涼拌

涼拌洋蔥（免開火）

不想開火，想簡單吃點清爽的，就做這道吧！洋蔥具有降血脂、抗癌、燃脂等作用的蒜素，蒜素經過高溫烹調營養會流失，生吃可以吸收更多的蒜素喔！

食材：白洋蔥、紫洋蔥、牛肝菌風味特級橄欖油、味霖、檸檬汁、醬油、糖、白芝麻、冰塊

正子涼拌茄子

食材：茄子、蔥，蒜，辣椒、糖、黑醋、醬油、香油

低卡~涼拌大頭菜

過年吃膩大魚大肉的可以做個涼拌大頭菜吃，讓腸胃舒服一點…… #今天初四了，過年倒數計時 #我的煮婦魂😊 @開始清冰箱 年前媽...

食材：大頭菜、紅蘿蔔絲、海鹽、醬料、蒜末、橄欖油、蔥末、大辣椒、黑龍蔭油膏、芝麻香油

夏日消暑料理～涼拌竹筍

現正是竹筍盛產的季節，料理方便又迅速，擺盤後更是一道非常美味的家常涼拌菜呢！

食材：大陸妹、竹筍、沙拉

涼拌綠豆粉皮～

簡單又快速的一道涼拌小菜，最適合夏天了～

食材：綠豆粉皮（片狀）、小黃瓜、鹽、蒜頭、白砂糖（細）、大辣椒、芝麻香油、白胡椒粉、味素（亦可不加）

涼拌豆乾

夏天快來了，炎炎夏日胃口不佳時，吃涼菜是最好的選擇。以麻油、烏醋、辣椒油來拌豆乾，酸酸辣辣的，香辣美味，口感清新，是非常開胃的前菜喔～

食材：豆乾、蒜頭、砂糖、蔥、鹽、薑、烏醋、小辣椒🌶️、麻油、醬油、醬油膏/蠔油、辣椒油

日式涼拌青瓜

夏天胃口不佳，味道酸甜冰凉的開胃菜，能促進食慾。 涼拌青瓜用了個比較特別的做法，令醬汁能夠滲入切縫中間，每啖充滿醬汁的香味，大家有...

食材：青瓜、蒜蓉、醬油、醋、麻油、豆瓣醬、已炒的白芝麻

涼拌下水（雞胗、雞心）

涼拌作法快速又簡單，真的非常適合家庭料理，對了，煮過雞雜的水不要倒掉，撈掉浮渣後就是現成的高湯了，再下個麵一餐就解決啦！ 嘖嘖的料...

食材：雞胗、雞心、蠔油、蔥段、辣椒、嫩薑、香菜

涼拌玉米筍

夏日開胃菜 ☉

食材：全聯玉米筍、桂冠沙拉

涼拌秋葵配和風味噌柚子汁

秋葵又名 Ladies Fingers 、羊角豆、黃蜀葵或毛茄，日本稱之為「綠色人參」!  好處多多，能減肥、美肌、補鈣、降血糖...

食材：秋葵

涼拌鰹魚醬油萵筍

食材：萵筍、鰹魚醬油

芝麻清油-韓式涼拌麻香豆芽

人良新品-煎炒專用芝麻清油 100%第一道初榨，無添加 炒菜、烹飪專用，芝麻適當焙炒，展現淡雅香氣 不掩蓋食材本味 單元不飽合脂...

食材：黃豆芽、小黃瓜、韓式辣醬、紅蘿蔔絲、芝麻清油、白芝麻粒、鹽、韓式辣椒粉、糖

涼拌皮蛋

好吃又簡單做

食材：皮蛋、香菜（可有可無）、蒜頭、醬油膏、醬油、辣椒醬（可有可無）、糖（可有可無）、黑醋

♡涼拌菠菜佐胡麻醬♡

菠菜去蒂、看要切3等份/2等份（用流動水洗裡面的雜質） 煮鍋熱水 加少許鹽 倒菠菜川燙2分鐘立馬撈起（沖冷水/泡冰水）降溫，把水瀝...

食材：菠菜、胡麻醬、鹽

凉拌青瓜

非常适合大热天吃的料理。 简单，少油

食材：青瓜、糖、盐、苹果醋、麻油、蒜米（切碎）、辣椒

簡易涼拌小黃瓜（萬能醋）

運用萬能醋，不需用鹽抓醃，也能快速完成清爽解膩的涼拌小黃瓜。

食材：小黃瓜、萬能醋

川味麻辣涼拌雞絲(雞胸肉)

煮湯時順便燙熟雞胸肉，雞胸肉拿來做涼拌，晚餐一下子就多出一道菜，雞胸肉也幫湯增添了滋味。

食材：雞胸肉、醬油、植物油、醬油膏、白芝麻、烏醋、辣椒粉、香油、花椒油、香菜、青蔥、小黃瓜