炸酥

夜市美食-酥炸杏鮑菇

夜市美食中的絕品…酥炸杏鮑菇，每次到夜市逛逛時就想點上一份好好品嚐，不過從老闆接過來的量真的只能塞牙縫。 回家自己做好像更實在，不...

食材：杏鮑菇、鹽巴、白胡椒粉、玄米油、酥炸粉、冷開水、義式香草粉

宵夜首選👉🏼鹹酥雞🐔x 炸蔬菜🍄

在國外生活，想念台灣鹹酥雞怎麼辦呢～ 沒關係，自己做！ 100%像正宗台灣第一鹹酥雞🐔 其實很簡單，快來看看怎麼做吧～ 👉🏼訂閱我...

食材：去骨雞腿肉、炸粉-地瓜粉、四季豆、醃料-醬油、蘑菇、五香粉、醃料-蒜頭、麵粉、胡椒粉、醃料-雞蛋、雞蛋、鹽、醃料-豆腐乳

酥炸溪魚 (柳葉魚)

還記得以前常吃肚子裡有蛋的酥炸小魚，現在除了偶爾去鄉間山野能遇到這樣的菜餚，真的不常見。剛好在菜市場有看到魚販有賣，就買回家試試啦！

食材：柳葉魚、蛋、酥炸粉、油、鹽巴

糖醋里肌

量的多少其實隨人喜好就不要太計較了

食材：里肌肉、可爾必思、烏醋、甜椒/青椒、蛋、洋蔥、地瓜粉/酥炸粉、蕃茄醬、油

酥炸紅糟雞胸肉

一般紅糟肉都是用豬肉製作，改用雞胸肉也很美味，經過醃製了12小時的紅糟雞胸肉一點都不會乾材，即使炸過後還是很鮮嫩多汁，配上高麗菜絲...

食材：雞胸肉

🐟酥炸小魚🐟

食材：小魚、番薯粉、九層塔葉、油

只要4種食材的酥炸地瓜條【嫁妝廚藝】

小時候媽媽盡量煮健康又營養的食物，但偶爾還是要小確幸吃點炸物，而一般外面賣的炸物都裹了一層厚厚麵衣吃不出品質的好壞，所以媽媽喜歡自...

食材：地瓜、樹薯粉、雞蛋、油

塔香酥炸蚵仔酥

食材：新鮮蚵仔、地瓜粉、米酒、胡椒鹽

塔塔佐酥炸魷魚圈

三五好友窩在家裡看奧運，享吃炸物搭啤酒最對味~

食材：透抽或魷魚、蛋、米酒、蕃薯粉、蒜泥、黑胡椒粉、塔塔醬

鹽酥雞/泰式烤雞_氣炸鍋

一次醃製多點量，變換成多種口味 粉絲團：https://www.facebook.com/sera88888888/ 部落格：ht...

食材：去骨雞腿排、醬油、砂糖、檸檬汁、魚露、果糖

酥炸黃金蝦球

1.先將高麗菜切絲泡冰水後瀝乾備用 2.將蝦仁開背後醃一點鹽與胡椒 3.酥炸粉+蛋黃(蛋黃即可)+沙拉油 4.麵衣裹上蝦仁後...

食材：蝦仁、蛋、高麗菜、酥炸粉

酥炸鱘龍魚

鱘龍魚肉質軟嫩，魚骨多半是透明狀帶有脆度，所以料理方式可以多樣化。ㄧ般常將魚骨部份燉煮成果凍膠狀入口即化，魚肉片下以清蒸或三杯等多...

食材：鱘龍魚肉片、木薯粉（地瓜粉）、醬油、雞蛋、蒜頭、醬末、砂糖、胡椒鹽、水

【集鮮屋】氣炸鹽酥戰鬥蝦

家中有氣炸鍋的朋友，可以試試這道簡單又美味的蝦料理呦~ 想了解更多美味的蝦料理方式，請參考集鮮屋官網：http://www.jis...

食材：人蔘戰鬥蝦、橄欖油、蒜味鹽、胡椒粉、蒜末、黑胡椒、羅勒葉

酥炸豬五花

食材：豬五花火鍋肉片、醬油、酒、中筋麵粉、糖、太白粉、椒鹽粉、鹽、雞蛋、粗粒黑胡椒、白胡椒粉、水、味精

芋頭鮮魚米粉湯

這道古早味料理, 湯甘甜, 魚塊酥脆, 芋頭炸過再煮更是綿密, 搭上軟Q米粉, 整個美味破表, 讓人一碗接一碗吃得津津有味.

食材：土魠魚塊炸好、芋頭、鹽、米粉、糖、蒜苗、胡椒粉、芹菜、油蔥酥、高湯

『尹食堂』 泡菜餅

......沒梗了，總之很好吃就對了。 影音聊天詳細版: https://goo.gl/GCrMnG 如果有任何想要我做的美食 ...

食材：中筋麵粉、酥炸粉、蔥末、水、培根、泡菜、鮪魚罐頭、洋蔥、雞蛋

酥酥QQ糯米炸

包湯圓剩的糯米粉,來做酥酥QQ糯米炸啦！

食材：糯米粉、鮮奶、細砂糖、花生糖粉