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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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清蒸的魚簡單又健康
食材:A鱈魚、B破布子、B米酒、B鹽、C蔥、C薑片、C薑絲、C辣椒
無土味的吳郭魚,以樹子(破布子)及簡單的辛香料清蒸,肉質Q彈鮮嫩,清甜甘醇美味,是一道經濟實惠又下飯的魚料理。 歡迎您來逛逛喔~...
食材:吳郭魚(大)、老薑、樹子(破布子)、青蔥、樹子湯汁、辣椒、醬油、香油(麻油)、米酒、烏醋
十分鐘蒸魚很簡單,但要蒸出一道美味而有特色的魚,端看加入什麼樣的配料來蒸,使用自製的醬香破布子,蒸出來的魚肉不但鮮香味美,更能快速入味。
食材:午仔魚、薑、醬香破布子、紅辣椒
這道菜色不需要任何技巧,只要準備好簡單食材,都能快速上菜! 尤其天氣轉涼了~ 有別使用一般嫩薑炊煮,這次搭配老薑片蒸煮,果然別有一...
食材:虱目魚肚、老薑、破布子(含湯汁)、薄鹽醬油、雪白菇
超簡單水波爐料理,輕輕鬆鬆15分鐘就能完成蒸魚料理!大家快來試試唷~
食材:鱈魚、薑、蔥、辣椒、醬油、樹子、米酒
新鮮的魚用蒸的就很好吃 清蒸魚也很簡單做 下班後還要趕一桌菜嗎? 清蒸魚真的快速又方便
食材:泰國石斑魚、米酒、鹽、味醂、鰹魚醬油適量、薑、蔥、辣椒絲、甘樹子、高湯、油
清蒸簡單料理,就能品嚐破布子的甘醇與鱈魚的鮮甜美味,湯汁拌飯也超棒的! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.faceboo...
食材:鱈魚、青蔥、破布子、老薑、醬油、香油、米酒、胡椒粉、烏醋
這是道鹹香下飯的簡單料理,有這道菜時兒子飯就扒的特別快。
食材:豬絞肉、破布子、破布子湯汁、蒜頭、醬油膏、蛋、水(約100cc)、香油
常逛傳統市場的廚娘們應該知道,不同市場的東西與價格都會有所不同,一般來說早市的東西會比較便宜。現在什麼東西都貴,海鮮類就更不用說啦...
食材:金線鱸魚、蔥、鹽、薑、蒸魚醬油、破布子、米酒
這是一道很適合夏天的料理,清爽的豆腐和鱈魚,通通放進電鍋裡,20分鐘後就可以吃囉。 更多請看阿寶家 https://www.f...
食材:豆腐、蔥、鱈魚、醃樹子、米酒
虱目魚除了香煎、醬燒,還可以用清蒸的,味道也很好喔!當然用樹子蒸魚的方式也能運用在石斑魚或是鱈魚,也都相當美味!
食材:無刺虱目魚肚、樹子(罐頭)、米酒、蔥、薑
樹子又叫破布子或甘樹子,是台灣傳統的食材之一有開脾健胃的保健功效,大都用來蒸魚,改蒸透抽、魷魚也不錯,甘醇鹹潤很清爽! 網誌:h...
食材:魷魚
澎湖現撈空運來的三角仔魚,如果煮湯太可惜了,所以蒸個薑絲樹子最能品嚐到嫩甜鮮美的肉質~
食材:三角仔魚、薑絲、薄鹽醬油、樹子、蠔油、香油
這次使用的調味配料,是南部以傳統手工製作塊狀的破布子,它的滋味鹹甘甜美,製作時有使用少許薑片,別有一番風味,用來蒸魚更是特別鮮美有滋味。
食材:鯛魚片、青蒜、細鹽、薑、破布子、蒜頭、薄鹽醬油膏、米酒
樹子蒸魚的魚肉散發著淡淡的樹子香氣,鯧魚蒸後的湯汁沒有魚腥味,微微的鹹甜很開胃下飯。 網誌:http://monacama.pix...
食材:鯧魚
台灣鯛其實就是吳郭魚,只是把名稱改變,卻為吳郭魚漁業者帶來龐大商機,去大賣場總是會帶回幾包放冷凍,冰箱沒有菜色時候,就會把它出來撐...
食材:鯛魚、雞蛋豆腐、糖、破布仔、米酒、醬油、青蔥、薑片、香油、辣椒
醃漬破布子是很費工的,從採摘下來,一顆顆的拔除就非常花時間,而破布子入菜後增添甘醇與香氣,是非常好用的佐料食材。 第一次吃這藍鑽龍...
食材:龍斑魚、樹子(破布子、蔥、和風露、大辣椒、鹽、油、薑片、白胡椒粉、冰水
破布子(樹子)蒸鱈魚, 不僅魚好吃,醬汁也很下飯~
食材:鱈魚、破布子(樹子)、蔥、薑、米酒、鹽