炒豆豉

豆豉丁香炒青龍

食材：青龍、小魚乾、豆豉、辣椒、鮮味炒手、酒、水

鳳梨苦瓜雞湯

溫潤的雞湯，一口接著一口 ~

食材：苦瓜、蔭鳳梨、乾豆豉、家樂福雞肉（翅中）、山苦瓜乾、鮮味炒手

豆豉炒青椒

豆豉香的青椒超下飯的 快來試試看，不一定要炒肉絲喔⋯⋯

食材：青椒、豆豉、鹽、水

《港式風味》豆豉炒蜆

這食譜不加紅辣椒，適合男女老少。

食材：新鮮蜆、蒜蓉、醬油（生抽）、豆豉、老抽、薑絲、水、酒、蠔油、砂糖、胡椒粉、粟粉、水 埋獻用、芫荽 （可省略）

菌菇炒芥藍菜(水波爐料理)

素食料理好吃又營養~~ 家中長輩愛吃蔬食料理，為了家人的健康也常上網找資料參考大家的料理。 https://www.faceboo...

食材：芥藍菜、雪白菇、食用鹽、鴻喜菇、香菇炒手、乾香菇、嫩薑、豆豉、紅蘿蔔、蔬菜調理油

蒼蠅頭

快速又下飯的料理，中式白飯殺手之一。

食材：豬絞肉、辣椒、NEOFLAM 不沾炒鍋、蒜頭、豆豉、韭菜花、米酒、鹽、糖、香油

苦瓜豆豉滷豬肉

苦瓜是我長大後才敢吃的食物，小時候怕那苦味，長大後才開始懂得欣賞那苦後的甘味，或許如詩人余光中在詩文所說的，苦過，才懂得那滋味，才...

食材：五花肉、苦瓜、醬油、豆豉、蠔油、青蔥、米酒、大蒜、高湯、辣椒、鮮味炒手、八角、冰糖

客家餐桌：豆豉炒芋梗&洋蔥炒蛋

閩南媳婦嫁入客家家庭，在餐桌上努力融合雙方的做菜習慣，這道炒芋梗是公公愛吃的料理，第一次拿到食材的時候，還不知如何下手，是公婆將詳...

食材：芋梗、蒜頭、薑絲、豆豉、醬油、糖、油、(白醋)、(米酒)、洋蔥、土雞蛋、鹽巴、飲用水

豆豉苦瓜炒五花肉絲-38度金門高粱酒

前些天與黑喵珠通話時聊到這道菜,我問:為什麼豆豉苦瓜這麼常出現在她的餐桌上?黑喵珠:苦瓜便宜又盛產,加了黑豆豉一起煮,不覺得苦甘苦...

食材：白玉苦瓜、五花肉絲(去皮)、醬油、黑豆豉(乾)、38度金門高粱酒、葵花油、塩巴

糯米椒豆豉炒碎肉

超下飯的快速料理!不辣的 糯米椒有特殊香味，加上豆豉鹹香與豬絞肉(或里肌肉)，實在很美味，館子裡要賣2百多哪!

食材：糯米椒、豬絞肉、豆豉、醬油、糖、酒、鹽、太白粉、沙拉油

麻油豆豉炒山蘇（素）

山蘇要炒的清脆可口，秘訣是要將「老梗」挑棄，簡單用麻油、豆豉拌炒即可！

食材：山蘇、豆豉、麻油、薑片、水、鹽

【厚生廚房】香椿炒豆豉

開胃小菜10分鐘快速上桌~ 香椿帶有一股特殊的香氣， 搭配豆豉、辣椒快炒~ 意外的香酥可口，超級無敵美味，下飯喔！ 不吃辣的人，可...

食材：豆豉、新鮮香椿、麻油、辣椒、糖

上班菜13---豆豉炒牛肉

土耳其菜大多是一個湯，一個主菜，一個麵或飯，一個沙拉或橄欖油涼菜，這樣構成一頓基本的土耳其飯。我大概是土耳其住久了，也習慣這樣的吃...

食材：牛排肉、蒜片、醬油、薑片、辣椒粉胡椒粉、洋蔥，綠蔥、蛋白、水、紅椒絲、糖、乾辣椒、太白粉、豆豉、沙拉油

麻婆豆腐丼飯

曾看過卡通“食戟之靈”裡面的丼飯對決，其實丼飯簡單，但若真的講究，很不簡單，飯，醬，料，三位一體，全部融合在一碗裡，一碗，滿足一餐...

食材：豬絞肉、板豆腐、薑末、蒜末、蒜苗、蔥花、辣椒末、花椒粒、植物油、豆豉、辣豆瓣醬、醬油、冰糖、鮮味炒手、米酒、花椒粉、高湯、太白粉水、白飯、雞蛋

豆豉小魚乾炒山蘇【搶鮮料理懶廚房】

透過honestbee幫我採買freshONE的山蘇，省下買菜時間，今晚能早點吃晚飯啦！

食材：freshOne 新美 山蘇、豆豉小魚干

丁香肉末青龍椒炒豆豉@綠芽市集

護生有機黑豆豆豉，採用滿州鄉特有的台灣原生種黑豆，外黑內黃，無基因改造，不灑農藥，喝天然山泉水長大。澳洲日曬海鹽，用新鮮原豆製作，...

食材：青龍椒、肉末、丁香、蒜末、辣椒、護生有機黑豆豆豉

辣炒豆豉小卷

今天好友送來一瓶美味的豆豉醬，搭配海鮮肉類都適合，想起這道古早味，濃郁的爆香氣味是靈魂，搭配鮮甜的小卷，真是絕配啦

食材：小卷、大辣椒、薑片切絲、蒜頭、豆豉醬、米酒、白胡椒粉、鹽