炒麵料理

偽炒麵

魚翅瓜還真的有夠咋的，明明是蔬菜，吃起來卻像麵條。飽足又低熱量，簡直是瘦身好物唷～

食材：魚翅瓜、花耶菜、番茄、鮪魚罐頭、洋蔥、紅椒、橙椒、起司片

豬肉炒麵

簡單美味的炒麵，隨著冰箱食材可以自己做變化喔！

食材：拉麵或油麵、洋蔥、醬油、蔥段、蠔油、辣椒（不吃辣可省略）、蒜末、胡椒粉、蛋、香油、鹽巴、梅花豬肉片、葵花油

家常蔥蒜醬油炒麵【淬釀全菜單挑戰賽】

醬油跟充滿蔥香的醬汁炒出來的炒麵，加上油煸過香甜可口的蔥白，還有半熟蛋一起入口，真的是超級簡單的做法，卻是超級好吃的美味！ 使用...

食材：雞蛋麵、荷包蛋或水煮蛋、淬釀醬油露、蔥、醋、蒜頭、糖、油、鮮味炒手(或湯粉之類)、水(有高湯更好)

黃金鮑炒麵

大呷麵本家教您 使用黃金鮑干貝XO醬炒麵!!

食材：原味麵(大呷麵本家)、黃金鮑ＸＯ醬(大呷麵本家)、黑豆紅麴露(大呷麵本家)、豬肉絲、鮮香菇、黑木耳、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、蒜頭、沙拉油、白胡椒粉、糖、鹽、自來高湯

番茄蛋炒麵【淬釀手路菜】

我的阿嬤是一個水果阿嬤，推著攤車遊走在臨近村莊兜售，有時爸媽工作忙，我就回阿嬤家住，一早阿嬤去果菜市場批好貨，再推回家將水果擺設在...

食材：油麵、黑柿番茄、蛋、鮮香菇、菠菜、豬肉片、粹釀醬油露、洋蔥、熱開水

海鮮炒麵-五木拉麵

還記得小時候飢腸轆轆時，媽媽炒的味道嗎？簡單的食材，用心的料理，成就這盤美味的的關鍵，是否忘不了！

食材：五木肉燥拉麵、蔥、調味包、透抽、蝦仁、蛋

三色炒麵

清冰箱的好菜色~ 炒麵時都需要大火~ 只有調味時需轉小火喲～

食材：麵條、紅蘿蔔、沙拉油、小黃瓜、蠔油、芹菜、醬油、肉絲、米酒、胡椒粉、洋蔥、沙茶

沙茶魷魚炒麵

沙茶醬，是流行於潮汕地區的一種醬料，改良自馬來西亞和印尼的沙嗲醬，其潮洲話讀音為「沙嗲」，與粵語地區所說的沙爹醬有同樣詞源，但在多...

食材：油麵、發泡魷魚、沙茶、豆芽菜、高湯、辣椒、鹽、青蔥、胡椒粉、蒜頭

香港廣式炒麵 │ 經典廣炒在你家

獨特的「酥脆口感」是廣式炒麵一大特色，用這道經典料理，品嚐香港好滋味！

食材：全蛋麵、杏鮑菇、醬油、香菇、素蠔油、新鮮黑木耳、蔬菜高湯、竹筍、香菇粉、紅蘿蔔、白胡椒粉、玉米筍、糖、甜豆、太白粉水、薑、香油、金針菇、酥炸粉、青江菜

泡菜炒麵-五木拉麵

這比較偏向台式炒法喔!! 簡單又方便~ 只使用冰箱內哦材料喔!~^^ 雞腿肉可以用一般瘦肉來取代~ 瘦肉就先爆香就好囉!

食材：洋蔥、高麗菜、木耳、紅蘿蔔、韭菜、蔥、泡菜、醬油、胡椒鹽、煮麵水、熟雞腿

炒麵腸(素食可)

古早味的炒麵腸，在煮婦的記憶中很有媽媽的味道，延著麵腸紋路將麵腸手撕成片狀，入鍋煎到金黃上色，再加入調味，是道簡單又會讓人回味的味...

食材：麵腸、薑絲、鹽、九層塔、白胡椒、蔭油膏或醬油膏

用水餃皮做炒麵

包餃子剩下的水餃皮可以變身炒麵，是道簡單又可以清冰箱的料理。

食材：水餃皮、豬肉片、美生菜、生香菇、紅蘿蔔絲、蒜頭、醬油、鹽、白胡椒粉、辣椒（可省略）

家常炒麵

食材：豬梅花肉絲、娃娃菜、醬油、胡蘿蔔絲、糖、蒜頭、太白粉、鹽、麵條、香油、味精、白胡椒粉、水或高湯

海鮮炒麵

鮮蝦、蛤蜊、魷魚…海的味道！ +檸檬汁冰塊…更開胃！

食材：鮮蝦、魷魚、蛤蜊、洋蔥、胡蘿蔔、青蔥、高麗菜、秀珍菇、熟油麵

塔香木須炒麵

上圖是拿油麵施作，原本是要用肉絲的，但找了一下家裡冰箱，只剩絞肉，就只好沒魚蝦也好囉～

食材：油麵條(或烏龍麵)、乾黑木耳、油、紅蘿蔔絲、塩、蛋、醬油、絞肉、烏醋、乾香菇、九層塔葉、菠菜、黑胡椒粉

炒麵尬上麵包ㄟ早午餐◆百味來私房美味◆

記者：八木先生轉播百味來擂臺ㄟLIVE！ 當千嬌百媚的義式炒麵PK.上老身在在的起士包。拳打腳踢的早午餐擂臺，蔬活沙拉、纖顏水果在...

食材：起士麵包、百味來義大利麵直麵、蘋果丁、百味來羅勒番茄麵醬、水蜜桃、香腸片、奇異果、蔬菜丁、綜合生菜、西式炒蛋

家常炒麵

簡單的家常炒麵，是家人的最愛😊

食材：五木關東麵、豬後腿肉、萬家鄉醬油膏、小白菜、冰糖、醬油、乾香菇、水、米酒、辣椒、蝦米、香油