湯圓作法

鹹湯圓

食材：湯圓、芹菜、米酒、醬油、鹽、蝦米、乾香菇、肉絲

培根烤湯圓

媽媽~冰箱裡怎麼還有一盒鹹湯圓呢！ 冰箱裡還有元宵節失手多買的鹹湯圓，但是又不想一口氣吃完水煮鹹湯圓，該怎麼辦呢？ 我們今天來個＂...

食材：鹹湯圓、培根肉片、烤肉醬、薑、蒜

仙草甜湯*萍姊

天氣熱到吃不下正餐？來碗仙草甜湯吧！

食材：自製仙草凍、冰糖、紅豆、水、綠豆、芋頭、大豆、薏仁、湯圓

湯圓　煮湯圓　Ｑ彈秘訣

熱漲冷縮＝ＱＱＱ

食材：湯圓、甜湯或糖水、滾水

Q彈 湯圓

湯圓很簡單，只要注意2個小步驟，就可以做出Q彈的湯圓喔!

食材：糯米粉、水、甜菜根粉、竹碳粉

元宵節🎉湯圓

自己開心做開心吃 大口吃大口呼吸✌️

食材：小湯圓、好友愛心地瓜、龍眼乾、脆圓、白砂糖

海陸鹹湯圓

加上虱目魚丸別有一番風味喔～

食材：豬肉湯圓、虱目魚丸、海鹽、茼蒿、鮮味炒手

堅果烤湯圓

小廚師今年想吃些不一樣的，湯圓是糯米做的，想想跟烤日式麻糬應該有異曲同工的口感吧！ 那～～我們就來烤湯圓吧！！！

食材：有餡料的甜湯圓、奇亞子、核桃、杏仁片、胡桃

抹茶紅豆湯圓

做了蜜紅豆之後，元宵節的湯圓也可以這樣吃！ 這是日本有名的甜點，一起來個下午茶！

食材：湯圓、抹茶粉、蜜紅豆

熊貓＆花朵造型湯圓

用白玉粉＋嫩豆腐做出的湯圓口感好軟Ｑ彈，沒有多餘的時間做甜內饀，只有單純的湯圓，也能讓家人一致大讚喔。完整圖文：http://ba...

食材：白玉粉、嫩豆腐、黑芝麻粉(熊貓眼和耳朵)、紅麴粉(花朵)、南瓜粉(花心)、可可粉

三色湯圓

像夏天的2016冬至❄️ 做一碗三色湯圓讓心情亮起來✨

食材：抹茶粉、紅豆粉、小紅豆、冰糖

鹹湯圓

想吃湯圓又怕熱量太高嗎? 教你健康煮低油低鈉客家鹹湯圓 吃圓圓呼你大團圓

食材：市售湯圓、油脂的五花火鍋肉片、茼蒿菜、乾香菇、蔥花、蝦米、香菜、紅蔥頭酥、蒜末

湯圓鯛魚燒

鯛魚燒的內餡加入了一整顆的桂冠湯圓，熱熱吃爆漿好滋味。

食材：桂冠湯圓、森永鬆餅粉、鮮奶、雞蛋、沙拉油

鮮肉大湯圓

元宵節自製鮮肉大湯圓, 用自熬的雞湯當湯底, 湯味鮮, 湯圓外皮Q, 裡面內餡吃起來有層次感. 總是覺得自己動手做, 什麼都好吃!

食材：糯米粉、豬鉸肉、鹽、香菇丁、味精、竹筍丁、胡椒粉、紅蔥頭 (切片)、香油、茼蒿菜、太白粉、芹菜末、蝦米

鮮肉湯圓 「自己做湯圓皮」

為了迎合老公與小孩的嘴巴，冬至湯圓只好自己動手做，去年做了甜湯圓，今年換口味改吃鹹湯圓。

食材：糯米粉、水、豬絞肉、高麗菜、香菇、蒜泥、韭菜、胡椒粉、油蔥酥、醬油、鹽、蔥

薑汁腰果湯圓

原味腰果打出的腰果粉加上無鹽奶油和糖粉做成香甜內餡，用粿脆做出的外皮口感Q中帶脆，很有咬勁！！配上棕梠糖和薑片煮出的甜湯～喝一碗，...

食材：原味腰果、糖粉、水磨糯米粉、無鹽奶油或椰子油、水、薑片、棕櫚糖或紅砂糖或黑糖

自製甜酒釀【酒釀蛋湯圓】

元宵時節象徵著舊曆年的圓滿結束，也宣告著春耕禾土之始，ㄧ家人團聚在這一天共享包著甜蜜餡料的元宵，帶著細緻酒香的甜酒釀搭配甜湯圓最適...

食材：圓糯米、甜酒麴、甜湯圓（芝麻湯圓）、水、酒釀、蛋汁、桂花釀