滷肉蛋

黯然銷魂半熟蛋滷肉蓋飯

好醬油滷燉的入口即化滷肉，搭配新鮮雞蛋煎出的半熟煎蛋，鋪蓋在白飯上，是道色香味俱全的宴客家常料理；俱有豐富的蛋白質和碳水化合物，口...

食材：帶皮五花肉、新鮮無菌蛋、冰糖、米、棕櫚糖或二砂、薑、金美滿或茶姬醬油、蔥、蔭油膏或醬油膏、油蔥酥、米酒

滷肉燥（加蛋）

食材：豬絞肉、醬油、二砂、大蒜、五香粉、香菇、米酒

刈包

食材：刈包、蛋、滷肉、糖份、花生粉

肉燥蛋沙拉

這道菜是我家裡的家常菜，有蛋有肉有生菜 很下飯也很下酒，試試看吧！

食材：蛋、香滷肉燥、綜合生菜、香菜、花生、食用油、鹽巴、黑胡椒、油潑辣子醬

【低蛋白】蛋酥西魯肉

熱量 320.6kcal 蛋白質18.1g 鈉 642.8mg 鉀 749mg 磷 292.3mg 本食譜含2.58份蛋白質

食材：大白菜、胡蘿蔔、紅蔥頭、濕香菇、和風調味素、青蔥、雞蛋、水、大豆油、豬下肩肉

低碳健康│無澱粉生酮潤餅皮

據說人間版的潤餅 2張 就等於 1/4 白飯的熱量！ 咱們今天做無澱粉的，清明節自己做個幾張，就可放心的跟家人放心包潤餅，吃到飽飽...

食材：杏仁粉、洋車前子粉、滷肉、蛋白、菜脯、清水、花生粉、鹽、赤藻糖粉、高麗菜、豆芽菜、蛋酥、豆乾絲、香菜

黑白滷肉燥+蛋

黑白滷一點都不隨便，且不用滷包，就可以滷出好吃的肉燥呦！ 詳細食譜或想收藏文章，也歡迎到我的痞客邦晃晃呦 https://gar...

食材：蛋、豬絞肉、水豆腐、洋蔥、蔥、辣椒、薑、油蔥酥、醬油、水、糖

爌肉滷肉飯

管他是爌肉還是滷肉飯 通通擺到鍋裡一鍋到底 簡單完成 好吃就好

食材：五花肉或豬肉腿肉、滷肉包、薑片、蔥、素蠔油、米酒、辣椒、蛋

潤餅

清明吃潤餅是婆家傳統，從前對於潤餅的認識，停留在減肥好朋友，清瘦白皙麵皮擁抱著爽口的食蔬，少醣高纖，不管是腸胃還是荷包都不是負擔。...

食材：潤餅皮、油麵、瓠瓜、滷肉、雞胸肉、高麗菜、豆薯、雞蛋蛋絲、香菜、豆干、花生粉、紅蘿蔔、豆芽菜、芹菜、皇帝豆、蒜苗

#腿庫飯

肉攤阿姨教腿庫飯要用豬後腿肉 跟著專家走幸福一定有 又一會回不去的部位......

食材：豬後腿肉、青江菜、滷肉包、蔥、白胡椒粉、蛋、黑米、白米、薑片、素蠔油、水

午餐-腿庫麵

飯飯吃膩了,換吃麵麵

食材：豬前腿庫圈、蛋、青江菜、關廟麵、滷肉包、薑片、蔥、素蠔油、白胡椒粉、水

烏魚子豬腳飯

收到烏魚子禮物 怎樣變食物

食材：烏魚子、白飯、豬腳、結球萵苣、滷肉包、蒜末、薑片、黑胡椒粒、蔥、白胡椒粉、辣椒、蛋、素蠔油、米酒

[蔬菜]西滷肉(蛋酥滷白菜)

看電視《含笑食堂》說有沒加蛋酥的叫「滷白菜」、加了蛋酥的叫「西滷肉」；其實到路邊小吃或餐廳各家作法都有所不同，風味也不一樣。

食材：金勾蝦、香菇、木耳、雞蛋、白菜、薑絲、肉絲、金針菇、（或金針菇罐頭）、鹽

炸蛋紅燒滷肉【大同高質內鍋】

「哇！什麼味道，好香啊！」 紅燒滷肉就是有股神奇魔力能把人香得神魂顛倒，恨不得馬上就添碗熱騰騰的白飯吃個過癮！ 這次換成炸蛋，油炸...

食材：帶皮五花肉、水煮蛋、醬油、大蒜、米酒、紅辣椒、冰糖、醬油膏、水

筍干魯肉便當

有肉有蛋又有菜，營養好健康

食材：魯蛋、筍干魯肉、花椰菜、紅蘿蔔

香滷肉末蛋麵(五木麻辣寬捲麵)-五木拉麵

五木麻辣寬捲麵,所附贈的醬包,吃起來很像麻辣鍋的味道, 香氣十足,辣度剛好, 配上那捲曲的麵條,就知道麵條好吃囉! 因為想知五木麻...

食材：附贈醬包、白開水或高湯、滷肉末、滷蛋、青菜、葱花末

美味便當菜

除了週末以外，我們家都會自己做料理，為了小孩和全家人的健康，菜色幾乎選擇新鮮的食物，份量也盡量做剛好當天吃完，調味少鹽少糖，符合現...

食材：魯肉、魚、青菜、蒜末、黑木耳絲、鹽、竹筍絲、辣椒末、蛋、醬油

童年記憶年菜~滷肉蛋 【淬釀年菜料理】

這一篇我來回憶與紀念自己的童年，童年我是在一個大家族圍爐，除夕那晚，一定有這道菜，用著大大的菜盤裝著，一塊肉接一塊肉的夾。再配上一...

食材：梅花肉塊、蛋、油蔥酥、蒜頭、蔥、紅辣椒、紅糖、淬釀醬油露、紹興酒、甘甜辣味豆瓣醬、淬釀醬油露(蛋上色）、香菜＋芹菜＋蒜碎＋辣椒碎