炒文蛤

塔香炒蛤蜊

美味料理-下酒菜

食材：蛤蜊、九層塔、蒜頭、辣椒、水、米酒、沙拉油

海鮮炒碼麵

炒碼麵的「碼」其實就是指菜碼的意思， 所以這道菜其實就是熱炒湯麵， 雖然是在韓式料理店比較能看得到的菜餚， 但其實這可是從山東傳到...

食材：沙拉油、青蔥（切末）、薑（切末）、大蒜（切末）、豬肉絲、洋蔥（切粗絲）、蛤蜊、米酒、小磨坊韓式辣炒醬、醬油、糖、胡椒粉、高湯、鮮蝦、中卷、豆芽菜、麵、香油

九層塔炒蛤蜊

美味又下飯的海鮮料理

食材：A蛤蜊、A薑絲、A蒜末、A辣椒絲、A九層塔、調味料、B醬油膏、B蠔油、B糖、B米酒、C香油

九層塔炒麻油蛤蠣【福壽純芝麻油玩料理】

一直很喜歡芝麻油的香氣，除了冬令進補燉湯外 也很適合在料理中增添風味。今天就做一道很適合深夜食堂的熱炒料理來當下酒菜吧^^

食材：福壽芝麻油、新鮮蛤蠣、青蔥、蒜頭、米酒、黑胡椒、新鮮九層塔

薑絲海帶芽蛤仔湯

年節剩餘食材

食材：蛤仔、薑絲、海鹽、乾海帶芽、鮮味炒手

九層塔炒蛤蠣。by克莉絲塔

簡單、快速，5分鐘馬上端上桌。

食材：蛤蠣、九層塔、辣椒、蒜頭、水、太白粉水、醬油膏、烏醋、糖

蛤蜊濃湯

暖心又營養，為孩子補充元氣！

食材：蛤蜊（中）、馬鈴薯、洋蔥、培根、蘑菇（洋菇）、無鹽奶油、低筋麵粉、蛤蜊水、牛奶、小磨坊香蒜粒、黑白胡椒粉、洋香菜葉、無鹽奶油（炒料用）、鹽

炒蛤蜊

媽媽經常會買蛤蜊回來當晚餐，之前有炒葫蘆或炒絲瓜...這次是單單炒蛤蜊，一樣是歐尹係唷~

食材：蛤蜊、蒜頭、朝天椒、薑、蔥

美味紅蟳粥

食材：富里米加小米、處女蟳、將食材:醬油、鱸魚、味啉、蛤蠣、鮮味炒手、白蝦、白胡椒、花枝、鹹蛋黃、芹菜、香菜、蔥

帶點意式風味的蕃茄九層塔炒蛤蠣

平常的蛤蠣做法吃膩了，今天換個風味，蛤蠣本身就有鹹味也不用加鹽囉，此法還能當做清炒蛤蠣意大利面的基底唷！

食材：蛤蠣、蒜頭碎、洋蔥絲、辣椒（怕辣可不加）、奶油、蕃茄丁、九層塔（另取幾片切碎）、意式香料、黑胡椒、米酒

九層塔炒蛤蜊(有過程圖片)

從小吃到大的料理....簡單又方便

食材：蛤蜊、番茄切丁、蔥切段、薑切絲、蒜頭切末、九層塔、米酒、醬油

薑絲蛤仔湯

簡單快速暖身湯品

食材：蛤仔、海帶芽、海鹽、薑、鮮味炒手、高樑酒

~香辣炒蛤蜊~

此作法用於其他貝類的烹煮皆可。

食材：海瓜子、九層塔、蒜頭、辣椒、薑絲、蔥花、米酒、醬油、糖、烏醋、辣椒醬

塔香炸醬炒蛤蜊『牛頭牌端午好香拌』

鮮美的蛤蜊是小朋友的最愛,這次加入沙茶一同爆炒,滿屋子香氣四溢,肚子也不由自主的餓了起來,一上桌立刻就被秒殺了….. 這次使用牛頭...

食材：蛤蜊、牛頭牌沙茶炸醬、葱末.蒜末.薑末、糖、米酒、九層塔

鮮味炒蛤蜊。穀盛壽喜燒

一顆顆飽滿鮮嫩肥美多汁的蛤蜊透著晶瑩閃亮的光澤, 鴻喜菇吸收了蛤蜊釋出的鮮味, 所有食材和香氣十足的醬汁混合而成的這道料理, 一上...

食材：蛤蜊、鴻喜菇、蒜頭、紅辣椒、九層塔、米酒、清水、榖盛壽喜燒、烏醋

文蛤排骨湯

利用超市的食材.輕輕鬆鬆作出美味的湯品.

食材：排骨<超市購買>、文蛤<超市購買>、米酒、鮮味炒手<內附湯匙>、嫩薑切片

炎夏要退火～絲瓜蛤蜊麵線

炎熱的夏天，下班路上開始思考冰箱剩下什麼、晚上要吃什麼，一整個就是上班族煮婦魂。剛好冰箱還有絲瓜，突然想到記憶中夏天外婆都會煮絲瓜...

食材：絲瓜、蛤蜊、鮮味炒手(或鹽)、薑絲、麵線