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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:無刺魚肉、醬油、白胡椒粉、鹽、蔥花、高粱酒、蒜末薑末、蔥段、薑片、油、豆豉(加等量酒浸漬)、剁椒、烏醋、鹽、糖
食材:皮蛋、青椒,炙燒後切碎、醬油、紅甜椒,炙燒後切碎、烏醋、蒜瓣,切末、砂糖、嫩豆腐、鹽、辣油、油潑辣子
今天來做湘菜經典擂燒辣椒皮蛋,香辣開胃,巨香巨好吃! 🥗相關食譜:「擂辣椒皮蛋」、「川味尖椒皮蛋」、「涼拌皮蛋小黃瓜」
食材:皮蛋、大辣椒、醬油、香菜、烏醋、蒜頭、花椒油、砂糖、味精
無辣不歡的朋友們看過來!這次聚餐時,我們一起做了這道「剁椒魚」, 這道來自大陸的湘味料理,做法其實非常簡單。 選用新鮮的鱸魚片...
食材:嫩豆腐、鱸魚、朝天椒辣椒醬、青蔥、香菜、紹興酒、白醋、鹽巴
我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援! 在各大實體、網路書店上架囉 https://l...
食材:板豆腐、鯛魚片、剁椒醬、醬油、米酒、蔥花
糟辣椒是雲貴川湘渝等地最負盛名的醬菜。今天要分享的便是湘西的酸剁辣椒,用來煮魚片肉片雞雜牛雜,乃至牛蛙、兔肉都特別鮮美。 🥬相關...
食材:紅辣椒、朝天椒、嫩薑、蒜頭、鹽、砂糖、高粱酒/米酒
這道是我老公的最愛之一 中國八大菜系之一 湘菜~剁椒魚~ 是嗜辣者的最愛 其實真正的湘菜,剁椒魚是沒有放花椒的,但是我太喜歡花椒的...
食材:石班,鱸魚或其他、蒜頭(看大小顆)、醬油、生辣椒、糖、剁椒醬、鹽巴、蔥花、花椒粒、香菜、薑片
運用微波爐將新鮮食材5分鐘料理,最適合炎炎夏日快速料理,上菜啦!
食材:鱸魚、豆腐、蔥末、蒜末、剁椒醬、香菜
剁椒醬聽起來很威啊! 一直疑惑他是什麼厲害的辣椒醬。 原來其實它是一種將剁碎的辣椒(再加上薑或蒜及酒、鹽)自然發酵的辣椒醬,(不...
食材:紅辣椒、蒜末、鹽2小匙、米酒1大匙
著名湘菜剁椒魚頭很多人都吃過,紅通通一片舖在魚頭上的剁椒是其特色,剁椒對當地人而言是家常必備的存在,也是許多料理喜歡添加的佐料,很...
食材:鱸魚一條、剁椒醬、薑末、醬油、蒜末、蠔油、蔥段、薑片、酒、鹽、新鮮辣椒末、糖、蔥花、米酒、植物油(油潑用)
【火辣的滋味🌶️湖南名菜】剁椒鱸魚 #鮮 #嫩 #香 #辣 簡單又好吃,喜歡吃辣的你千萬別錯過✨
食材:鱸魚、黃酒、剁椒、蒜末、薑末、糖、豆豉、白胡椒粉、白醋、鹽
清甜甜椒拌上酸辣醬料,配上獨特味道的皮蛋,配飯配麵都好吃~
食材:甜椒、皮蛋、醬油、青蔥、醋、花椒油(可麻油或香油代替)、糖、蒜末
今天分享一道湘菜,牛肉嫩滑、酸辣得勁。 🌶️相關食譜:「酸豆角炒肉末」、「川味泡椒雞雜」、「川味酸菜魚(家常版)」、「酸菜肉片湯...
食材:四川酸蘿蔔、湖南剁椒醬、牛里肌肉絲、青蔥/青蒜、米酒、砂糖、醬油、雞粉、白胡椒粉、太白粉、植物油
龍爸每次到1010湘菜館都必點的一道菜
食材:皮蛋、辣椒、醬油、花椒、香醋、水、蔥花、糖、辣椒花椒粉(這是自家曬乾研磨)
麻辣100分
食材:吳郭魚、朝天椒、朝天椒罐頭、薑、蔥、蒜頭、黑豆鼓、高湯、鹽
剁椒魚,湘菜的代表菜色, 剁椒魚,味偏辣、偏鹹鮮, 就算是湖南名菜,也可以自己在家動手做, 蒸時,空氣中飄著辣椒清香, 蒸好的魚肉...
食材:鱒魚、生辣椒、剁椒醬、蒜頭、黑豆豉、薑絲、米酒、蠔油
大紅辣椒做成剁椒醬,辣椒味很香,只有淡淡的辣度哦!一般不吃辣的人,應該是都能接受。
食材:虱目魚頭、剁椒醬、青辣椒、蔥花、香油
剁椒是湖南的特色食品, 出名的菜式當然是剁椒魚頭, 但其實用剁椒也可以做出各種各樣的菜式, 像芊如這次做的剁椒雞翅 愛分享請到[...
食材:雞翅、雞粉、胡椒粉、玫瑰露酒、薑蓉、剁椒醬、蔥花