炒手

年菜料理-紅燒獅子頭

獅子頭的肉與大白菜，入口即化，湯頭濃郁不死鹹，值得你試做看看

食材：豬絞肉（肥瘦比肥3:瘦7）、紅蘿蔔丁、薑片、蔥花、蔥、大白菜、蒜泥、醬油、薑泥、水、滷獅子頭的滷汁、米酒、白胡椒粉、蛋、低筋麵粉、鮮味炒手

紅燒烏魚

烏魚季節到，做道紅燒烏魚料理來吃吃

食材：烏魚、薑絲、蔥段、蒜片、醬油、鮮味炒手、沙拉油

青木瓜排骨湯

食材：青木瓜、排骨、紅棗、枸杞、鮮味炒手

鮮甜海陸排骨湯【偽開飯川食堂】

上週提前慶祝母親節，十大兩小到南紡夢時代的「開飯川食堂」聚餐，其中這道湯品讓我們家的小惡魔👿們愛不釋手！ 娘親我今日來仿仿這美味湯...

食材：豬軟骨、白蘿蔔、海鹽、薄薑片、鮮味炒手、蛤蠣、精靈菇、柳松菇、秀珍菇

鹹蛋椒鹽拌竹筍

一樣用層層香氣堆疊的手法，鹹蛋香，蔥.薑.蒜香，辣椒香，最後均勻灑上胡椒鹽，沾裹上一層薄薄麵粉微炸過的竹筍，外層鹹香，內面軟中帶脆...

食材：鹹蛋黃、熟竹筍（中型）、麵粉、蔥，薑，蒜末、辣椒末、糖、白胡椒鹽（不加亦可）、鮮味炒手

給「自己」的辣炒玉米筍✨

辣炒玉米筍，利用家樂福嚴選玉米筍，玉米筍有維生素、礦物質及各種胺基酸、鈣質和維生素、胡蘿蔔素、玉米黃質和黃體素，給自己最簡單、最單...

食材：家樂福嚴選玉米筍、辣椒、蒜頭、鮮味炒手

【皇兒廚藝♥】0失敗炒A菜

炒菜是進廚房的入門必會唷～ 雖然簡單但是還是要注意火侯～ ♥ 皇兒會不定時的出新食譜 ♥ 麻煩按個右上角的＋號！才可以知道皇兒的新...

食材：A菜、蒜頭、鮮味炒手或鹽、海鹽（沒有可不加）

蒜味香腸炒小黃瓜

非常下飯的一道菜

食材：蒜味香腸、小黃瓜、蒜頭、康寶鮮味炒手

第五次魚漿料理~苦瓜鑲肉(苦瓜封)

在屏東家裡叫它苦瓜封，前天去吃了後龍黑輪伯的苦瓜封和高麗菜捲，像我做的這Size他們要賣50~60元。黑輪伯的餡料偏硬，應該是粉放...

食材：鯛魚背肉、豬絞肉、鹽、蔥花、米酒、紅蔥酥、白胡椒粉、黑胡椒粉、小魚乾、苦瓜、香油、鮮味炒手、水、薑泥、糖、蒜泥、芫荽、醬油、地瓜粉、冰塊

韭菜花炒蛋

記得小時候媽媽常買這道菜回來煮，自從嫁出門後已經沒吃過這道菜了！ 今天市場阿伯賣的韭菜花翠綠，看起來也很嫩的樣子，瞬間勾起我的記憶...

食材：韭菜花、紅殼雞蛋、海鹽、鮮味炒手

［生酮低醣餐］奶油嫩蛋佐豆苗

給生酮低醣的您更多食譜發想

食材：豆苗、雞蛋、奶油、鮮味炒手、美乃滋、芝麻

三色蛋

簡單做出大人小孩都愛的三色蛋🥚

食材：皮蛋、鹹蛋、蛋白、雞蛋、牛奶、蛋黃、電鍋、鮮味炒手、鹽、水、耐熱玻璃盒

家傳玉米蛋餅

媽媽早餐店秘傳蛋餅，加入綠巨人珍珠玉米粒，多了玉米甜和Juicy 口感，小孩子很愛~

食材：餅皮、綠巨人珍珠玉米粒、雞蛋、蔥末、鮮味炒手、黑胡椒粉、油

肉末鮮蔬炒水蓮-手繪食譜

炎熱的夏天，就該來盤清脆口感的水蓮菜。除了清炒、炒肉絲、破布子，請試試這個不同的組合，十分鐘上菜，簡單又好吃！ 我的新書 【Re...

食材：水蓮菜、豬絞肉、醬油、蒜末、米酒、醬油膏、薑、鹽、黑木耳、雪白菇

肉絲蛋炒飯

小筆記: 1.一開始的油要多，不多無法粒粒分明，飯會黏住。 2.飯不要壓太碎太扁，也會黏住。用鍋鏟切碎再稍壓即可。 3.一定要...

食材：肉絲、白飯、雞蛋、蔥末、鹽、鮮味炒手/味素、白胡椒、醬油、辣椒

「全聯」薑片炒冬瓜

完全不加一點水 顏色是炒的過程中炒的有點焦焦的才會這樣喔～ 但～超好吃的啊～～～

食材：冬瓜、嫩薑、鮮味炒手、鮮雞晶

［生酮低醣餐］滑蛋奶油蝦

食材：鮮味炒手、玫瑰鹽、蝦仁、奶油、雞蛋、黑白芝麻、紅蘿蔔、鮮奶油、蒜頭、洋蔥末