溫莎麵包

【新手簡單操作】藍莓溫莎麵包

Paulina Lin

鬆軟的温莎麵包 來自16世紀莎士比亞的劇作「温莎的風流女人」 今日的溫莎麵包已有的許多不同的樣貌 不再只是經典的吐司温莎 還有...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、里仁藍莓果醬、1個全蛋、砂糖、速發酵母、無糖優格、葡萄籽油

【影片食譜】牛奶排包 ｜溫莎麵包

little hands 廚房

今次焗的溫莎麵包，香港稱之為牛奶排包。 只要發酵時並排排列好，不需要用任何麵包模都焗到整齊的麵包😋 這次的做法我沒有加入煉奶，如果...

食材：高筋麵粉、牛奶、糖、鹽、活性幹酵母、蛋、無鹽牛油

南瓜溫莎麵包(水波爐料理)

呂馨馨樂樂廚房

前陣子烘焙社團很火紅的免基發簡易又省時的溫莎麵包~~ 溫莎麵包很適合烘焙新手入門款簡單又容易成功。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、南瓜、奶粉、蛋、蔓越莓乾、鹽、速發酵母、細砂糖、無鹽奶油、糖粉

溫莎麵包

Tina Wang

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、塩、酵母、奶油、奶粉、蛋黃、水、融化奶油

咖啡溫莎麵包

Abby Feng

咖啡似乎是現代人每天不可或缺的飲品，加入麵團做出免基發、鬆軟好吃的溫莎麵包！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、液化無鹽奶油、奶粉、純糖粉、砂糖、鹽、黑咖啡、蛋黃、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

溫莎麵包

煮吃是七陶

參考王傳仁老師的「溫莎麵包」，這是一款很親民的麵包，家庭手作容易上手、鬆軟好吃、糖跟奶油的百分比不高，很適合烤好冷凍起來當晨烤麵包...

食材：半盤烤盤、高筋麵粉90%、低筋麵粉10%、奶粉3%、鹽巴1.6%、糖10%、蛋黃5.6%、水58%、高糖速酵1%、無鹽奶油8%

溫莎麵包

愛料理官方品牌廚房

不需長時間發酵、步驟作法簡單，但口感依然美味，相當適合烘焙新手喔！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖、奶粉、蛋黃、水、鹽、室溫奶油、無鹽奶油、糖粉

烏魚子起司溫莎麵包

Abby Feng

免基發，省時又快速；包入烏魚子和起司，鹹甜鬆軟，真好吃～ （麵團採用王傳仁師傅的溫莎麵包配方）

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、切達起司片、奶粉、烏魚子、乾燥巴西里、砂糖、鹽、蛋黃、鮮奶、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

香蘭優格溫莎麵包

幸福彤話

簡單又省時的溫莎麵包，加入香蘭汁和優格。出爐時淡淡的香蘭味，柔軟的麵包，忍不住多吃幾個！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、融化奶油、香蘭汁、糖粉、全蛋液、自製蝶豆花優格、白砂糖、酵母、無塩奶油、塩

迷你溫莎麵包（小烤箱）

肥寶媽咪

之前掀起一陣熱潮的溫莎麵包，看起來真的很好吃的樣子，看了其他小廚們分享好像不會太難，就來試試看純手工和小烤箱能不能也成功哦～嘗試完...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、白砂糖、鹽巴、蛋黃、水、速發酵母、無鹽奶油、隔水融化無鹽奶油、糖粉

溫莎麵包-免基發

Monica

烘焙社團最近很紅的麵包，王傳仁老師的食譜 https://mp.weixin.qq.com/s/_Q1xjR2NnSny5oZUj...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽巴、奶粉、蛋黃、水、酵母、無鹽奶油

藍莓優格夾心溫莎麵包

幸福彤話

自製的優格和藍莓果醬，加入麵團中 ，讓麵包更加柔軟 使用溫莎麵包作法，簡單又省時， 想吃時再夾藍莓優格醬，營養又健康！！ &...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、融化奶油、自製藍莓果醬、自製酸奶油、自製優格、國際牌麵包機105T、1個全蛋、擠花袋、水波爐、白砂糖、酵母、無塩奶油、塩

朱古力溫莎麵包 (不含牛油、牛奶及奶粉)

Stefanel Kitchen

朱古力溫莎麵包 (不含牛油、牛奶及奶粉) 很想吃外脆內軟的溫莎麵包，但不想要奶粉味，試了這個配方，適合對奶類敏感的人也可享受一番...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋、糖、鹽、橄欖油、豆漿、酵母、糖霜、朱古力醬

溫莎麵包（抹茶蔓越莓）

舒潔拉拉【玩。食物】

前陣子烘焙社團很火的溫莎麵包～ 覺得原配方吃起來乾乾的～ 所以調整了配方的比例～ 份量有點多，做成圓形的才放的下烤盤～(30L烤箱...

食材：奶油、糖粉(可不加)、抹茶粉、蔓越莓乾、高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、奶粉、牛奶、蛋黃

溫莎麵包#免基發#簡易省時

teddy

前陣子烘焙社團很紅的溫莎麵包，只要發酵一次，免去基本發酵的等待時間，方便快速又好吃。 打好麵糰，靜置鬆弛，很快就可以分割整形，進行...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、奶粉、鹽巴、蛋黃、水、速發酵母、無鹽奶油、融化無鹽奶油、糖粉

《麵包機》省時又牽絲好吃的溫莎麵包

Ating

少了基發的步驟, 麵包卻不減風味, 適合忙碌的上班族或媽媽! 源於王傳仁老師的食譜 https://mp.weixin.qq.co...

食材：酵母、奶油、高筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、牛奶+蛋、鹽、糖