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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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今天花360買一支豬蹄,小火慢滷+燜泡一夜,成品一抿即化、齒頰留香❤️ 這鍋滷水不論是豬腩肉、豬蹄、牛肚、鴨翅、鵝腸或全雞都能滷,...
食材:豬腳、南薑、醬油、蒜球(整顆帶皮)、老抽、青蔥、米酒、洋蔥/乾蔥、老薑、魚露、色拉油、草果、黑糖、八角、薑黃粉、桂皮、月桂葉、雞粉、白芷、陳皮、味精、香砂、丁香、冷水、花椒、白胡椒、小茴香、白荳蔻、肉荳蔻
潮州滷水大墨魚,肉質脆嫩彈牙,每口咬下滿是肉香,隔壁小孩都饞哭了!! 相關食譜:「潮州滷水豬腳」、「廣式豉油雞」、「泰式滷雞腿พ...
食材:墨魚(花枝)、蒜頭、八角、蔥、山柰、豬油、薑、桂皮、乾辣椒、醬油、香菜、陳皮、白芷、魚露、熱水、花椒、小茴香、米酒、老抽、雞粉、砂糖、薑黃粉、白胡椒粉
華味鳥飼養過程不含賀爾蒙、激素或添加劑。同時減少了雞肉特有的氣味,提高了甜味和口感 用來做滷水真係很好吃
食材:華味鳥二節翅膀、滷水料包、水、老抽、冰糖
過年長輩常說:「吃土豆(花生),呷到老老老…」花生又稱為長生豆,在台灣鄉下幾乎家家戶戶都會種植,花生用水滷的方式煮透後,其綿密的口...
食材:生花生、小磨坊八角、芫荽、鹽巴、水
清雪櫃料理 買了很久的滷水料包 就用來跟雪櫃裏的蘿蔔和五花肉一起烹調吧 滷過的蘿蔔非常清甜 五花肉鹹香適中 而且製作非常容易 簡...
食材:五花肉、蘿蔔、滷水料、薑、砂糖、豉油、老抽
增添了有機薑黃粉😋味道比五香豆腐更香甜😘😋 配飯,配麵,配酒😘😋🤣都搭味口的家常菜 每天食薑黃粉有助改善健康及提升免疫力😘😋💪
食材:有機薑黃粉、硬豆腐、冰糖、八角、乾花椒粒、醬油、玉桂皮
家庭版麻辣滷水,慢滷燜泡賊入味,皮嫩肉爛、入口即化賊拉香! 相關食譜:「麻辣燙滷味(簡易版)」、「麻辣滷雞翅(家常版)」、「五香...
食材:豬胛心肉、水煮蛋、滷水香料包、黃豆干、乾辣椒、豬油、寬海帶、紅花椒、生抽、老抽、料酒、蔥、青花椒、豆瓣醬、細辣椒麵、薑、鹽、糖、蒜頭、雞精、味精、十三香、白胡椒粉、熱水
食材:火雞腎、薑蔥、太和滷水汁、水、玫瑰露、冰糖、冰水
冰箱内有我存放多年的萬用滷水汁;今天在凍肉店買到澳洲和牛金錢展,很愛用金錢展滷出來的牛腱肉,滷好的牛腱切開一片一片,漂亮的花紋,肉...
食材:澳洲和牛金錢展
冰箱內有我存放多年的滷水汁,我稱它為~萬用滷水汁~,將硬豆腐放入冰格內做成冰豆腐,冰豆腐呈現蜂巢狀(蜂巢豆腐),蜂巢豆腐吸收滿滿的...
食材:豆腐
疫情其間,需要留在家中抗疫,我會多做一些可以預先做好的菜式,方便隨時享用;今天在我信賴的肉檔有新鮮豬手出售,家中亦有一包滷水料,於...
食材:豬手
是次分享食譜是《滷水鴨胗》,當作小吃非常適合。 滷水是中國粵菜 —— 潮州菜及閩菜常用的調味料,為一種以多種香料:如花椒、八角、...
食材:急凍鴨胗、薑、醬油、蔥、濃醬油、米酒、冰糖、花椒、八角、桂皮、陳皮
食材:硬豆腐、雞蛋、花椒、自製滷水汁、八角、果皮、蒜頭、薑、冰糖、紹興酒、醬油、老抽、水
三十分鐘內就能料理好的方便前菜!每人來幾片好涮嘴~
食材:急凍或新鮮牛腱、薑(輕拍)、花雕/紹興/玫瑰露酒、李錦記五香滷水汁、花椒、八角、大蒜(去皮)、紅蔥頭(去皮)、蔥(切大段)、冰糖、水
日式料理中的經典蛋料理,膏狀的流沙蛋黃,美麗亦復美味,作法卻一點兒也不困難,只要控制好水煮時間、按著步驟做就能做出堪比餐廳水準的溏...
食材:雞蛋、白醋、甘甜醬油露、紹興酒、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、清水、八角
冬菇扣肉。以氣炸鍋加壓力煲 ,安全快速,只需一小時就完成。好入味,入口即溶。祝家肥屋潤。 食譜影片:https://youtu.b...
食材:五花腩肉、冬菇、五香滷水包、老抽、蠔油、冰糖、米酒、薑、乾蔥、蔥
只要第一次用醬油煮好滷水汁,用完後放冰格冷藏,以後就可以返用
食材:鴨1隻、生抽 (豉油)、老抽 (深色豉油)、八角、薑片、蔥段
使用虎牌健康型tacook電子鍋﹝同時烹煮﹞選單 適用型號:JBX-A/B型 更多介紹:https://www.tiger-cor...
食材:油豆腐、蒜頭、滷水汁、青蔥、水、生薑、砂糖