸醬乾拌...

食材：關廟麵麵條、炸醬、肉燥、蒜蓉辣椒醬

維力炸醬麵包

用維力炸醬麵把普通的熱狗麵包🌭變身成炒麵麵包， 只要去一趟巷口超商就能完成❗ 改造一下手中的麵包， 你可以發現新世界✨

食材：維力炸醬、熱狗、泡麵、熱狗麵包

\\拌飯拌麵-炸醬三絲//

一樣的食材，用不同的切法，也能創造新的食感。冰箱有一包豆干遲遲未煮，翻出常備食材：乾木耳、紅蘿蔔，統一切成絲狀，方便跟麵條一同夾起...

食材：豆干、紅蘿蔔、黑豆瓣醬、川耳、醬油、青蔥、水、香油

乾烙炸醬堡＿創意宴客開胃前菜

超越年齡的麵攤樸實好滋味，改變一下造型和組成，從呷粗飽搖身一變成為時尚吸睛的高顏值前菜。

食材：水餃皮、豬絞肉、白胡椒粉、豆芽菜、米酒、小黃瓜絲、五香豆乾、小番茄片、大蒜碎、洋蔥碎、豆瓣醬、甜麵醬、醬油、糖、水、太白粉