潤餅

潤餅

想吃潤餅, 自己動手做, 連同潤餅皮一起自己做,用剛買的的薄餅機做出來的皮很Q很好吃, 有不錯的口感.

食材：潤餅皮 : 中筋麵粉(過篩)、水、高麗菜、鹽、金針菇、雞高湯、紅蘿蔔、鹽, 胡椒粉、空心菜、豆干、洋地瓜、雞蛋、香腸、花生粉

月亮蝦餅

這道菜端上桌，大人小孩都會歡呼，很適合拿來招待客人。尤其做法相當簡單，只要在兩片春捲皮間鋪滿蝦泥和花枝漿即可。我特別保留了一些蝦肉...

食材：蝦仁、花枝漿、糖、越南春捲皮、鹽、油、香油、泰式甜辣醬、胡椒粉、太白粉

炸年糕捲、金芋捲

象徵步步高升的年糕，在過年是不可或缺的年節甜品。每當過年拜拜完，我家的傳統是把甜年糕切成長條，用春捲皮捲起來，有時候包入一點酸菜和...

食材：春捲皮、年糕、芋頭、鮮奶油、砂糖、中筋麵粉、鹹蛋黃

年菜料理 炸春捲

記得小時候最期待的年菜就是炸春捲啦😁 從媽媽準備時就躡手躡腳的偷吃餡料，上桌後更是不落人後的搶著下手！ 後來才知道其實春捲並不是...

食材：春捲餅皮、韭黃、絞肉、蛋、紅蘿蔔、木耳、豆芽菜、乾香菇（中型）、醬油膏、薑泥、鹽巴

低碳食譜|越式肉丸香菜飽包

利用春捲醬調味就可以做出很有東南亞風味的鹹點，肉泥以獅子頭取代豬絞肉，不但降低油脂與熱量的攝取，獅子頭本身的調味更增整道料理的滋味...

食材：米林香|原味飽包|微生酮、米林香|越南春捲醬|生酮、米林香|獅子頭風味丸|生酮、小黃瓜、香菜

低脂越式春捲

低熱量、蔬菜多又能吃到蛋白質，非常清爽！適合夏天也適合減肥的高顏值料理！

食材：去殼蝦仁、生菜（建議結球萵苣）、魚露、胡蘿蔔、檸檬、小黃瓜、蒜頭、越式澱粉條（米線）、乾辣椒（或鮮辣椒）、越式米餅、飲用水、雞胸肉（可做第2種口味）

清爽低熱量～越南鮮蝦/雞胸生春捲

疫情期間久久才買一次菜，葉菜類難保存，不知不覺不太買葉菜，容易減少蔬菜攝取量了 蘿美生菜好吃又耐放，是疫情期間的好囤蔬菜之一 加上...

食材：越南米線、雞胸肉、蒜末、蝦仁、辣椒末、蘿美生菜、魚露、蔬菜、檸檬汁、越南生春捲皮、糖、九層塔、常溫開水

超涮嘴！月亮蝦餅 （春捲皮版）

每每去泰式料理店一定要點上一盤，但一盤都不便宜…自己動手做吧！簡單又美味😋

食材：蝦仁、花枝漿、蛋白、鹽、糖、白胡椒粉、市售春捲皮

台式潤餅捲 (自製潤餅皮)

從潤餅皮開始自己製作，包入豐富的食材和蔬菜，吃起來清爽又健康，潤餅之所以美味的靈魂所在就是花生糖粉，只要有這一味就準沒錯，吃個三捲...

食材：高筋麵粉、鹽、水、雞胸肉、香腸、豆干、雞蛋、高麗菜、紅蘿蔔、生菜、香菜、花生粉、糖粉、甜辣醬或醬油膏

炸春捲

此道料理的營養成分 熱量 　 211 kcal 蛋白質 　2.7 g 脂質　　14 g 醣類　　21 g 鈉　　　114 mg 磷...

食材：越式春捲皮、冬粉、木耳、韭菜、五花肉切絲、薑末、酪梨、油、胡椒粉、醬油、炸油

統一肉燥麵風味 越南春捲

越式春捲mix台式肉燥麵是什麼混搭滋味😘 就用從小最愛的泡麵口味--統一肉燥麵作為懷舊基底， 用越南春捲皮創意變身！ 意想不到的好...

食材：統一麵肉燥風味、越南春捲皮、紅蘿蔔絲、小黃瓜、蝦仁、肉末、油蔥酥（可略）、水、雞蛋

越式春捲 - 青辣椒花生雞胸肉

絕世好雞胸x貓兒干 獨家聯名　 #全台首款​ #青辣椒花生醬雞胸肉​ 夏日輕鬆煮 青辣椒花生醬雞胸肉鮮蔬春捲超對味! ★嚴選國產...

食材：米皮、青辣椒花生雞胸肉、魚露、生菜、辣椒、紅蘿蔔、香菜、米線、九層塔

DIY 潤餅皮

清明時節，就是要潤餅吃到飽的概念， 到傳統市場買個潤餅皮， 真的要排到天荒地老， 今年就開始自個兒 DIY ， 全家一人一捲潤餅吃吧!!

食材：高筋、開水、鹽巴

QQ潤餅皮

皮薄Q彈不易破，一捲用一片就足夠囉~

食材：麵粉12g(中筋或高筋都可)、樹薯粉16g、水45g、鹽0.5g、咖哩粉撒1下

咸酸菜魚鬆炒飯

酸菜魚鬆炒飯，香噴噴~

食材：魚肉春卷、雞蛋、咸酸菜、椰菜、白飯、蠔油、鹽、沙糖、豉油

夏日輕食 - 酥脆炸春捲

夏日無負擔料理 - 將隨手可得的食材包進春捲皮裡，可煎也可炸，一口接一口完全無負擔，早餐不想太早吃午餐不想吃太多，這道春捲完全可以替代

食材：高麗菜、胡蘿蔔絲、冬粉/米粉、紅蔥末、蔥花、蒜末、蝦肉泥、醬油、蠔油、鹽巴、砂糖、五香粉、胡椒粉、米酒、玉米粉

越南春卷

食材：薄餅、小黃瓜、豬肉水煮、生菜、米線、紫 蘇、薄荷葉