涼拌料理

韓式涼拌茴芹참나물겉절이

茴芹有著茴香和芹菜的香味但又沒那麼濃烈，在韓國是很常見的蔬菜之一，主要是這樣涼拌或是跟包飯一起食用，川燙後涼拌也很常見。 FB粉絲...

食材：茴芹段

韓式涼拌蘿蔔乾무말랭이무침

涼拌蘿蔔乾是韓國餐廳跟超市都很常見的桌邊小菜，做法很簡單，試試吧! 蘿蔔乾的自製作法也很簡單，切塊曬乾就是了，沒太陽的話試試烤箱...

食材：蘿蔔乾

涼拌四季豆

涼拌的味道比外面的炸四季豆好吃👌 又很健康清爽而不油膩哦！😉

食材：四季豆、蒜頭、黑胡椒、鹽、橄欖油

酸酸甜甜涼拌百香青芒果

泰國人喜食青芒果更勝於青木瓜，春天是青芒果的季節，百香果卻是夏末秋初出產的作物，因此我利用去年秋天熬煮的百香果醬來涼拌青芒果，簡單...

食材：青芒果、百香果醬、鹽巴

涼拌枸杞小黃瓜

夏天小黃瓜盛產的季節 記憶中就是看到媽媽趁著做飯前 拿著菜刀拍拍拍，拍拍拍！ 晚上到飯桌上就會有這一道清涼開胃的涼拌小黃瓜 ！ 涼...

食材：新鮮小黃瓜、鹽、蒜頭、糖、白醋、枸杞、香油

爽口涼拌黑木耳

炎熱的夏天、最適合吃涼拌料理、這道黑木耳涼拌沙拉、作法很容易、酸酸甜甜辣辣、真的很好吃！

食材：新鮮黑木耳、鹽巴、糖、辣油、香油、醋、辣椒、蒜頭、薑絲、油

涼拌豆干絲【福壽純芝麻油玩料理】

在外面小吃店最常點的ㄧ道小菜，自己在家做用好的芝麻油料理，加上減鹽，對身體也比較好

食材：豆干絲、黑木耳、紅蘿蔔絲、芹菜、福壽純芝麻油、鹽巴、糖、蒜頭

韓式涼拌大頭菜순무생채

涼拌的韓式大頭菜鹹香脆辣非常清爽開胃。 FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

食材：大頭菜絲

台式涼拌青紅雙絲

酷熱的夏天，餐桌上一定要上這道涼拌青紅雙絲，使用蒜頭和辣椒調味，淋上冷壓橄欖油增加食材潤滑順口度，微酸中帶點甜，檸檬香氣在咀嚼的同...

食材：青木瓜、紅蘿蔔、蒜頭、紅辣椒、檸檬、白醋、橄欖油、鹽巴、砂糖

涼拌黑木耳

FB:https://m.facebook.com/juliecuisines 黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素...

食材：黑木耳、涼筍、蒜頭、香菜、辣椒

饗瘦美味-涼拌韓式海帶芽‬

海帶芽被稱為海中蔬菜，卻有高於一般蔬菜的鈣含量，是一種膳食纖維很多的蔬菜，，膳食纖維讓人有飽足感，是一道很好運用的食材，對正在做飲...

食材：海帶芽、薑絲、蒜泥、白醋、糖、韓國香油

辣味涼拌素雞小黃瓜

辣辣的真過癮！ 媽媽的私房小菜，一端出來幾乎秒殺耶！ 連不愛吃辣的朋友都忍不住一口接著一口 作法好簡單，那麼容易就上手了 趕快來...

食材：素雞、小黃瓜、蒜末、香油、辣豆瓣醬、鹽、砂糖

涼拌海味風血蛤

這血蛤來自澎湖，澎湖人一般吃法，都是水煮血蛤，等血蛤開口即可撈出，馬上享用濃濃海味風的原味! 用不同手法與醬汁，也能做出餐廳美味風...

食材：血蛤(海蛤都可)、[廚寶]生菜醃漬醋、[廚寶]餐桌調味醋、淡色醬油、香油、白芝麻(炒熟的)、薑末、蒜末、辣椒末、黑胡椒、小黃瓜片、白砂糖

【小磨坊】辣味涼拌海鮮

食材：鮮蝦、中卷、小磨坊香辣紅辣椒粉、黃甜椒、小磨坊白胡椒粉、紅甜椒、小磨坊蒜風味油、四季豆、水果醋、綠蠔、茴香、生菜、番茄

かにの涼拌秋葵

秋葵夏天盛產..鮮嫩又美味.只要川燙一下...淋個醬汁[沙拉醬.芝麻醬.蒜蓉醬...]就很美味了

食材：秋葵、鹽巴、黑醋、青蔥、醬油、蒜頭、砂糖、辣椒

沙茶蒜蓉醬涼拌茄子

夏天涼拌菜的首選，我一定大推茄子，但是！怎麼把茄子做的又紫又亮又美味呢？只需掌握小小的的技巧，包準大家都是高手

食材：茄子、蒜末、沙茶、柴魚片碎、醬油、香油、柴魚片、蔥末、食用油

涼拌醃燻豆皮(全素)

簡單涼拌小菜 自己動手做看看~

食材：煙熏豆皮、芹菜、鹽、紅蘿蔔絲、胡椒粉、薑絲、糖、辣椒、辣油(可無)、香菜、香油