滷煮料理

🌟白菜滷（木耳多多版）😂

食材：大白菜、紅蘿蔔、黑木耳、素豆丁（事先泡水）、沙茶醬、鹽巴、胡椒粉、烏醋、開水、蝦米

滷油豆腐肉燥

充滿台灣味的料理，少不了香噴噴的滷肉燥，只是個人的撇步與秘方不盡相同，家傳做法總是香。

食材：豬絞肉、油豆腐、鹽巴、紅蔥頭、糖、蒜頭、醬油、蔥、黑胡椒、白胡椒、米酒

紅燒牛肉麵

這道紅燒牛肉麵飽滿多汁，肉質爽嫩，搭配綿密的麵條，配料更是豐富。紅燒湯頭的味道深厚鮮美，又帶點微辣的口感刺激味蕾，絕對讓人一試難忘...

食材：牛腱肉、洋蔥、米酒、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、韓國大醬、薑片、烹大師鰹魚粉、滷包、辣椒

古早味米粉

這次的炒米粉口感偏濕潤，但吃起來爽口，淡淡的米香味，配上綿密的滷肉及香菇蔬菜，營養美味。無論是當早餐還是小吃，都是一個不錯的選擇。

食材：米粉、高麗菜、紅蘿蔔、香菇、蛋、廣達香拌飯魯肉醬、鹽巴

低脂滷味

不可能這麼簡單的滷味，你還不學起來～ 只要選擇適合的食材，搭配李錦記 頭道零添加原釀醬油，你也能在家出滷味攤！

食材：板豆腐／硬豆腐、杏鮑菇、李錦記 頭道零添加原釀醬油、紅蘿蔔、萬用滷包、鮮切南瓜、蔥段、鵪鶉蛋、薑片、娃娃菜、小辣椒、蒜頭、食用水

🐂香滷牛腱

做菜是一種舒壓與生活的必須😌 #電鍋料理 #第一次挑戰

食材：牛腱、蔥、水、薑片、醬油、蔥（切成蔥花）、蒜頭、米酒、香油、月桂葉、冰糖、花椒粒、豆瓣醬、八角、洋蔥

老滷去骨雞翅🐥

食材：二節翅、老滷汁、清水、滷味包、可樂

滷豆干 / 宵夜 / 小菜

「白豆干」沒染色天然純粹，先冷凍再用冰糖醬汁炒過滷20分鐘就能入味，加五香粉香氣提升，做法簡單可以試試。

食材：白豆干、冰糖、蒜頭、老薑片、油、八角、五香粉、醬油膏或素蠔油、米酒、水

滷豆乾

食材：白豆乾、醬油、糖、薑、辣椒、八角、油

白菜滷～

白菜滷～食材可以隨意加入自己喜歡的

食材：大白菜、紅蘿蔔、乾香菇、豬肉、澎皮（肉皮）、黑木耳、冬蝦、蔥、鹽、鮮雞粉、黑醋

滷雞翅 /滷米血（電鍋料理）

有沒有過睡醒時發現自己竟睡了快10小時，自己都崇拜的利害，睡晚一樣維持優雅做飯請電鍋幫忙。 用電鍋滷過雞腿很好吃今天換滷雞翅跟好...

食材：三節翅、北港米血糕、蔘藥行萬用滷包、薑片、蔥、辣椒、米酒、醬油

滷白菜

加點烏醋，味道很棒

食材：包心白、薑、紅蘿蔔、香菇、豆皮、魚塊(市場賣炸好)、烏醋

全家Fami煮煮-蛋酥滷白菜

食材：滷白菜爆香料、紅蘿蔔,木耳,大白菜、滷白菜醬汁、蛋酥、水

「全家Fami 煮煮」滷白菜米粉湯

上午煮好的越南米粉還有，索性直接用她和「全家便利商店 Fami 煮煮」蛋酥滷白菜來製作滷白菜米粉湯。十足的懶人料理，但也是戶外野炊...

食材：「全家Fami 煮煮」蛋酥滷白、(熟)越南米粉、鹽巴

濃濃的台式古早味料理【白菜滷】

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 這道經典的庶民小吃！不論是米其林的中式餐廳，或是路邊的滷肉飯小攤 絕...

食材：大白菜、炸豬皮、乾蝦米、木耳、胡蘿蔔(配色)、油蔥酥、蒜頭、五花肉、乾香菇、屏大醬油、屏大素蠔油、胡椒、德國阿爾卑斯岩鹽

滷豬腳

想吃好吃的豬腳還是得跑一趟傳統市場，這次是買黑毛豬腳，滷了近2小時的豬腳Q彈又油亮亮～真的好好吃，不可省去的炒糖步驟，記得火要小、...

食材：豬腳、中筋麵粉、冰糖、米酒、蔥、薑、八角、花椒、月桂葉、鹽、醬油、醬油膏、白胡椒粉

椒麻滷豆乾

取用青花椒粒自製花椒油來滷豆乾 青花椒的麻味及香氣非常濃郁 滷至入味的豆乾 口感麻香又Q軟 在炎熱夏天是道美味的下酒菜 來杯冰涼的...

食材：小豆乾、青花椒粒、沙拉油、醬油、米酒、水、冰糖、辣油