炒麵料理

家常炒麵

之所以稱為”油”麵，是因為麵糰在製作過程中加入鹼粉(俗稱小蘇打)，揉勻後會使麵條變成黃色，讓麵條吃起來QQ的富有彈性，然後過熱水煮...

食材：油麵、蝦仁、薄鹽醬油、豬肉絲、烏醋、鹽、黑木耳、味琳、米酒、紅蘿蔔、胡椒粉、太白粉、豆芽菜、青蔥

《辣醬麻油炒麵》

食材：蔥白、蒜蓉、萬字醬油（日本豉油）、桂林辣椒醬、水、蔥段、小辣椒、麻油

露營料理-好好食炒麵（小磨坊鮮磨白胡椒

某個機會下，我們吃到這個炒麵 因為是常溫保存，對露營料理來說，超方便的 裡面也富有醬料包，所以把料先炒好，加點水，再把面放下去拌炒...

食材：五木 炒麵[一包3入]、五花肉、高麗菜、小磨坊鮮磨白胡椒

萬用絞肉醬(拌飯，拌麵，燙青菜，炒麵)

一鍋到底，滿足吃辣.不吃辣的家人。 準備一鍋，滿足吃飯.吃麵不同口味。

食材：豬絞肉、蔥白、洋蔥、辣椒醬、素豆丁、醬油、糖、紅蔥酥

牛肉炒麵＠Selina Wu

人少不好煮，乾脆來個老爺喜愛的牛肉炒麵，纖維、蛋白質及澱粉一碗搞定。不必買很貴的肉，前腿肉的價格比較便宜，但是只要稍稍醃過，再加上...

食材：前腿肉、芥藍菜、蠔油、麵條、醬油、鹽、蒜、糖、白胡椒粉、辣椒、香油、苦茶油或其他食用油、太白粉

豬肝炒麵

豬肝食用建議 肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急於烹調，應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然後放在水中浸泡...

食材：油麵、豬肝、素蠔油、豆芽菜、薄鹽醬油、鹽、韭菜、胡椒粉、米酒、蒜頭、太白粉、烏醋、香油

肉絲炒麵

雖然用少量的油炒麵卻不失去油爆的香味，吃起來也不負擔唷

食材：油麵、豬五花肉、醬油、新鮮黑木耳、米酒、蔥、醬油膏、紅蘿蔔（小條）、雞粉、洋蔥、黑醋、蒜、熱水、高麗菜、香油、小白菜

酸菜炒麵腸

古早味麵腸搭上酸菜同炒~更具風味~絕對是一道非常下飯的餐桌菜色~也是一道美味的便當菜色

食材：麵腸、酸菜、醬油膏或蔭油膏、蒜頭、水、辣椒、糖、油、白胡椒粉

快速料理⏰沙茶青蔬炒麵

蔬食料理越來越盛行❤ 使用沙茶更入味👍🏻 平常無肉不歡的人 也會喜歡的沙茶青蔬炒麵👩🏻‍🍳 👌🏻只需要15分鐘趕快一起來看看 ...

食材：細麵條、大白菜、甜椒三色（紅黃綠）、沙茶醬、蘑菇、醬油膏、醬油、橄欖油、大蒜、青蔥、鹽巴

10分鐘完成日本庶民小吃【日式炒麵】

實作影片： https://youtu.be/W2O3-NusgMo

食材：油麵、五花肉片、高麗菜、洋蔥、雞蛋、本廚房燒肉丼醬、水

港式高麗菜培根炒麵 簡易。家常麵點。午餐

簡易料理……高麗菜培根炒麵，撒上芝麻蔥花，好香喔！

食材：乾麵、高麗菜、老抽 （黑醬油）、培根、醬油、蔥花、原蔗糖、麻油、水、米酒

蔬食炒麵

純素料理，滿滿蔬菜的甜味～

食材：高麗菜、紅蘿蔔、泡香菇的水、黑木耳、素蠔油、香菇、鹽、香菇拌醬（或素肉燥）、麵條

營養滿分家常炒麵

家常炒麵是道隨意的料理，喜歡吃什麼，就加什麼。此食譜肉及海鮮均不需要加任何太白粉，即可又嫩又香。並使用香菇水及煉蝦湯自然鮮味就跑出來了。

食材：油麵、高麗菜、黑木耳、乾香菇、蝦子、松阪豬、杏鮑菇、蔥、水、素蠔油、烏醋

家常肉絲炒麵

食材簡單，做法容易，新手也能輕輕鬆鬆做出ㄧ道美味佳餚

食材：油麵、洋蔥、香菇、青蔥、辣椒、豬肉切絲、鹽、素蠔油、胡椒鹽、紅蘿蔔、香油

日式炒麵地瓜麵包

只要準備好日式炒麵醬、油麵和一些炒料，不用特別飛去去日本，也不用去排那要排到天荒地老的隊，在家就可以吃到這熱騰䲢的日式炒麵喔！ 如...

食材：蒸熟的地瓜泥、牛奶、油麵、高筋麵粉、日式炒麵醬、沙拉醬、酵母、肉片、海苔粉或芝麻香鬆、奶油、高麗菜絲、柴魚片、砂糖、紅蘿蔔絲、魚板

家常炒麵（米粉.冬粉.麵疙瘩.烏龍麵）

食材：蒜頭、豬絞肉、香菇蠔油、香菇、香菇水（水）、洋蔥、米酒、芹菜、胡椒粉、紅蘿蔔、醋、高麗菜4/1、黃麵、豬油、豆芽菜

簡單的台式炒麵

昨天備了好多菜要在家度過颱風天 不出門買白飯那就買麵條來煮個炒麵吧

食材：麵條、木耳、醬油、紅蘿蔔、鰹魚醬油、玉米筍、鹽、香乾菇、魚丸、肉絲、蛋