炸蚵仔

炸-蚵仔酥起司香【維義】不黏ㄟ頂級調和油

使用維義不黏ㄟ頂級調和油，還挺耐高溫的， 用它來油炸也比較不會油煙滿屋! 脆酥粉它裡面含有起司粉，不用再加入其他調味跳~

食材：鮮蚵、起司脆酥粉、不黏ㄟ頂級調和油、雞蛋

酥殼炸牡蠣+台式經典鹽酥雞

肉大飽滿的牡蠣, 拿來炸成酥殼的finger food, 最合適不過了!搭配台式經典鹽酥雞, 是一道聖誕派對絕對不可或缺的秒殺拼盤.

食材：大牡蠣、水、麵粉(任何筋性皆可)、米酒、玉米粉或太白粉、去骨雞腿肉(切小塊)、薑片、冰水、蒜頭(拍碎)、表面沾附用麵粉(任何筋性皆可)、鹽、油、醬油、糖、白胡椒粉

塔香酥炸蚵仔酥

食材：新鮮蚵仔、地瓜粉、米酒、胡椒鹽

什錦炒年糕

吃膩飯菜的時候 就可以用年糕來替代一下主食 飽足感很夠喔

食材：寧波年糕、白菜、醬油、蚵白、二砂糖、香菇、胡椒粉、紅蘿蔔、匈牙利紅椒粉、炸豆皮、鹽巴、玉米水高湯、白醋

粉漿牡蠣酥

酥酥香香一口接一口

食材：酥炸粉、水、胡椒鹽粉、牡蠣、米酒

炸蚵仔酥

剛炸好的蚵仔酥熱熱的吃才會酥酥的

食材：蚵仔、太白粉、胡椒鹽

【味道福爾摩莎】酥炸鮮蚵

在夜市逛街時看見好吃的炸蚵仔，放在紙袋裏隨手拿著就可以邊逛邊吃，這才是逛夜市的Fu呀。現在，只要簡單三步驟，在家就有好吃新鮮的的酥...

食材：蚵仔、九層塔、蕃薯粉、油、胡椒鹽

炸生蚵仔

食材：蚵仔、低筋麵粉、蛋、麵包粉、美生菜、小黃瓜、美乃滋、廣東A

蜂巢鮮蚵

一道很少見的料理，需要一定的技巧，可以嘗試看看

食材：牡蠣、雞蛋、胡椒鹽、酥炸粉、水、沙拉油

深炸生蠔

新鮮生蠔風味無人能比，但如果有人不敢生吃，這道菜是品嚐生蠔美味的另一種好方法：裹上少許麵粉之後快速油炸，然後用鹽巴和黑胡椒簡單調味...

食材：新鮮生蠔、中筋麵粉、鹽巴與黑胡椒、小雞蛋、葵花籽油(用來油炸)、檸檬切片

韓式海鮮煎餅

韓式海鮮煎餅 脆脆軟嫩鮮甜好吃

食材：蝦仁、透抽、牡蠣、洋蔥、韭菜、紅蘿蔔、紅辣椒、香菇、煎餅粉、炸粉

炸醬牡蠣煎蛋『維力炸醬』

牡蠣富含蛋白質與鋅,具滋陰養血、清熱解毒,讓皮膚水嫩嫩,女性朋友的最愛,加蛋與炸醬調味,味道可口極了

食材：牡蠣、蛋、紅蘿蔔、芹菜、維力炸醬

脆皮蚵仔煎、海鮮煎

想分享台灣經典美食-蚵仔煎給海外友人，又擔心柔柔軟軟的口感加海山醬會讓他們有點畏懼，因此改良成脆皮ㄎㄠˊ茲ㄎㄠˊ茲版搭配醬油膏，結...

食材：青蔥、洋蔥、豆芽菜、鮮蚵、雞蛋、炸粉、水、醬油膏、胡椒粉

海苔炸鮮蚵「元本山海苔」

　颱風天寶貝覺得無聊，就自行在家來個親子DＩＹ玩創意，家裡剛好有現成的鮮蚵，全家都愛吃炸鮮蚵，大女兒突發奇想，和老媽一起研發了海苔...

食材：元本山味付對切海苔、鮮蚵、地瓜粉、青蔥、米酒、薑片、元本山海苔堅果夾心(紅棗杏仁)

酥炸蚵仔酥

酥脆的粉衣加上鮮蚵的美味，一口接一口， 真是讚不絕口。朋友；來試試看吧!

食材：鮮蚵、青蔥、蒜頭、胡椒鹽、地瓜粉

蒜香椒鹽炸蚵酥

外層酥酥脆脆，裡面鮮嫩多汁~ 好吃的炸鮮蚵，因為食材新鮮所以不用特別再醃製，直接沾裹粉後入油鍋炸，食用時在沾點椒鹽粉就很好吃。 ...

食材：鮮蚵、地瓜粉、蒜頭、香菜、青蔥、胡椒鹽

蚵仔豆腐湯～

冷冷的天，煮一碗鮮甜好吃的蚵仔湯，何嚐不是人間美味⋯⋯暖心又暖胃～

食材：蚵仔、中華豆腐、豬肉絲、炸菜（切小丁）、薑、蚵白菜（小支）、葱、鹽、味素（亦可不加）、芝麻香油、米酒頭